Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)

Pentru a prepara o delicioasă prăjitură cu mere și biscuiți, primul pas este să ne pregătim ingredientele. Începem prin a pune stafidele la înmuiat în rom, pentru a le oferi o aromă profundă și îmbietoare. Acest pas este esențial, deoarece stafidele vor adăuga o notă dulce și o textură plăcută prăjiturii finale. În timp ce acestea se înmoaie, ne ocupăm de mere. Curățăm merele de coajă și le tăiem în cubulețe mici, având grijă să fie uniform dimensionate pentru a se găti uniform. Într-o cratiță, punem 500 ml de apă împreună cu zahărul la fiert. Amestecăm ușor pentru a ajuta zahărul să se dizolve complet. Odată ce zahărul s-a topit, adăugăm cubulețele de mere. Este important să le lăsăm să se înmoaie puțin, dar fără a le zdrobi, astfel că vom fierbe merele timp de câteva minute, amestecând ocazional. Acest proces va permite merelor să își elibereze aromele și să devină fragede. După ce merele au fost fierte, dizolvăm cele 4 plicuri de budincă în cei 150 ml de apă rămași, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugăm amestecul de budincă peste merele fierte și lăsăm să fiarbă încă 2-3 minute, amestecând continuu. Este esențial să fim atenți, deoarece dorim ca budinca să se îngroașe ușor, oferind o textură cremoasă și un gust delicios. La final, adăugăm stafidele, un praf de sare și puțină scorțișoară, pentru a intensifica aroma compoziției. Acum suntem pregătiți să montăm prăjitura. Într-un vas dreptunghiular, așezăm un prim strat de biscuiți, urmat de un strat generos de cremă de mere fierbinte. Continuăm cu acest proces, alternând straturile, până ce terminăm cele 3 straturi de biscuiți și 3 de mere, asigurându-ne că ultimul strat este cel de mere. Odată ce prăjitura este asamblată, o lăsăm să se răcească la temperatura camerei, iar apoi o transferăm în frigider pentru 2-3 ore. Acest timp de răcire este crucial, deoarece biscuiții vor absorbi umiditatea din cremă, devenind moale și savuros. După ce a stat la frigider, prăjitura va fi mult mai ușor de tăiat și servit. Este un desert perfect pentru orice ocazie, aducând un strop de dulceață în viața noastră. Poftă bună!

Ingrediente

1
8
2 kg mere 350 g biscuiti populari (40 bucati) 350 g zahar 4 plicuri budinca de vanilie 650 ml apa 150 g stafide 0 sticluta cu esenta de rom 1/2 lingurita scortisoara un praf de sare

Etichete

zahar fructe mere budinca prajituri biscuiti prajitura cu mere

Categorie: Desert Autor: Margareta E. Vizualizări: 1 Data: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere) de Margareta E. - Rețete Recipia 1

Desert - Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere) de Margareta E. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii