Sandviș cu salată de ton, țelină și mărar

Acest sandviș cu salată de ton, țelină și mărar are o umplutură cremoasă și crocantă, între felii de pâine ușor prăjită, cu salată verde. Patru sandvișuri sunt gata în 19 minute, iar umplutura are gust proaspăt de lămâie și mărar, cu bucățele crocante de țelină. Îmi place pâinea ușor prăjită, dar încă suficient de moale încât să pot presa sandvișul. Pregătire: 15 minute. Gătire: 4 minute. Durată totală: 19 minute. Porții: 4. Aproximativ 375 kcal și 21 g de proteine per porție.

Ingrediente

Pentru umplutura cu ton

220 g ton la conservă în apă (scurs)
4 linguri de maioneză
60 g țelină (tăiată cubulețe mici)
25 g ceapă roșie (tăiată cubulețe mici)
1 lingură de mărar proaspăt (tocat)
1 lingură de zeamă de lămâie
1 linguriță de muștar Dijon
1/4 linguriță de sare fină
1/8 linguriță de piper negru

Pentru asamblare

8 felii de pâine pentru sandvișuri
4 frunze de salată verde

Preparare

1. Scurge bine tonul și desfă-l cu o furculiță într-un bol. Adaugă maioneza, țelina, ceapa roșie, mărarul, zeama de lămâie, muștarul Dijon, sarea și piperul. Amestecă ușor, păstrând câteva bucăți de ton întregi. 2. Prăjește pâinea în tranșe până devine ușor aurie, aproximativ 4 minute în total. 3. Așază câte o frunză de salată verde pe 4 felii de pâine prăjită. Împarte umplutura cu ton între ele, acoperă cu feliile rămase și taie fiecare sandviș în jumătate.

Note

Pentru o variantă fără gluten, folosește pâine fără gluten; umplutura conține pește, iar maioneza conține de obicei ou, așa că verifică și eticheta muștarului. O lingură de capere tocate poate înlocui ceapa roșie. Servește sandvișurile cu supă de roșii sau cu un pumn de chipsuri. Folosește ton în apă și scurge-l foarte bine; lichidul în exces face umplutura prea moale. Toacă țelina mărunt, dar nu o zdrobi în ton. Păstrează umplutura acoperită la frigider până la 2 zile, apoi asamblează sandvișurile chiar înainte de servire, ca pâinea să rămână fermă.