Pancove patrate cu Nutella si dulceata de afine rosii

Pancove Patrate cu Nutella și Dulceață de Afine Roșii: O Amintire Delicioasă de la Bunica În fiecare dintre noi există o rețetă care ne aduce aminte de momente frumoase petrecute alături de cei dragi. Pancovele patrate cu Nutella și dulceață de afine roșii sunt una dintre acele rețete care îmi umple inima de nostalgie, amintindu-mi de zilele petrecute în bucătăria bunicii. Aceste delicii pufoase sunt perfecte atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare dulce la cafea sau ceai. Haideți să descoperim împreună cum putem prepara aceste bunătăți pas cu pas! Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 10 minute Timp total: 30 minute Număr de porții: 12 porții Ingrediente - 500 g făină - 80 g zahăr - 1 cană lapte (aproximativ 250 ml) - 2 ouă - 2 plicuri de zahăr vanilat - 30 ml ulei de măsline - 25 g drojdie proaspătă - 1 lingură coajă rasă de portocală - 1 lingură coajă rasă de lămâie - un praf de sare - 100 g Nutella - 100 g dulceață de afine roșii Tehnica de preparare 1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Asigură-te că drojdia este proaspătă, deoarece este esențială pentru a obține o consistență pufoasă a aluatului. Dacă nu ai drojdie proaspătă la îndemână, poți folosi drojdie uscată (aproximativ 8 g), dar timpul de dospire poate varia. 2. Activarea drojdiei: Într-un castron mic, încălzește laptele până devine călduț (nu fierbinte!). Adaugă drojdia și amestecă bine. Lasă amestecul să stea timp de 10 minute, timp în care drojdia va începe să fermenteze, formând bule. 3. Prepararea aluatului: Într-un bol mare, cerne făina și adaugă zahărul, sarea, coaja de portocală și lămâie, și zahărul vanilat. Amestecă ingredientele uscate. După ce drojdia s-a activat, toarnă amestecul de lapte peste făină. Adaugă ouăle și uleiul de măsline. Începe să frămânți aluatul. Este important să frămânți bine, astfel încât să îmbini toate ingredientele și să dezvolți glutenul. Frământă până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește de mâini (aproximativ 10 minute). 4. Dospirea aluatului: Așază aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră sau până când își dublează volumul. O idee bună este să-l pui în cuptorul călduț (câteva minute la 50°C, apoi oprit) pentru a crea un mediu cald. 5. Formarea pancakes-urilor: După ce aluatul a crescut, scoate-l pe o suprafață presărată cu făină. Întinde-l cu un sucitor până obții o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Folosește o formă metalică sau o caserolă de plastic pentru a tăia aluatul în pătrate. Lasă-le să se odihnească pe planșetă pentru câteva minute. 6. Prăjirea: Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă. Asigură-te că uleiul este bine încins, dar nu fumegă, pentru a evita arderea aluatului. Prăjește pătratele de aluat pe fiecare parte timp de 2-3 minute sau până devin aurii. Scoate-le pe un șervețel absorbant pentru a îndepărta excesul de ulei. 7. Servirea: Când pancakes-urile sunt încă calde, unge-le generos cu Nutella și adaugă o lingură de dulceață de afine roșii deasupra. Poți presăra puțin zahăr pudră pentru un aspect mai atrăgător. Sfaturi practice - Dacă vrei să îmbogățești aroma, poți adăuga o linguriță de scorțișoară măcinată în aluat. - Aceste pancakes pot fi servite și cu alte tipuri de dulceață sau ciocolată, în funcție de preferințele tale. - O idee excelentă este să le servești alături de un ceai de fructe sau cafea, pentru a completa gustul dulce al desertului. Beneficii nutriționale Pancovele sunt un deliciu care oferă carbohidrați esențiali pentru energie, iar adăugarea de dulceață de afine roșii le oferă un plus de antioxidanți. În plus, ouăle și laptele aduc proteine și calciu, contribuind la o dietă echilibrată. Întrebări frecvente - Pot folosi făină integrală? Da, dar trebuie să ajustezi cantitatea de lichid, deoarece făina integrală absoarbe mai multă apă. - Pot congela pancake-urile? Absolut! Poți congela pancakes-urile în pungi sigilate, iar când vrei să le servești, le poți încălzi rapid în cuptor sau microunde. - Ce alte umpluturi pot folosi? Poți încerca o combinație de cremă de brânză cu vanilie sau pastă de migdale. Sper că această rețetă de pancove patrate cu Nutella și dulceață de afine roșii îți va aduce bucurie și zâmbete în familie! Încearcă-o și nu ezita să împărtășești amintirile tale culinare! Bon appétit!

Ingrediente

500 gr faina 80 gr zahar 1 cana lapte 2 oua 2 vanili 30 mil ulei masline 25 gr drojdie proaspata 1 lingura coaja portocala si lamaie sare 100 gr nutela 100 gr dulceata

Etichete

pancove

Categorie: Desert Autor: Jeana D. Vizualizări: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii