Preparare blat: Începem prin a pregăti blatul delicios al prăjiturii. Într-un bol încăpător, frecăm untul moale împreună cu zahărul și zahărul vanilat, până obținem o spumă pufoasă și omogenă. Este important ca untul să fie la temperatura camerei, astfel încât să se încorporeze ușor cu zahărul. Apoi, adăugăm ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare, pentru a ne asigura că se integrează perfect în compoziție. Continuăm cu laptele și esența de rom, care vor adăuga un gust rafinat și o aromă deosebită.
Următorul pas este să introducem migdalele măcinate sau, după preferințe, nucile sau alunele. Acestea vor oferi blatul o textură crocantă și un plus de savoare. În final, cerem ajutorul făinii, pe care o amestecăm cu praful de copt, asigurându-ne că nu rămân cocoloașe. La sfârșit, adăugăm crema de ciocolată și amestecăm bine, până când compoziția devine omogenă și lucioasă.
Pregătim o tavă de dimensiuni 25/35 cm, pe care o ungem cu unt și o tapetăm cu făină sau, pentru un plus de confort, putem utiliza hârtie de copt. Turnăm aluatul în tavă și îl introducem în cuptorul preîncălzit, coacerea durând între 40 și 45 de minute, la o temperatură medie. După ce blatul este copt, îl lăsăm să se răcească complet, apoi îl tăiem cu grijă în două pe orizontală.
Pentru asamblare, așezăm prima parte a blatului în tavă și o insiropează cu 6-8 linguri de sirop preparat din apă și zahăr. Este esențial ca doar prima parte a blatului să fie insiropeată, pentru a nu se înmuia prea mult, și o lăsăm deoparte timp de 20 de minute, cât ne pregătim crema.
Crema se prepară conform instrucțiunilor de pe plic, având grijă să o amestecăm bine pentru a evita formarea cocoloașelor. O turnăm uniform peste primul blat insiropat, iar deasupra așezăm cea de-a doua parte a blatului, care rămâne neinsiropată.
Pentru glazură, topim ciocolata pe foc mic, amestecând constant pentru a nu se arde. O turnăm fierbinte peste prăjitură, lăsându-i să se răcească puțin înainte de a o da la frigider. Este recomandat ca prăjitura să stea la rece între 4 și 5 ore sau, ideal, peste noapte, pentru a permite aromelor să se îmbine perfect. Astfel, la final, vom avea o prăjitură delicioasă, cu un blat pufos, o cremă fină și o glazură lucioasă, gata să fie savurată!
Următorul pas este să introducem migdalele măcinate sau, după preferințe, nucile sau alunele. Acestea vor oferi blatul o textură crocantă și un plus de savoare. În final, cerem ajutorul făinii, pe care o amestecăm cu praful de copt, asigurându-ne că nu rămân cocoloașe. La sfârșit, adăugăm crema de ciocolată și amestecăm bine, până când compoziția devine omogenă și lucioasă.
Pregătim o tavă de dimensiuni 25/35 cm, pe care o ungem cu unt și o tapetăm cu făină sau, pentru un plus de confort, putem utiliza hârtie de copt. Turnăm aluatul în tavă și îl introducem în cuptorul preîncălzit, coacerea durând între 40 și 45 de minute, la o temperatură medie. După ce blatul este copt, îl lăsăm să se răcească complet, apoi îl tăiem cu grijă în două pe orizontală.
Pentru asamblare, așezăm prima parte a blatului în tavă și o insiropează cu 6-8 linguri de sirop preparat din apă și zahăr. Este esențial ca doar prima parte a blatului să fie insiropeată, pentru a nu se înmuia prea mult, și o lăsăm deoparte timp de 20 de minute, cât ne pregătim crema.
Crema se prepară conform instrucțiunilor de pe plic, având grijă să o amestecăm bine pentru a evita formarea cocoloașelor. O turnăm uniform peste primul blat insiropat, iar deasupra așezăm cea de-a doua parte a blatului, care rămâne neinsiropată.
Pentru glazură, topim ciocolata pe foc mic, amestecând constant pentru a nu se arde. O turnăm fierbinte peste prăjitură, lăsându-i să se răcească puțin înainte de a o da la frigider. Este recomandat ca prăjitura să stea la rece între 4 și 5 ore sau, ideal, peste noapte, pentru a permite aromelor să se îmbine perfect. Astfel, la final, vom avea o prăjitură delicioasă, cu un blat pufos, o cremă fină și o glazură lucioasă, gata să fie savurată!
Ingrediente
Ingrediente blat: 200g unt(margarina) 150g,zahar, 6 oua, 250g faina, 3 linguri esenta rom, 6 linguri lapte, 50g migdale(nuci,alune) macinate, un praf de copt, zahar vanilat, 250g crema de ciocolata (Finetti,Nutella,etc). Crema: un plic crema de vanilie(eu asta am folosit ca era deja tarziu si ......) sau se poate face o crema de vanilie(galbenusuri, zahar, lapte, faina, unt, zahar vanilat). Glazura: o ciocolata (100g) eu am pus ciocolata cu alune.