Salata de legume cu ou si branza

Salată de legume cu ou și brânză Când vreau ceva rapid, fără prăjire și fără multe vase, pregătesc această salată de legume cu ou, cartof și brânză sărată. Roșia și castravetele rămân proaspete, iar cartoful și oul se gătesc separat la cuptorul cu microunde. Brânza de vacă aduce suficientă sare și consistență, în timp ce oțetul balsamic leagă aromele. Rețeta nu precizează un număr de porții, așa că poate fi servită ca o porție principală sau împărțită, în funcție de cât de mari sunt legumele și de apetitul fiecăruia. Info rapide Timp total: aproximativ 7 minute pentru gătirea oului și cartofului, plus timpul de spălare și tăiere Timp de preparare: nu este precizat exact; este nevoie doar de timpul pentru curățarea și tăierea ingredientelor Timp de gătire: 2 minute pentru ou și 5 minute pentru cartof, la cuptorul cu microunde Porții: numărul nu este precizat în rețeta originală Dificultate: ușoară Tip rețetă: salată de legume cu ou, cartof și brânză Ingrediente 1 roșie 1 castravete 1 cartof roșu nou 1 ou proaspăt 100 g brânză sărată de vacă Oțet balsamic, după gust Sare, după gust Piper, după gust Mod de preparare 1. Spală bine roșia, castravetele și cartoful. Curățarea legumelor începe cu clătirea lor, mai ales dacă au pământ sau impurități pe coajă. 2. Curăță castravetele de coajă. Roșia se taie în două, apoi în rondele sau felii, după cum este mai ușor de așezat în salată. 3. Curăță cartoful folosind o furculiță, așa cum este indicat în rețeta de bază. Pune-l într-un castron împreună cu puțină sare și gătește-l la cuptorul cu microunde timp de 5 minute. 4. Sparge oul într-un castron și adaugă un vârf de linguriță de sare. Pune castronul la cuptorul cu microunde timp de 2 minute. 5. În timp ce oul și cartoful se gătesc, taie brânza sărată de vacă în bucățele. Cantitatea folosită este de 100 g. 6. Taie castravetele în felii și pune-l într-un castron încăpător. Adaugă roșia tăiată și bucățile de brânză. 7. Toarnă oțet balsamic peste legume și asezonează cu sare și piper. Amestecă ușor, astfel încât roșia să nu se zdrobească, iar brânza să rămână în bucăți. 8. Când sunt gata, adaugă oul și cartoful peste salată. Cartoful poate fi pus întreg sau tăiat înainte de servire, în funcție de dimensiunea lui și de felul în care vrei să arate salata. 9. Servește imediat. Este bine să ții cont că puterea cuptoarelor cu microunde poate fi diferită. Rețeta indică 2 minute pentru ou și 5 minute pentru cartof, iar aceștia sunt timpii care trebuie urmați aici. Dacă apar diferențe de rezultat, ele pot fi legate de dimensiunea cartofului sau de puterea aparatului. Oul trebuie pus într-un castron, nu direct pe farfuria cu legume, deoarece este gătit separat. De ce fac rețeta des Îmi place rețeta pentru că folosește ingrediente obișnuite și nu cere o pregătire complicată. Roșia și castravetele se taie repede, brânza nu are nevoie de altă pregătire, iar oul și cartoful se gătesc la cuptorul cu microunde. Este o variantă practică atunci când vreau o masă simplă, dar nu doar legume crude. Brânza sărată oferă gust, iar oțetul balsamic adaugă aciditate fără să fie nevoie de un dressing separat. Cartoful face salata mai consistentă, în timp ce oul completează combinația cu o textură mai densă. Rețeta se servește imediat, așa că o pregătesc de obicei chiar înainte de masă. Sfaturi Respectă cantitatea de 100 g de brânză sărată menționată în rețetă, mai ales dacă folosești și sare separat. Brânza poate fi deja suficient de sărată, de aceea este mai bine să adaugi sarea treptat în salată. Taie roșia în rondele sau felii, nu în bucăți foarte mici. În felul acesta își păstrează mai bine forma atunci când amesteci ingredientele. Cartoful trebuie spălat înainte de a fi pus la cuptorul cu microunde și așezat într-un castron cu puțină sare, conform pașilor rețetei. Timpul indicat este de 5 minute. Oul se gătește separat, într-un castron, cu un vârf de linguriță de sare. Nu îl amesteca direct cu legumele înainte de coacere, deoarece în rețetă este adăugat la final. Pentru un gust echilibrat, adaugă întâi oțet balsamic și piper, apoi verifică sarea. Brânza sărată schimbă mult gustul final. Înlocuiri În sursa rețetei nu sunt indicate înlocuiri pentru ingrediente. Dacă este necesar, poți folosi o altă brânză de vacă sărată, păstrând aceeași cantitate de 100 g, însă gustul salatei poate fi diferit în funcție de cât de sărată este brânza. Oțetul balsamic nu are o cantitate exactă în rețetă, așa că poate fi adăugat după gust. Nu este indicat un alt tip de dressing sau un ingredient suplimentar. Variații Rețeta de bază poate fi făcută cu roșia tăiată în rondele sau în felii. Aceasta este singura variație de tăiere menționată și influențează doar aspectul salatei, nu pașii de preparare. Poți alege să tai cartoful după gătire, înainte de a-l adăuga în castron, sau să îl pui întreg peste salată, așa cum este indicat în rețeta inițială. Pentru un cartof mai mare, bucățile sunt mai ușor de mâncat dacă este tăiat înainte de servire. Idei de servire Salata se servește imediat după ce oul și cartoful sunt gata. Poate fi pusă într-un singur castron sau împărțită în farfurii, în funcție de cantitatea obținută. Este potrivită ca masă simplă, deoarece conține legume, ou, cartof și brânză. Oțetul balsamic se adaugă înainte de servire, pentru ca legumele să rămână cât mai proaspete. Întrebări frecvente 1. Pot folosi un cartof de altă culoare? Rețeta indică un cartof roșu nou. Se poate folosi cartoful menționat în lista de ingrediente, iar culoarea și tipul cartofului pot influența textura după gătire. Nu este precizat un alt tip în rețeta originală. 2. Cât oțet balsamic trebuie să adaug? Cantitatea nu este specificată. Adaugă oțet balsamic după gust, ținând cont că trebuie să asezoneze roșia, castravetele, cartoful și brânza fără să acopere complet gustul lor. 3. Pot pregăti oul și cartoful înainte? Rețeta îi adaugă în salată imediat după gătire și recomandă servirea la final. Pentru cea mai bună textură, este preferabil să pregătești legumele cât timp oul și cartoful sunt la cuptorul cu microunde, apoi să le adaugi pe loc. 4. De ce se pune sare și în ou, și în cartof? În rețeta originală, oul primește un vârf de linguriță de sare, iar cartoful se pune într-un castron cu puțină sare. Salata este apoi asezonată separat. Cantitatea totală de sare poate fi ajustată, deoarece brânza de vacă este deja sărată. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și se referă la întreaga cantitate de ingrediente, deoarece rețeta nu precizează numărul de porții și nici gramajul exact al roșiei, castravetelui și cartofului. Pentru întreaga salată, estimarea este de aproximativ 450-550 kcal, în funcție de mărimea legumelor și de tipul de brânză folosit. Conținutul aproximativ poate fi: Proteine: 28-35 g Carbohidrați: 40-55 g Grăsimi: 20-28 g Fibre: aproximativ 6-9 g Cele mai multe proteine și grăsimi provin din ou și brânză, iar carbohidrații sunt aduși în principal de cartof și roșie. Oțetul balsamic contribuie foarte puțin la valoarea calorică, dacă este folosit în cantitate redusă. Valorile pot varia destul de mult în funcție de cât de grasă este brânza și de dimensiunea cartofului. Păstrare și reîncălzire Salata este mai bună imediat după preparare, deoarece castravetele și roșia lasă apă după ce sunt amestecate cu sare și oțet. Dacă rămâne, păstreaz-o la frigider într-un recipient acoperit și consum-o cât mai repede. Nu este o salată potrivită pentru păstrare îndelungată. Legumele crude își pierd textura, iar oțetul balsamic le poate înmuia. Oul și cartoful pot fi încălzite separat, însă salata deja asamblată nu se recomandă pentru reîncălzire. Cel mai practic este să pregătești doar cantitatea care urmează să fie servită.

Etichete

salata de legume

Categorie: Salate Autor: Tania N. Vizualizări: 485 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Salate - Salata de legume cu ou si branza de Tania N. - Rețete Recipia 1

Salate - Salata de legume cu ou si branza de Tania N. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii