Pentru a prepara această delicioasă prăjitură, trebuie să urmăm pașii cu atenție pentru a obține un rezultat final gustos și estetic. Începem prin a amesteca toate ingredientele lichide. Puteți folosi un bol mare pentru a combina ingredientele, asigurându-vă că laptele de soia este la temperatura camerei pentru a se integra ușor. După ce ați obținut un amestec omogen, treceți la adăugarea ingredientelor solide. Este important să le adăugați pe rând și să amestecați cu ușurință, pentru a evita formarea cocoloașelor. Folosiți o spatulă sau un tel pentru a îmbina bine ingredientele, dar fără a exagera, pentru a păstra aerul în compoziție.
Odată ce aluatul este pregătit, pregătiți o tavă pe care o veți tapeta cu hârtie de copt. Asigurați-vă că hârtia este bine așezată, astfel încât să nu se ridice în timpul coacerii. Preîncălziți cuptorul la o temperatură moderată, în jur de 180 grade Celsius. Turnați compoziția în tavă și lăsați-o să coacă timp de 25-30 de minute sau până când un tester introdus în mijloc iese curat. După ce ați scos prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească complet pe un grătar.
Pentru crema de vanilie, urmați instrucțiunile de pe plic, folosind lapte de soia. Adăugarea unei linguri de făină și două linguri de cacao va îmbogăți aroma cremei și va adăuga o textură plăcută. Odată ce crema este gata și s-a răcit, puteți să o așezați cu grijă între cele două foi de prăjitură. Acest strat de cremă va adăuga nu doar gust, ci și umiditate prăjiturii.
Acum, să ne ocupăm de glazură. Într-o olită, combinați toate ingredientele necesare și puneți-le la fiert. Dacă nu aveți un termometru, vă recomand să urmăriți momentul în care amestecul începe să fiarbă, lăsându-l să clocotească timp de 2-3 minute. După ce a fiert, lăsați-l să se răcească puțin, până ajunge la o temperatură de aproximativ 60 de grade Celsius. Mixarea timp de 5 minute va transforma glazura dintr-o nuanță alb transparent în alb mat, oferindu-i o textură aerată. Adăugați cacaoa și amestecați bine.
Când glazura este gata, turnați-o caldă peste prăjitură, având grijă să acoperiți uniform întreaga suprafață. Glazura se va întări rapid, așa că este recomandat să lucrați cu promptitudine. La final, pentru un aspect elegant, puteți decora prăjitura cu bucăți de ciocolată amăruie. Savurați fiecare bucată și bucurați-vă de rezultatul muncii voastre!
Odată ce aluatul este pregătit, pregătiți o tavă pe care o veți tapeta cu hârtie de copt. Asigurați-vă că hârtia este bine așezată, astfel încât să nu se ridice în timpul coacerii. Preîncălziți cuptorul la o temperatură moderată, în jur de 180 grade Celsius. Turnați compoziția în tavă și lăsați-o să coacă timp de 25-30 de minute sau până când un tester introdus în mijloc iese curat. După ce ați scos prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească complet pe un grătar.
Pentru crema de vanilie, urmați instrucțiunile de pe plic, folosind lapte de soia. Adăugarea unei linguri de făină și două linguri de cacao va îmbogăți aroma cremei și va adăuga o textură plăcută. Odată ce crema este gata și s-a răcit, puteți să o așezați cu grijă între cele două foi de prăjitură. Acest strat de cremă va adăuga nu doar gust, ci și umiditate prăjiturii.
Acum, să ne ocupăm de glazură. Într-o olită, combinați toate ingredientele necesare și puneți-le la fiert. Dacă nu aveți un termometru, vă recomand să urmăriți momentul în care amestecul începe să fiarbă, lăsându-l să clocotească timp de 2-3 minute. După ce a fiert, lăsați-l să se răcească puțin, până ajunge la o temperatură de aproximativ 60 de grade Celsius. Mixarea timp de 5 minute va transforma glazura dintr-o nuanță alb transparent în alb mat, oferindu-i o textură aerată. Adăugați cacaoa și amestecați bine.
Când glazura este gata, turnați-o caldă peste prăjitură, având grijă să acoperiți uniform întreaga suprafață. Glazura se va întări rapid, așa că este recomandat să lucrați cu promptitudine. La final, pentru un aspect elegant, puteți decora prăjitura cu bucăți de ciocolată amăruie. Savurați fiecare bucată și bucurați-vă de rezultatul muncii voastre!
Ingrediente
4 cani faina, 2 cani zahar, 1 cana ulei, 125gr fulgi de cocos, 1 praf copt (16 gr) zeama de la 2 portocale, un praf sare, 1 pahar apa. un plic de crema vanilie si lapte de soia Glazura 330gr zahar tos, 50gr glucoza cine are, eu nu am avut si am pus miere de albine, 70gr apa, 1 lingura cacao