Prajitura cu Mere `Marina`

Pentru a pregăti o delicioasă prăjitură cu mere, începem prin a ne asigura că avem toate ingredientele necesare la îndemână. Într-un bol generos, amestecăm ingredientele uscate: făină, praf de copt, un praf de sare și, opțional, un strop de vanilie. Aceasta va oferi un gust subtil și aromat prăjiturii noastre. Odată ce am obținut o compoziție omogenă, trecem la ingredientele umede. Într-un alt recipient, batem ouăle cu zahărul, până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare. Este important ca zahărul să se dizolve complet, astfel încât prăjitura să aibă o textură fină. După ce ouăle și zahărul sunt bine combinate, adăugăm smântâna și iaurtul, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul încorporat. Acest amestec va aduce umiditate și cremozitate prăjiturii. În continuare, combinăm cele două compoziții, având grijă să nu amestecăm prea mult, pentru a menține textura aerată. Când am obținut un amestec semi-omogen, pregătim tava. Ungem cu unt și presărăm făină, asigurându-ne că peretii tavii sunt acoperiți uniform. Personal, recomand să folosim și hârtie de copt pentru a facilita scoaterea prăjiturii după coacere. Acum, punem 3/4 din compoziția obținută în tavă, nivelând-o ușor. Urmează merele, pe care le tăiem felii subțiri și le așezăm uniform peste aluat. Este momentul să pudrăm merele cu scorțișoară, care va adăuga o aromă caldă și reconfortantă. Recomand să facem acest lucru în două etape: un strat de mere, un strop de scorțișoară, apoi un alt strat de mere și, din nou, scorțișoară. În final, acoperim totul cu restul de compoziție. După ce am pregătit tava, o dăm la cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius pentru 25 de minute. În acest timp, ingredientele lichide se amestecă din nou pentru a fi gata. După cele 25 de minute, scoatem cu grijă tava din cuptor și turnăm compoziția lichidă peste merele coapte, asigurându-ne că se distribuie uniform. Revenim cu prăjitura la cuptor pentru încă 50 de minute, tot la 160 de grade, până când este aurie și fermă la atingere. După ce prăjitura s-a copt, o lăsăm să se răcească puțin înainte de a o servi. Aceasta poate fi savurată caldă sau rece, în funcție de preferințele fiecăruia. Este ideală pentru a fi savurată alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de smântână. Această prăjitură cu mere va aduce cu siguranță un zâmbet pe fața celor dragi!

Ingrediente

Compozitia 1 (solida) : 200 g faina 150 g zahar 100 g unt 1 lingurita praf de copt Compozitia 2 (lichida) : 2 oua (eu am pus 3) 200 g smantana 125 iaurt simplu 100 g zahar (de trestie spune reteta
al meu nu stiu de ce era) 1 kg mere curatate si feliate 1
2 lingurite scortisoara (dupa gust)