Ostropel de pui cu ciuperci, la Multicooker

Ostropel de pui cu ciuperci, la Multicooker: o nebunie în farfurie! Timp de preparare: 15 minute Timp de gătire: 50 minute Timp total: 1 oră și 5 minute Numărul de porții: 4 Bine ai venit în bucătăria mea! Astăzi ne vom delecta cu un preparat tradițional, dar modernizat: ostropel de pui cu ciuperci, gătit la multicooker. Această rețetă este nu doar simplă, ci și plină de arome, perfectă pentru o cină de familie sau o masă cu prietenii. Ostropelul este o mâncare care îmbină gustul bogat al puiului cu savoarea ciupercilor și a usturoiului, oferind un rezultat final care te va face să revii mereu la această rețetă. Despre Ostropel Ostropelul este o mâncare cu rădăcini adânci în tradiția culinară, fiind adesea asociat cu mesele de duminică în familie. În general, ostropelul se prepară din carne de pui sau de porc, gătită lent în sos de roșii, cu arome intense de usturoi și ierburi aromatice. De-a lungul timpului, fiecare gospodină și-a adus contribuția la rețetă, adaptând-o după gusturile și ingredientele disponibile. Astăzi, vom folosi un multicooker pentru a simplifica procesul și a obține un preparat delicios, cu un minim de efort. Ingrediente necesare: - 1 kg carne de pui (piept și pulpe) - 1 kg ciuperci (preferabil champignon) - 2 linguri ulei de măsline - 2 căpățâni de usturoi (preferabil usturoi verde, dacă găsești) - Sare, după gust - Piper, după gust - 3 foi de dafin - 3 linguri suc de roșii - 1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat Pregătirea ingredientelor: Înainte de a porni multicookerul, asigură-te că ai toate ingredientele pregătite. Spală bine carnea de pui sub un jet de apă rece, apoi taie-o în bucăți mai mici, pentru a permite o prăjire uniformă. Condimentează carnea cu sare și piper, după gust. Pentru ciuperci, curăță-le de pelicula de deasupra (opțional), apoi spală-le bine. Rupe cozile și taie ciupercile în bucăți mai mari, pentru a le păstra textura. Cozile poți să le tai și ele în jumătăți sau sferturi, pentru a nu le irosi. Lasă ciupercile la scurs. Usturoiul este esențial pentru acest preparat, așa că curăță-l bine. Taie o parte în rondele și lasă restul pentru a-l pisa sau presăra ulterior. Gătirea ostropelului: 1. Încălzirea uleiului: Conectează multicookerul la sursa de curent și selectează programul FRY pentru 30 de minute. Adaugă uleiul de măsline în vasul aparatului și așteaptă să se încingă. 2. Prăjirea cărnii: Odată ce uleiul este încins, adaugă bucățile de carne de pui. Prăjește-le pe toate părțile, amestecându-le cu spatula pentru a obține o crustă uniformă, timp de aproximativ 10 minute. Scoate carnea pe un platou și rezervă. 3. Prăjirea ciupercilor și a usturoiului: În același vas, adaugă ciupercile și usturoiul tăiat în rondele. Asezonează cu puțină sare și piper, amestecând pentru a se pătrunde aromele. Prăjește-le timp de aproximativ 5-7 minute, până când ciupercile încep să se rumenească. 4. Adăugarea cărnii și a condimentelor: După ce ciupercile sunt gata, adaugă carnea de pui înapoi în vas și pune foile de dafin. Selectează programul STEW pentru 50 de minute. Închide capacul și apasă butonul START. 5. Finalizarea preparatului: Cu 10 minute înainte de încheierea timpului de gătire, adaugă usturoiul pisat și sucul de roșii. Potrivește din nou cu sare și piper, dacă este necesar. Lasă să fiarbă împreună pentru a permite aromelor să se combine. 6. Servirea: La final, adaugă pătrunjelul tocat pentru un plus de prospețime. Ostropelul de pui cu ciuperci se servește ideal alături de mămăligă caldă sau rece, în funcție de preferințe. Sfaturi practice: - Ciuperci: Dacă ciupercile lasă mult suc, acesta se va scurge înainte de a adăuga sucul de roșii și usturoiul, lucru ce va ajuta la obținerea unui sos mai concentrat. - Usturoi verde: Dacă ai ocazia, folosește usturoi verde, care va oferi un gust mult mai intens și proaspăt. - Variații: Poți adăuga și alte legume, cum ar fi morcovi sau ardei, pentru a îmbogăți preparatul. - Băuturi recomandate: Ostropelul se potrivește de minune cu un vin alb sec sau cu un ceai de plante aromat. Calorii și beneficii nutriționale: Această rețetă este bogată în proteine datorită cărnii de pui și în antioxidanți din usturoi și ciuperci. O porție de ostropel conține aproximativ 350-400 calorii, în funcție de cantitatea de ulei utilizată și de garnituri. Este o masă hrănitoare, ideală pentru o dietă echilibrată. Întrebări frecvente: - Pot folosi carne de porc în loc de pui? Da, ostropelul poate fi preparat și cu carne de porc, însă timpul de gătire poate varia. - Ce fel de ciuperci pot folosi? Poți folosi orice tip de ciuperci preferi, dar ciupercile champignon sunt cele mai recomandate pentru această rețetă. - Pot prepara ostropelul fără multicooker? Sigur! Poți găti ostropelul într-o oală obișnuită, urmând aceiași pași, având grijă să amesteci mai des pentru a preveni lipirea. Sper că această rețetă de ostropel de pui cu ciuperci te va inspira să petreci timp în bucătărie și să te bucuri de un preparat delicios! Poftă bună!

Ingrediente

1 kg carne pui(piept si pulpe) 1 kg ciuperci 2 linguri ulei de masline 2 capatani de usturoi piper sare 3 foi de dafin 3 linguri suc de rosii 1 legatura patrunjel

Etichete

ostropel de pui philips philips multicooker multicooker

Categorie: Carne Autor: Renata L. Vizualizări: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Ostropel de pui cu ciuperci, la Multicooker de Renata L. - Rețete Recipia 1

Carne - Ostropel de pui cu ciuperci, la Multicooker de Renata L. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii