Supa de salata verde

Rețetă Supă de Salată Verde: Un Deliciu Răcoritor și Rapid Timp de preparare: 10 minute Timp de gătire: 15 minute Timp total: 25 minute Număr de porții: 4 Această supă de salată verde este o alegere excelentă pentru zilele călduroase, oferind o combinație perfectă de prospețime și savoare. Datorită ingredientelor simple și a timpului scurt de preparare, este un desert rapid care poate fi savurat în orice moment al zilei. Să începem! Ingrediente: - 2 bucăți de salată verde proaspătă - 50 g slănină afumată - 5-6 căței de usturoi - 1 ou proaspăt - 300 ml iaurt - Mărar verde proaspăt - Sare și piper după gust - 1 lingură de ulei de măsline Pas cu Pas: 1. Pregătirea Ingredientelor: Începe prin a spăla bine salata verde sub un jet de apă rece, pentru a îndepărta orice impuritate. Rupe-o în bucăți de dimensiuni potrivite, astfel încât să se gătească uniform. Curăță usturoiul și dă-l prin presa de usturoi pentru a elibera acea aromă intensă. 2. Prăjirea Slăninei: Într-o oală adâncă, adaugă 1 lingură de ulei de măsline și lasă-l să se încânte puțin, apoi adaugă cubulețele de slănină afumată. Prăjește-le la foc mediu timp de câteva secunde, până devin crocante și eliberează savoarea afumată. 3. Gătirea Usturoiului și Ouălui: Adaugă rapid usturoiul presat în oală, având grijă să amesteci constant. Usturoiul se arde rapid, așa că trebuie să acționezi repede! Când usturoiul își eliberează aroma, sparge oul direct în oală. Amestecă bine până când oul se coagulează și devine ferm, aproximativ 1-2 minute. 4. Adăugarea Apelor și Salatei: După ce oul s-a gătit, adaugă în oală apă suficientă pentru a obține consistența dorită. Apoi, adaugă bucățile de salată verde împreună cu sare și piper după gust. Lasă supa să fiarbă timp de aproximativ 5-7 minute, până când salata devine moale, dar își păstrează culoarea vibrantă. 5. Finalizarea Supei: Într-un bol separat, amestecă iaurtul cu un polonic de supă fierbinte pentru a-l tempera, astfel încât să nu se brânzească la contactul cu supa fierbinte. Dupa ce l-ai temperat, adaugă iaurtul în supă și amestecă bine. Oprește focul și lasă aromele să se combine timp de câteva minute. 6. Servire: Toarnă supa în boluri și presară mărar verde tocat deasupra pentru un plus de prospețime. Dacă dorești o consistență mai cremoasă, poți adăuga o lingură de smântână deasupra. Această supă se servește caldă, dar este la fel de delicioasă și rece, pentru zilele toride de vară. Sfat practic: Poți personaliza această rețetă adăugând alte legume verzi, cum ar fi spanacul sau busuiocul, pentru o aromă și mai bogată. De asemenea, înlocuirea slăninii cu bacon sau jamon poate adăuga o notă interesantă și variată. Savurează această supă de salată verde simplă, dar plină de gust! Este o rețetă ușoară, rapidă și sănătoasă, perfectă pentru un prânz sau o cină ușoară. Bon appétit!