Cornulete din foietaj cu rahat

Cornulețele din foietaj cu rahat sunt una din variantele pe care le fac când am nevoie de ceva dulce rapid, fără bătăi de cap. Nici nu trebuie să planifici prea mult – de obicei găsești o foaie de foietaj în frigider și o cutie de rahat rătăcită prin dulap. Nu-ți trebuie mai mult, nici timp, nici efort. Partea bună e că se coc repede și se pot face oricând ai poftă de ceva mic și dulce. Info rapide Timp total: aproximativ 25 de minute Timp de pregătire: 10 minute (inclusiv tăiat și rulat) Timp de coacere: 15 minute Porții: 12-16 cornulețe (dintr-o foaie standard de foietaj) Dificultate: ușor Tip rețetă: desert rapid, gustare dulce Ingrediente 1 foaie de aluat de foietaj (aprox. 400 g, deja dezghețată) rahăt (aprox. 100 g, depinde cât de mult pui în fiecare) zahăr pudră vanilat pentru decor Mod de preparare 1. Scoate foaia de aluat de la frigider. Dacă ai aluat congelat, lasă-l să se dezghețe înainte. Întinde-l pe blatul de lucru. 2. Taie aluatul în triunghiuri. Mie îmi ies cam 12-16 bucăți, dar depinde cât de mari le faci. 3. Porționează rahatul. Taie-l în bastonașe scurte, cam cât să încapă la baza fiecărui triunghi. 4. Pune câte o bucățică de rahat pe partea mai lată a fiecărui triunghi de foietaj. 5. Rulează triunghiurile de la bază spre vârf, ca să obții forma de cornuleț. Le așez pe tavă cu vârful dedesubt, să nu se desfacă la copt. 6. Pregătește o tavă acoperită cu hârtie de copt. Mută cornulețele pe tavă, lăsând puțin spațiu între ele. 7. Dă tava la cuptorul preîncălzit la 180-190°C (depinde cum coace cuptorul tău). 8. Coace-le aproximativ 15 minute, până când foietajul prinde puțină culoare și pare umflat. 9. Scoate tava din cuptor. Pudrează cornulețele cât sunt încă fierbinți cu zahăr pudră vanilat. 10. Lasă-le câteva minute să se răcorească înainte să le iei din tavă. De ce fac rețeta des E una din cele mai rapide variante de dulce pe care le poți face fără pregătiri speciale. Nu murdărești multe vase, nu ai nevoie de ustensile speciale, iar ingredientele sunt simple. Se potrivesc când ai musafiri anunțați pe ultima sută de metri sau pentru un mic desert la cafea. Ies fragede atâta timp cât foietajul este bun, iar combinația de foietaj crocant și rahat moale chiar funcționează. Sfaturi și variații Sfaturi Dacă foietajul se lipește de blat, presară puțină făină. Tăieturile nu trebuie să fie perfecte, important e să fie cam de aceeași mărime ca să se coacă uniform. Zahărul pudră se lipește mai bine dacă îl pui imediat după ce scoți cornulețele din cuptor. Înlocuiri Poți folosi orice fel de rahat ai la îndemână, clasic sau colorat. Dacă nu ai rahat, poți pune gem mai gros, dar să nu curgă la copt. Variații Alte umpluturi merg la fel de bine: magiun, ciocolată, nuci măcinate cu puțin zahăr, fructe uscate. Pentru alte arome, presară puțin scorțișoară sau zahăr brun peste umplutură. Idei de servire Se pot servi calde sau reci, cu ceai sau cafea. Le poți pune pe un platou pudrat suplimentar cu zahăr dacă vrei să arate mai festiv. Pentru copii, poți tăia cornulețele mai mici. Întrebări frecvente Se poate folosi aluat de foietaj congelat? Da, doar să îl lași să se dezghețe complet înainte de a-l tăia și rula. Rahatul nu se topește la copt? Rahatul își păstrează forma, devine doar puțin mai moale la mijloc. Nu curge și nu se întinde. Trebuie uns foietajul cu ou sau cu altceva? Nu este necesar. În această rețetă, cornulețele rămân aurii fără ou. Pot să le fac cu o zi înainte? Da, dar sunt cele mai bune în ziua când le-ai copt. Dacă le păstrezi, folosește o cutie închisă, la temperatura camerei. Câte cornulețe ies dintr-o foaie? Dintr-o foaie standard de aproximativ 400 g ies 12-16 bucăți, în funcție de cât de mari tai triunghiurile. Valori nutriționale Estimativ, pentru un cornuleț (dacă faci 14 bucăți), ai cam 80 kcal per bucată. Macros: 12 g carbohidrați, 3 g grăsimi, sub 1 g proteine. Rahatul și zahărul adaugă destule calorii, dar porțiile sunt mici. Aceste cifre sunt aproximative și pot varia în funcție de marca de foietaj sau de cantitatea de rahat folosită. Păstrare și reîncălzire Cornulețele din foietaj cu rahat se păstrează la temperatura camerei, într-o cutie sau pungă închisă, cel mult 1-2 zile. După aceea, foietajul își pierde din frăgezime. Nu recomand reîncălzirea la microunde pentru că se înmoaie, dar poți încerca 2-3 minute la cuptor pentru a le readuce puțin din textura crocantă.

Preparare

Se scoate aluatul de la rece si se taie in triunghiuri.Se taie rahatul, se aseaza pe fiecare triunghi si se ruleaza.Se pun cornuletele in tava tapetata cu hartie de copt. Se dau la cuptorul preincalzit la 180-190 C. Dupa 15 minute se scot, se pudreaza cu zahar pudra si se servesc.Guten Appetit! Puteti folosi si alte umpluturi.