Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
Pentru a pregăti o prăjitură delicioasă cu fructe, începem prin a ne aduna toate ingredientele necesare. Avem nevoie de 4 gălbenușuri, 18 linguri de zahăr, 2 plicuri de zahăr vanilat, 18 linguri de ulei, 18 linguri de lapte, 18 linguri de făină, coaja rasă de la o lămâie, 1 plic de praf de copt și 4 albușuri. În plus, pentru decor, ne vor ajuta fructele proaspete, cum ar fi merele sau perele, și puțin zahăr tos și scorțișoară. Într-un bol mare, se amestecă cele 4 gălbenușuri cu 18 linguri de zahăr și zahărul vanilat. Folosind un mixer, batem bine compoziția până devine spumoasă și deschisă la culoare. Adăugăm praful de copt, cele 18 linguri de ulei, 18 linguri de lapte și coaja rasă de lămâie, continuând să mixăm pentru a incorpora toate ingredientele. La final, adăugăm treptat cele 18 linguri de făină, amestecând până când obținem o compoziție omogenă, destul de vâscoasă. Separat, ne ocupăm de albușuri. Acestea trebuie bătute bine până devin spumă tare. Este esențial să avem grijă ca bolul și ustensilele folosite să fie complet curate, altfel albușurile nu se vor înălța corespunzător. Odată ce albușurile sunt bătute, le adăugăm cu grijă la compoziția de gălbenușuri, folosind o lingură de lemn pentru a le încorpora ușor, fără a le pierde volumul. Pregătim o tavă de aproximativ 34/24 cm, pe care o căptușim cu hârtie de copt. Turnăm compoziția în tavă, asigurându-ne că este distribuită uniform. Apoi, ne dedicăm fructelor. Dacă folosim mere, le spălăm, le curățăm de coajă și le tăiem în felii subțiri. Acestea se așază deasupra compoziției, iar pentru un plus de savoare, presărăm o lingură de zahăr tos și puțin praf de scorțișoară. Dacă dorim să experimentăm, putem păstra o parte din compoziția de bază, turnându-o în tavă, adăugând fructele tăiate, iar deasupra punem restul de compoziție. Acest strat suplimentar va face ca prăjitura să aibă un aspect foarte atractiv. Cu cuptorul preîncălzit la o temperatură medie, introducem tava și lăsăm prăjitura să se coacă până când devine rumenă și frumos crescută. La final, putem face proba cu o scobitoare; dacă iese curată, prăjitura este gata. O lăsăm să se răcească puțin înainte de a o tăia și savura. Această prăjitură cu fructe este perfectă pentru a fi servită la o masă cu prietenii sau familia, aducând un strop de bucurie și aromă în fiecare felie.
Ingrediente
- * 18 linguri zahar * 18 linguri ulei * 18 linguri lapte * 18 linguri faina * 4 oua * 1 praf de copt * 2 pliculete vanilie * un varf de sare * scortisoara * coaja rasa de la 1 lamiie (facultat
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
