Blat: Începe prin a pregăti ingredientele pentru blat. Într-un castron mare, amestecă ouăle cu laptele, folosind un tel sau un mixer la viteză mică, până obții o compoziție omogenă. Într-un alt castron, combină faina cu praful de copt și coaja de lămâie rasă, asigurându-te că nu rămân cocoloașe. Într-un al treilea castron, mixează margarina moale cu zahărul, până când amestecul devine o cremă pufoasă și de un alb strălucitor. Acum, îmbină cele trei compoziții: adaugă alternativ câte o lingură din amestecul de faină și ouăle cu laptele peste margarina mixată, continuând să mixezi la viteză mică, pentru a nu forma bule de aer. Când totul este bine incorporat, toarnă compoziția într-o formă de tort cu diametrul de 24 cm, pe care ai uns-o anterior cu unt și tapetat-o cu faină, pentru a preveni lipirea. Preîncălzește cuptorul la 160 de grade Celsius și coace blatul timp de aproximativ o oră, verificând cu o scobitoare dacă este copt. După coacere, lasă blatul să se răcească complet pe un suport de răcire.
Crema: Pentru crema delicioasă, pune la fiert laptele împreună cu mierea într-o cratiță, amestecând din când în când. Odată ce a început să fiarbă, adaugă faina, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să gătești la foc mic până când crema se îngroașă, apoi las-o să se răcească complet. Când crema este rece, adaugă extractul de vanilie și încorporează cu grijă frișca bătută, folosind o spatulă și amestecând de jos în sus, pentru a menține aerisirea compoziției.
Sirop: Într-o cratiță, combină apa cu zahărul și coaja de lămâie tăiată în bucăți. Pune amestecul la fiert timp de 10 minute sau până când zahărul se dizolvă complet, apoi lasă-l să se răcească. Acest sirop va da un gust dulce și aromat blaturilor tale.
Asamblarea tortului: După ce blatul s-a răcit, taie-l cu un cuțit ascuțit în trei straturi egale. Insiropează fiecare strat cu siropul de lămâie, asigurându-te că se impregnează bine. Întinde un strat generos de cremă pe primul blat, adaugă câteva bucăți de ciocolată sau gocce de ciocolată, după preferințe. Continuă cu cel de-al doilea strat, repetând procesul. La final, acoperă toată suprafața tortului cu restul de cremă și decorează-l după imaginația ta. Poți să-l îmbraci în cremă de lapte și să răzi ciocolată albă și cu lapte deasupra, pentru un aspect elegant. Acest tort este versatil și poate fi îmbrăcat în pastă de zahăr, păstrându-și forma, spre deosebire de pandișpan. Dacă dorești un tort de cacao, pur și simplu înlocuiește 40 g de faină cu 40 g de cacao, aducând un plus de aromă și culoare. Savurează fiecare felie din această delicatesă!
Crema: Pentru crema delicioasă, pune la fiert laptele împreună cu mierea într-o cratiță, amestecând din când în când. Odată ce a început să fiarbă, adaugă faina, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să gătești la foc mic până când crema se îngroașă, apoi las-o să se răcească complet. Când crema este rece, adaugă extractul de vanilie și încorporează cu grijă frișca bătută, folosind o spatulă și amestecând de jos în sus, pentru a menține aerisirea compoziției.
Sirop: Într-o cratiță, combină apa cu zahărul și coaja de lămâie tăiată în bucăți. Pune amestecul la fiert timp de 10 minute sau până când zahărul se dizolvă complet, apoi lasă-l să se răcească. Acest sirop va da un gust dulce și aromat blaturilor tale.
Asamblarea tortului: După ce blatul s-a răcit, taie-l cu un cuțit ascuțit în trei straturi egale. Insiropează fiecare strat cu siropul de lămâie, asigurându-te că se impregnează bine. Întinde un strat generos de cremă pe primul blat, adaugă câteva bucăți de ciocolată sau gocce de ciocolată, după preferințe. Continuă cu cel de-al doilea strat, repetând procesul. La final, acoperă toată suprafața tortului cu restul de cremă și decorează-l după imaginația ta. Poți să-l îmbraci în cremă de lapte și să răzi ciocolată albă și cu lapte deasupra, pentru un aspect elegant. Acest tort este versatil și poate fi îmbrăcat în pastă de zahăr, păstrându-și forma, spre deosebire de pandișpan. Dacă dorești un tort de cacao, pur și simplu înlocuiește 40 g de faină cu 40 g de cacao, aducând un plus de aromă și culoare. Savurează fiecare felie din această delicatesă!
Ingrediente
blat: 4 oua 2 linguri lapte 250 g margarina 250 g lapte 300 g faina 10 g praf de copt coaja de lamaie. crema: 500 ml lapte 1 lingura esenta vanilie 1 lingura miere de albine 100 g zahar 40 g faina 400 ml frisca 200 g ciocolata alba si cu lapte. sirop : 350 ml apa 100 g zahar coaja de lamaie.