Escalopini de pui

Escalopini de pui cu unt și lămâie Timp de preparare: 10 minute Timp de gătire: 15 minute Timp total: 25 minute Număr de porții: 4 Îți propun o rețetă simplă și delicioasă de escalopini de pui, perfectă pentru o cină rapidă și savuroasă. Acest preparat se prepară repede, iar combinația de pui suculent, unt aromat și lămâie proaspătă va transforma orice masă într-o experiență de neuitat. Descoperă cum să faci acest desert de savurat alături de cei dragi! Ingrediente: - 4 fileuri de piept de pui (aproximativ 150 g fiecare) - 100 g făină - 50 g unt - 2 linguri de zeamă de lămâie proaspătă - Sare și piper după gust - Opțional: pătrunjel proaspăt pentru garnitură Pas cu pas: 1. Pregătirea cărnii: Începe prin a spăla și usca bine fileurile de pui. Folosește un ciocan de carne sau un sucitor pentru a le întinde ușor, astfel încât să se gătească uniform. Acest pas este esențial pentru a obține escalopini fragede și suculente. 2. Condimentarea: Presară sare și piper pe ambele părți ale fileurilor. Făina va ajuta la formarea unei cruste delicioase când puiul este prăjit, așa că asigură-te că este bine acoperit. 3. Trecerea prin făină: Pune făina într-un bol plat și trece fileurile de pui prin ea, asigurându-te că sunt acoperite uniform. Scutură ușor excesul de făină, deoarece o cantitate prea mare ar putea face crusta să devină greu de rumenit. 4. Prăjirea: Într-o tigaie mare, adaugă untul și lasă-l să se topească la foc mediu. Odată ce untul începe să sfârâie, adaugă escalopinii de pui. Prăjește-i timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocanți. Nu aglomera tigaia, pentru a permite căldurii să circule bine. 5. Adăugarea lămâii: După ce puiul este gătit, scoate-l din tigaie și așază-l pe un platou. Stropește-l cu zeamă de lămâie proaspătă pentru a adăuga un gust revigorant. Aceasta nu doar că intensifică aromele, dar oferă și un contrast plăcut cu untul. 6. Servirea: Servește escalopinii de pui calzi, garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime. Aceștia se potrivesc de minune cu o garnitură de piure de cartofi sau legume sote. Sfaturi utile: - Pentru o variantă mai aromată, poți adăuga câteva ierburi aromatice, precum cimbru sau oregano, în timpul prăjirii. - Dacă preferi un gust mai intens de lămâie, poți adăuga și coajă rasă de lămâie peste escalopini înainte de servire. - În loc de unt, poți experimenta cu ulei de măsline pentru o variantă mai ușoară. Acești escalopini de pui sunt o alegere excelentă pentru o cină rapidă și satisfăcătoare. Cu textură crocantă și un gust bogat, sunt gata să încânte papilele gustative ale tuturor. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de un preparat delicios, perfect pentru orice ocazie!

Ingrediente

5
6 fileuri de piept de pui1/2 lamaie500 gr ciupercifainaunt (pentru prajit)zeama de lamaie2 catei de ustuoi pisati1 pahar de supa 3 linguri de smantanasarepiper

Categorie: Diverse Autor: Margareta B. Vizualizări: 2 Data: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Categorii