Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Prăjitura turnată cu brânză și fructe de vară: o delicatesă ușor de preparat și perfectă pentru zilele călduroase Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 40 minute Timp total: 1 oră Număr de porții: 12 Cine nu iubește o prăjitură delicioasă, care combină prospețimea fructelor de vară cu cremozitatea brânzei? Prăjitura turnată cu brânză și fructe este o rețetă simplă și rapidă, ideală pentru a fi savurată în compania celor dragi. Acest desert nu doar că este ușor de preparat, dar și versatil, permițându-vă să experimentați cu diverse fructe de sezon. Așadar, să începem călătoria culinară! Scurtă istorie a prăjiturii turnate Prăjiturile turnate au o istorie bogată, fiind o alegere populară în multe culturi datorită simplității lor. Aceste deliciu sunt adesea asociate cu momentele de sărbătoare, dar pot fi savurate și în zilele obișnuite, aducând un strop de bucurie în fiecare masă. Cu o textură moale și umplutură bogată, acest desert este perfect pentru a încheia o masă de vară. Ingrediente Pentru blat (pentru tava 25x35 cm): - 2 ouă mari - 10 linguri de zahăr - 9 linguri de ulei - 10 linguri de lapte - 12 linguri de făină - 1 pliculeț praf de copt - 1 fiolă esență de vanilie Pentru umplutură: - 500 g brânză dulce (nu foarte cremoasă) - 3 ouă - 3 linguri griș - 1 ceașcă zmeură - 5-6 caise - 1 fiolă esență de vanilie - 1 fiolă esență de lămâie - 6 linguri zahăr Utensile necesare - Tava de copt (25x35 cm) - Mixer - Boluri mari - Spatulă - Hârtie de copt Instrucțiuni pas cu pas 1. Pregătirea tavii: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Tapetează tava cu hârtie de copt, asigurându-te că este bine fixată, pentru a evita lipirea prăjiturii. 2. Pregătirea fructelor: Spală caisele sub un jet de apă rece, usucă-le cu un prosop curat și taie-le în cubulețe. Zmeura nu necesită tăiere, dar asigură-te că este bine spălată și curată. 3. Prepararea blatului: Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și omogenă. Adaugă esența de vanilie și uleiul, continuând să mixezi timp de câteva minute. 4. Incorporarea ingredientelor uscate: Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le în amestecul de ouă, alternând cu laptele. Amestecă ușor cu o spatulă până la omogenizare. 5. Prepararea umpluturii: Într-un alt bol, mixează brânza dulce cu zahărul, ouăle și esențele, până obții o compoziție fină. Adaugă grișul și amestecă bine. La final, încorporează zmeura și cubulețele de caise, având grijă să nu le zdrobești. 6. Asamblarea prăjiturii: Împarte compoziția de blat în două părți egale. Toarnă prima jumătate în tava pregătită și coace timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit. 7. Adăugarea umpluturii: Scoate tava din cuptor și întinde uniform umplutura de brânză peste stratul de blat. Nivelează bine pentru a obține un aspect uniform. Toarnă apoi cealaltă jumătate a compoziției de blat deasupra. 8. Coacerea finală: Pune prăjitura din nou în cuptor și las-o să se coacă timp de 30 de minute, sau până când devine aurie și fermă la atingere. 9. Răcirea și servirea: După ce prăjitura este coaptă, las-o să se răcească în tavă, apoi pudrează cu zahăr vanilat înainte de a o porționa. Servită caldă sau la temperatura camerei, această prăjitură va fi cu siguranță un succes. Sfaturi utile pentru un rezultat perfect - Alege fructe proaspete: Folosește fructe de sezon pentru a obține un gust intens și o textură plăcută. De exemplu, piersicile, prunele sau afinele sunt opțiuni excelente. - Brânza ideală: Alege o brânză dulce care nu este foarte cremoasă, pentru a evita o umplutură prea umedă. Ricotta sau brânza de vaci sunt alegeri potrivite. - Varianta dietetică: Dacă dorești o variantă mai dietetică, poți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural sau folosi brânză degresată. - Servire: Această prăjitură se potrivește perfect cu o cupă de înghețată sau cu un sos de vanilie pentru un contrast delicios. Informații nutriționale (per porție) - Calorii: aproximativ 200 - Proteine: 5 g - Grăsimi: 9 g - Carbohidrați: 28 g Întrebări frecvente 1. Pot folosi alte fructe? Da, această rețetă este extrem de versatilă! Poți experimenta cu diverse fructe de vară, cum ar fi mure, căpșuni sau chiar banane. 2. Care este cea mai bună modalitate de a păstra prăjitura? Prăjitura se păstrează bine în frigider, acoperită cu folie alimentară, timp de 3-4 zile. O poți servi și rece, având un gust și mai intens. 3. Pot congela prăjitura? Da, este posibil să congelezi prăjitura. Porționează-o și învelește fiecare bucată în folie alimentară, apoi pune-le într-un recipient etanș. Poate fi păstrată la congelator timp de până la 3 luni. Concluzie Prăjitura turnată cu brânză și fructe de vară este o rețetă simplă, dar plină de savoare, care va aduce un zâmbet pe fețele celor dragi. Așadar, nu mai sta pe gânduri! Pune-ți șorțul, adună ingredientele și lasă-ți creativitatea să strălucească în bucătărie! Poftă bună!

Ingrediente

Blat ( pentru tava 25/35 cm) :1 fiola esenta de vanilie2 oua mari10 linguri de zahar9 linguri ulei10 linguri lapte12 linguri faina1 pliculet praf de coptUmplutura:500 g branza dulce nu foarte cremoasa
6 caise1 fiola esenta de vanilie1 fiola esenta de lamaie6 linguri zahar

Etichete

prajitura cu branza

Categorie: Desert Autor: Sonia A. Vizualizări: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii