Pentru a pregăti o delicioasă prăjitură cu mere, începem prin a ne asigura că avem toate ingredientele necesare la îndemână. Într-un bol generos, amestecăm ingredientele uscate: făină, praf de copt, un praf de sare și, opțional, un strop de vanilie. Aceasta va oferi un gust subtil și aromat prăjiturii noastre. Odată ce am obținut o compoziție omogenă, trecem la ingredientele umede. Într-un alt recipient, batem ouăle cu zahărul, până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare. Este important ca zahărul să se dizolve complet, astfel încât prăjitura să aibă o textură fină.
După ce ouăle și zahărul sunt bine combinate, adăugăm smântâna și iaurtul, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul încorporat. Acest amestec va aduce umiditate și cremozitate prăjiturii. În continuare, combinăm cele două compoziții, având grijă să nu amestecăm prea mult, pentru a menține textura aerată. Când am obținut un amestec semi-omogen, pregătim tava. Ungem cu unt și presărăm făină, asigurându-ne că peretii tavii sunt acoperiți uniform. Personal, recomand să folosim și hârtie de copt pentru a facilita scoaterea prăjiturii după coacere.
Acum, punem 3/4 din compoziția obținută în tavă, nivelând-o ușor. Urmează merele, pe care le tăiem felii subțiri și le așezăm uniform peste aluat. Este momentul să pudrăm merele cu scorțișoară, care va adăuga o aromă caldă și reconfortantă. Recomand să facem acest lucru în două etape: un strat de mere, un strop de scorțișoară, apoi un alt strat de mere și, din nou, scorțișoară. În final, acoperim totul cu restul de compoziție.
După ce am pregătit tava, o dăm la cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius pentru 25 de minute. În acest timp, ingredientele lichide se amestecă din nou pentru a fi gata. După cele 25 de minute, scoatem cu grijă tava din cuptor și turnăm compoziția lichidă peste merele coapte, asigurându-ne că se distribuie uniform. Revenim cu prăjitura la cuptor pentru încă 50 de minute, tot la 160 de grade, până când este aurie și fermă la atingere.
După ce prăjitura s-a copt, o lăsăm să se răcească puțin înainte de a o servi. Aceasta poate fi savurată caldă sau rece, în funcție de preferințele fiecăruia. Este ideală pentru a fi savurată alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de smântână. Această prăjitură cu mere va aduce cu siguranță un zâmbet pe fața celor dragi!
După ce ouăle și zahărul sunt bine combinate, adăugăm smântâna și iaurtul, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul încorporat. Acest amestec va aduce umiditate și cremozitate prăjiturii. În continuare, combinăm cele două compoziții, având grijă să nu amestecăm prea mult, pentru a menține textura aerată. Când am obținut un amestec semi-omogen, pregătim tava. Ungem cu unt și presărăm făină, asigurându-ne că peretii tavii sunt acoperiți uniform. Personal, recomand să folosim și hârtie de copt pentru a facilita scoaterea prăjiturii după coacere.
Acum, punem 3/4 din compoziția obținută în tavă, nivelând-o ușor. Urmează merele, pe care le tăiem felii subțiri și le așezăm uniform peste aluat. Este momentul să pudrăm merele cu scorțișoară, care va adăuga o aromă caldă și reconfortantă. Recomand să facem acest lucru în două etape: un strat de mere, un strop de scorțișoară, apoi un alt strat de mere și, din nou, scorțișoară. În final, acoperim totul cu restul de compoziție.
După ce am pregătit tava, o dăm la cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius pentru 25 de minute. În acest timp, ingredientele lichide se amestecă din nou pentru a fi gata. După cele 25 de minute, scoatem cu grijă tava din cuptor și turnăm compoziția lichidă peste merele coapte, asigurându-ne că se distribuie uniform. Revenim cu prăjitura la cuptor pentru încă 50 de minute, tot la 160 de grade, până când este aurie și fermă la atingere.
După ce prăjitura s-a copt, o lăsăm să se răcească puțin înainte de a o servi. Aceasta poate fi savurată caldă sau rece, în funcție de preferințele fiecăruia. Este ideală pentru a fi savurată alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de smântână. Această prăjitură cu mere va aduce cu siguranță un zâmbet pe fața celor dragi!
Ingrediente
Compozitia 1 (solida) : 200 g faina 150 g zahar 100 g unt 1 lingurita praf de copt Compozitia 2 (lichida) : 2 oua (eu am pus 3) 200 g smantana 125 iaurt simplu 100 g zahar (de trestie spune reteta, al meu nu stiu de ce era) 1 kg mere curatate si feliate 1-2 lingurite scortisoara (dupa gust)