Tort De Mere Si Crema De Lapte
Pentru a pregăti un desert delicios pe bază de mere, începem prin a curăța merele. Alegeți mere proaspete, de preferat dintr-o varietate aromată, cum ar fi merele Antonovka sau Golden Delicious, care se potrivesc perfect pentru coacere. După ce le-ați curățat, tăiați-le în felii subțiri, pentru a permite aromelor să se îmbine mai bine în timpul coacerii. Luați o formă rotundă de tort, pe care o tapetăm cu hârtie de copt, pentru a preveni lipirea compoziției de fund. Așezați feliile de mere uniform în formă, astfel încât să acopere întreaga suprafață. Peste mere, adăugați o cantitate generoasă de zahăr, care va ajuta la caramelizarea lor în timpul coacerii. Presărați și puțină scorțișoară, care va adăuga un gust cald și aromat. Nu uitați de zahărul vanilat, care va oferi un parfum dulce dispus să îmbogățească întreaga rețetă. Amestecați ușor ingredientele de pe mere, astfel încât aromele să se combine. Acum, să ne ocupăm de compoziția de blat. Într-un bol, combinați făina, ouăle, laptele și un praf de sare. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă, care să fie ușor mai densă decât un aluat de clătite. Această compoziție se va turna peste merele din formă, acoperind uniform feliile de fructe. Preîncălziți cuptorul la o temperatură moderată, în jur de 180 de grade Celsius, și introduceți forma cu desertul pregătit. Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când blatul este rumen și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Odată ce desertul este copt, lăsați-l să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi răsturnați-l cu grijă pe un platou. Acum, să ne ocupăm de crema de lapte. Într-o cratiță, combinați laptele, zahărul și un pic de vanilie, apoi fierbeți la foc mic. Amestecați constant pentru a evita lipirea. Continuați să gătiți până când crema devine mai consistentă, având grijă să nu o lăsați să fiarbă prea tare. După ce ați obținut consistența dorită, turnați crema de lapte rece peste desertul răcit, lăsând-o să se scurgă ușor pe margini. Acest pas va face ca desertul să devină și mai apetisant. Serviți-l cu plăcere, bucurându-vă de fiecare mușcătură!
Ingrediente
- 7 mere potrivite 3 lg zahar 1 lingurita de scortisoara 2 pliculete zahar vanilat pt. blat: 5 oua 5lg zahar 5lg faina o esenta de vanilie crema de lapte (dupa reteta Ioanei): 750ml lapte 400
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
