Prajitura cu morcovi si mere

Prajitura cu morcovi și mere se pregătește simplu în multicooker, fără etape complicate. Merele și morcovii se dau pe răzătoarea mică, apoi se încorporează în aluatul cu suc de portocale, scorțișoară și esență de rom. Coacerea se face pe funcția Bake, la 160 de grade, timp de 40 de minute. După coacere, prăjitura trebuie lăsată să se răcească în vas înainte de a fi scoasă. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat în rețeta inițială Timp de coacere: 40 de minute Timp total: cel puțin 40 de minute, fără timpul de răcire Porții: numărul nu este precizat; prăjitura se feliază după răcire Dificultate: ușoară Tipul rețetei: prăjitură cu mere și morcovi la multicooker Philips Ingrediente 2 morcovi 2 mere 200 g zahăr tos 75 ml ulei 200 ml suc de portocale 1 lingură coajă de portocală 400 g făină 1 plic praf de copt 1/2 linguriță scorțișoară 1/2 linguriță esență de rom 1 praf de sare 1 lingură zahăr pudră, pentru decor Pentru pregătirea vasului Puțin ulei Puțină făină Morcovii și merele se curăță de coajă. Merele se curăță și de cotoare, apoi ambele ingrediente se rad pe răzătoarea cu ochiuri mici. În felul acesta se distribuie mai ușor în aluat și nu rămân bucăți mari în compoziție. Mod de preparare 1. Pregătește fructele și legumele Curăță morcovii și merele. Îndepărtează cotoarele merelor, apoi rade totul fin. Pune deoparte amestecul până când este gata baza prăjiturii. 2. Omogenizează ingredientele lichide Într-un bol, amestecă uleiul cu zahărul tos și esența de rom timp de aproximativ 3 minute. Compoziția trebuie să fie omogenă. Adaugă apoi sucul de portocale și coaja de portocală și amestecă din nou. 3. Adaugă ingredientele uscate Încorporează făina, sarea și praful de copt. Praful de copt se stinge cu 2 picături de oțet înainte de a fi adăugat, așa cum este indicat în rețeta inițială. Amestecă bine până când nu mai rămân porțiuni uscate de făină. 4. Încorporează morcovii și merele Adaugă morcovii și merele rase, apoi presară scorțișoara. Amestecă ușor cu telul, cât să se distribuie uniform în compoziție. Nu este nevoie să insiști după ce ingredientele s-au omogenizat. 5. Pregătește vasul multicookerului Unge vasul de teflon al aparatului Philips cu puțin ulei și pudrează-l cu făină. Acoperă cât mai uniform interiorul vasului, apoi toarnă compoziția înăuntru. 6. Coace prăjitura Alege funcția Bake, setează temperatura la 160 de grade și timpul la 40 de minute. Lasă aparatul să încheie programul de coacere. 7. Lasă prăjitura să se răcească După terminarea timpului de coacere, deconectează aparatul. Lasă prăjitura să se răcească în vasul de teflon. Acest pas ajută la scoaterea ei mai ușoară, deoarece compoziția este mai fragilă cât timp este caldă. 8. Scoate și servește Când s-a răcit, scoate prăjitura cu ajutorul unei palete și așaz-o pe un suport. Pudrează suprafața cu zahăr pudră, apoi feliaz-o. De ce fac rețeta des Este o prăjitură practică atunci când vreau să folosesc mere și morcovi într-un desert simplu, fără să pornesc cuptorul clasic. Aluatul se amestecă repede, iar coacerea se face direct în vasul multicookerului. Sucul și coaja de portocală dau prăjiturii un gust plăcut, în timp ce merele și morcovii rămân principalele ingrediente ale compoziției. Un alt avantaj este că nu are nevoie de o etapă separată de decorare. După răcire, este suficient să fie pudrată cu zahăr. Pentru o tăiere mai ușoară, este important să nu fie scoasă imediat din vas. Sfaturi și variații Sfaturi Rade morcovii și merele pe ochiurile mici ale răzătorii, conform rețetei. Astfel, ingredientele se amestecă mai bine cu aluatul și textura prăjiturii rămâne uniformă. Respectă temperatura de 160 de grade și timpul de 40 de minute setate pentru funcția Bake a aparatului Philips. Rețeta este concepută pentru coacerea în multicooker, nu pentru cuptorul clasic. Vasul trebuie uns și pudrat cu făină înainte de turnarea compoziției. Făina ajută la desprinderea prăjiturii după răcire. Nu încerca să scoți prăjitura cât este fierbinte. În vasul de teflon, compoziția are nevoie să se răcească înainte de a fi manevrată cu paleta. Înlocuiri Rețeta inițială nu oferă înlocuiri pentru ingrediente. Pentru a păstra gustul și proporțiile indicate, folosește uleiul, sucul de portocale, esența de rom, scorțișoara și coaja de portocală exact în cantitățile menționate. Dacă nu ai coajă de portocală, aceasta poate fi omisă, dar nu mai este nevoie să compensezi cu alt ingredient. Sucul de portocale rămâne în compoziție. Variații Nu sunt prevăzute variații în rețeta originală. Baza poate fi păstrată neschimbată, cu merele și morcovii rași fin, pentru ca prăjitura să se coacă în aceleași condiții în multicooker. Scorțișoara și esența de rom sunt folosite în cantități mici, dar contribuie la aroma finală. Dacă modifici aceste cantități, gustul prăjiturii se va schimba. Idei de servire Servește prăjitura după ce s-a răcit complet și a fost pudrată cu zahăr pudră. Se poate felia direct pe suportul pe care a fost așezată după scoaterea din vas. Întrebări frecvente Pot folosi funcția Bake la altă temperatură? Rețeta este indicată pentru funcția Bake, la 160 de grade, timp de 40 de minute. Pentru rezultate cât mai apropiate de varianta inițială, păstrează aceste setări ale multicookerului Philips. Când trebuie adăugată coaja de portocală? Coaja de portocală se adaugă împreună cu sucul de portocale, după ce uleiul, zahărul și esența au fost omogenizate. În lista de ingrediente este prevăzută o lingură. De ce trebuie lăsată prăjitura în vas după coacere? Prăjitura este mai ușor de scos după ce se răcește și se stabilizează. Rețeta indică deconectarea aparatului și răcirea prăjiturii în vasul de teflon înainte de folosirea paletei. Merele și morcovii se storc înainte de a fi adăugați? În rețeta inițială se precizează doar că acestea se rad pe răzătoarea cu ochiuri mici și se adaugă la final. Nu este indicată stoarcerea lor, așa că se folosesc după răzuire, fără un pas suplimentar. Se poate felia imediat după ce este scoasă din multicooker? Este mai bine să fie lăsată să se răcească înainte de feliere. Acesta este și modul de lucru indicat în rețetă: prăjitura se răcește în vas, se scoate, se pudrează și abia apoi se feliază. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative. Au fost calculate pentru întreaga rețetă și împărțite orientativ la 10 felii. Numărul real de porții nu este precizat în rețeta inițială, iar valorile pot varia în funcție de dimensiunea merelor și a morcovilor, de tipul de ulei și de cantitatea efectivă de zahăr pudră folosită la final. Pentru o felie din 10, estimarea este: Calorii: aproximativ 325–335 kcal Proteine: aproximativ 4 g Carbohidrați: aproximativ 57–59 g Grăsimi: aproximativ 8 g Fibre: aproximativ 2–3 g Cea mai mare parte a carbohidraților provine din făină și zahărul tos. Uleiul contribuie aproape integral la cantitatea de grăsimi, iar merele și morcovii aduc fibre și o parte din carbohidrații naturali. Zahărul pudră folosit la decor adaugă o cantitate mică de calorii peste estimarea de bază. Păstrare și reîncălzire Păstrează prăjitura după ce s-a răcit complet. Pentru că rețeta nu precizează o metodă sau o durată exactă de păstrare, este preferabil să fie consumată cât mai proaspătă și să fie protejată de aer pentru a nu se usca. Prăjitura se servește rece sau la temperatura camerei și nu are nevoie de reîncălzire. Dacă este scoasă de la păstrare și vrei să o servești mai moale, las-o puțin la temperatura camerei înainte de feliere.

Etichete

prajitura cu mere prajitura cu morcov retete la multicooker philips multicooker

Categorie: Desert Autor: Speranta K. Vizualizări: 1305 Data: 02.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Prajitura cu morcovi si mere de Speranta K. - Rețete Recipia 1

Desert - Prajitura cu morcovi si mere de Speranta K. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii