St. Louis Gooey Butter Cake ( cu Branza Crema )

Pentru a prepara o prăjitură delicioasă cu cremă de brânză, începem prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, amestecăm toate ingredientele necesare: făina, untul moale, zahărul, ouăle și un praf de sare. Folosind un mixer, combinăm ingredientele până obținem un aluat omogen, care să aibă o consistență ușor lipicioasă. După ce am terminat de amestecat, turnăm aluatul într-o tavă cu dimensiunile de 50 cm x 23 cm, uniformizându-l bine cu o spatulă pentru a obține o bază uniformă. După ce am realizat acest lucru, acoperim tava cu folie alimentară și o plasăm în frigider pentru aproximativ 30 de minute, timp în care ne vom ocupa de crema de brânză. Între timp, ne pregătim să preîncălzim cuptorul la 180 °C, pentru a fi gata să coacem prăjitura. Într-un alt bol, punem brânza de vaci sau brânza mascarpone, împreună cu zahărul. Mixăm bine aceste ingrediente până obținem o compoziție cremoasă. Apoi, adăugăm ouăle, unul câte unul. Este esențial să ne asigurăm că fiecare ou este complet încorporat în crema de brânză înainte de a adăuga următorul. Acest pas va contribui la obținerea unei texturi fine și omogene a cremei. După ce am finisat crema, scoatem tava din frigider și turnăm cu grijă crema de brânză peste aluatul refrigerat. Folosim o spatulă pentru a răspândi crema uniform, astfel încât să acoperim fiecare colț al aluatului. Apoi, introducem tava în cuptorul preîncălzit și coacem prăjitura timp de 40-50 de minute, la o temperatură de 175-180 °C. Este important să verificăm prăjitura din când în când. Când marginile devin maroniu-aurii, iar centrul este stabil, atunci prăjitura este gata. După ce coacerea s-a încheiat, scoatem tava din cuptor și lăsăm prăjitura să se răcească complet la temperatura camerei. Odată răcită, presărăm zahăr pudră deasupra, adăugând astfel un strop de dulceață și un aspect atrăgător. Tăiem prăjitura în bucăți patrate și o servim cu plăcere, fie ca desert după o masă delicioasă, fie ca un răsfăț în compania unei cești de cafea. Această prăjitură cu cremă de brânză va deveni cu siguranță un favorit în rândul celor dragi, datorită texturii sale fine și a gustului irezistibil.

Etichete

oua lapte unt faina branza zahar

Categorie: Desert Autor: Viorela F. Vizualizări: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - St. Louis Gooey Butter Cake ( cu Branza Crema ) de Viorela F. - Rețete Recipia 1

Desert - St. Louis Gooey Butter Cake ( cu Branza Crema ) de Viorela F. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii