Paste cu nuca de cocos si ananas

Paste cu nucă de cocos, ananas și ciocolată albă Când vrei să pregătești paste într-un mod diferit, combinația aceasta cu sirop de ananas, nucă de cocos și ciocolată albă este o variantă simplă de încercat. Melcișorii se fierb direct în apă amestecată cu sirop din compot, apoi se combină cu ananas și cocos. Preparatul poate fi servit atât cald, după ce se răcorește puțin, cât și rece. Rețeta nu este complicată, iar cea mai importantă parte este să scurgi pastele imediat după cele 6 minute de fierbere. Apa rece oprește gătirea și le ajută să-și păstreze forma. Info rapide Timp total: aproximativ 11-16 minute, fără timpul de pregătire a ingredientelor Timp de preparare: nu este precizat în rețeta originală Timp de gătire: 6 minute Timp de răcorire: 5-10 minute Porții: nu este precizat Dificultate: ușoară Tipul rețetei: paste dulci cu fructe, potrivite pentru desert sau o gustare dulce Ingrediente 400 g melcișori de paste. În rețeta originală au fost folosiți melcișori Hutton. 600 ml apă 150 ml sirop din compot de ananas 1/8 linguriță sare 120 g ciocolată albă, ruptă în bucăți 8 felii de ananas din compot 4 linguri cu vârf de fulgi de nucă de cocos 1/2 linguriță esență de rom, opțional Din cele 8 felii de ananas, 4 se taie cubulețe și se amestecă în paste. Celelalte 4 felii se folosesc pentru decor. Mod de preparare 1. Pune apa, siropul din compotul de ananas și sarea într-un vas. Așază vasul pe foc și așteaptă până când lichidul începe să fiarbă. 2. Când amestecul dă în clocot, adaugă melcișorii. Fierbe pastele timp de 6 minute, la foc mic. Nu le lăsa mai mult decât este indicat în rețetă, deoarece vor mai fi amestecate cu celelalte ingrediente după scurgere. 3. Oprește focul și scoate pastele din vas. Scurge-le, apoi toarnă peste ele apă rece cât să le cuprindă. Amestecă o singură dată, cu grijă, și scurge-le imediat. 4. Rupe ciocolata albă în bucăți și adaug-o peste pastele scurse. Taie 4 felii de ananas în cubulețe și pune-le în același vas. 5. Adaugă 2 linguri cu vârf de fulgi de nucă de cocos și esența de rom, dacă alegi să o folosești. Amestecă ușor, astfel încât pastele să nu se zdrobească, iar ingredientele să se distribuie cât mai uniform. 6. Pune compoziția într-un inel detașabil. Las-o să se răcorească timp de 5-10 minute. 7. Presară deasupra restul de fulgi de nucă de cocos și decorează cu cele 4 felii de ananas rămase. 8. Îndepărtează inelul detașabil și servește pastele calde sau reci. Dacă le servești calde, ciocolata albă va fi mai moale și se va amesteca mai ușor cu pastele. După răcire, desertul devine mai ferm și poate fi porționat mai ușor. De ce fac rețeta des Este o rețetă utilă atunci când ai deja în casă un compot de ananas și vrei să-l folosești până la capăt, inclusiv siropul. Nu sunt necesare multe ingrediente, iar prepararea este scurtă. Îmi place și faptul că poate fi servită în două feluri. Caldă, are o textură mai moale, iar rece se taie și se așază mai bine după ce a stat câteva minute în inel. Nuca de cocos, ananasul și ciocolata albă schimbă complet gustul obișnuit al pastelor. Sfaturi și variații Sfaturi Respectă timpul de fierbere de 6 minute. După ce pastele sunt scurse, apa rece trebuie adăugată doar cât să le cuprindă, iar apoi trebuie scurse imediat. Amestecă delicat după ce adaugi ciocolata, ananasul, cocosul și esența de rom. Melcișorii fierți sunt mai fragili și se pot rupe dacă sunt amestecați energic. Folosește siropul din compot împreună cu apa, în cantitățile indicate. Siropul oferă gustul dulce de ananas pastelor încă din timpul fierberii. Cele 4 felii de ananas destinate decorului se folosesc întregi. Dacă sunt foarte umede, pot fi lăsate puțin la scurs înainte de a fi puse deasupra. Inelul detașabil ajută la păstrarea formei. Lasă pastele să se răcorească înainte de a-l îndepărta, deoarece preparatul este mai ușor de manevrat după câteva minute. Înlocuiri Esența de rom este opțională și poate fi omisă fără să schimbe structura rețetei. Pentru această rețetă este indicată ciocolata albă, deoarece se potrivește cu ananasul și nuca de cocos. Nu este menționată o înlocuire pentru ea, așa că schimbarea tipului de ciocolată va modifica gustul final. Ananasul din compot este folosit atât în compoziție, cât și pentru decor. Ananasul proaspăt nu este indicat în rețeta originală, iar cantitatea de sirop necesară vine din compot. Variații Poți servi compoziția într-o formă întreagă, folosind inelul detașabil, așa cum este prezentată rețeta, sau o poți pune direct în porții separate. În acest al doilea caz, aspectul va fi mai puțin compact, dar pașii de preparare rămân aceiași. Dacă preferi un gust mai discret de cocos, păstrează fulgii doar pentru amestec și decor, fără să modifici restul ingredientelor. În rețeta de bază se folosesc 2 linguri cu vârf în compoziție, iar cantitatea rămasă se presară deasupra. Poți alege să servești preparatul complet rece sau după o răcorire scurtă de 5 minute. Textura diferă în funcție de temperatura la care este servit, dar rețeta este aceeași. Idei de servire Pastele se pot servi imediat după răcorirea de 5-10 minute, cu feliile de ananas și fulgii de cocos deasupra. Pentru o prezentare mai ordonată, lasă compoziția în inel până aproape de momentul servirii, apoi îndepărtează forma și taie preparatul în porții. Dacă alegi varianta rece, păstrează decorul de ananas deasupra, astfel încât să poată fi observate ingredientele principale ale rețetei. Întrebări frecvente Se pot servi pastele imediat după preparare? Da. După ce le-ai amestecat cu ciocolata albă, ananasul, nuca de cocos și esența de rom, lasă-le să se răcorească 5-10 minute. Pot fi servite apoi calde sau pot fi lăsate să se răcească mai mult. De ce se clătesc pastele cu apă rece? Apa rece oprește fierberea după cele 6 minute și răcește rapid pastele. Este important să le scurgi imediat după clătire, pentru a nu rămâne îmbibate cu apă. Pot să renunț la esența de rom? Da. Esența de rom este opțională. Dacă nu o folosești, restul ingredientelor și pașii rămân neschimbați. Cât ananas se pune în compoziție și cât se folosește pentru decor? Din cele 8 felii de ananas, 4 se taie cubulețe și se amestecă în paste. Celelalte 4 felii se păstrează pentru decor. Este obligatoriu să folosesc un inel detașabil? Inelul este folosit pentru a da formă preparatului. Rețeta originală îl include, dar pastele pot fi și servite fără această etapă, dacă forma nu este importantă pentru prezentare. În acest caz, nu se mai îndepărtează nicio formă înainte de servire. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative și se referă la întreaga cantitate preparată. Pot varia în funcție de tipul de paste, marca de ciocolată albă, cantitatea de zahăr din sirop și greutatea exactă a feliilor de ananas. Pentru toată rețeta: Calorii: aproximativ 2.500-2.800 kcal Proteine: aproximativ 45-55 g Carbohidrați: aproximativ 380-420 g Grăsimi: aproximativ 90-110 g Fibre: aproximativ 20-28 g Aceste estimări includ pastele, ciocolata albă, fulgii de cocos, ananasul și siropul. Deoarece rețeta nu precizează numărul de porții, valorile per porție nu pot fi calculate exact fără a stabili mai întâi câte porții se obțin. Ciocolata albă și nuca de cocos contribuie cel mai mult la conținutul de grăsimi, iar pastele și siropul la cantitatea de carbohidrați. Păstrare și reîncălzire Preparatul poate fi păstrat la rece, într-un recipient acoperit, însă rețeta este mai potrivită pentru consum în aceeași zi. După răcire, pastele se vor întări, iar ciocolata albă va avea o textură mai fermă. Pentru servire, pot fi consumate direct reci. Dacă vrei să le servești din nou calde, încălzește-le treptat, în porții mici, până ajung la temperatura dorită. Nu este indicat să le încălzești excesiv, deoarece pastele își pot pierde forma și ciocolata se poate separa. Adaugă decorul de ananas după încălzire, dacă acesta a fost păstrat separat. Etichete: paste, sirop din compot, ciocolată albă, ananas din compot, nucă de cocos, desert cu paste

Etichete

paste sirop din compot ciocolata ananas din compot

Categorie: Copii Autor: Lelia G. Vizualizări: 1100 Data: 02.10.2024

Facebook Pinterest

Copii - Paste cu nuca de cocos si ananas de Lelia G. - Rețete Recipia 1

Copii - Paste cu nuca de cocos si ananas de Lelia G. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii