Rulouri de pui invelite in bacon cu garnitura de fasole verde

Rulouri delicioase de pui învelite în bacon, cu garnitură de fasole verde Timp de preparare: 15 minute Timp de marinare: 1 oră Timp de coacere: 30-40 minute Total: 1 oră și 55 minute Număr de porții: 4 Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide care să impresioneze, aceste rulouri de pui învelite în bacon sunt alegerea perfectă. Nu numai că sunt pline de aromă, dar sunt și foarte ușor de preparat. Haide să vedem cum putem obține un rezultat perfect, pas cu pas! ### Ingrediente: - 8 bucăți de piept de pui - 8 felii de bacon - 8 felii de ananas proaspăt sau din compot (folosește ananas proaspăt pentru un gust mai intens) - 50 ml de suc de ananas - 3 fire de usturoi verde - 100-150 g de parmezan ras - 50 g de unt - 1 lingură de ulei de măsline - 2 linguri de oțet balsamic - 1 linguriță de boia dulce - 1 linguriță de cimbru uscat - 150 ml de vin alb sec - 1 kg de fasole verde - 1-2 castraveți ### Preparare: 1. Marinarea puiului: Începe prin a pregăti marinata. Într-un bol mare, adaugă ceapa tăiată mărunt, cei doi căței de usturoi zdrobiți, cimbru, boia dulce, ulei de măsline, oțet balsamic, vin alb și sare după gust. Amestecă bine ingredientele. Adaugă bucățile de piept de pui în marinată, asigurându-te că sunt complet acoperite. Lasă-le să se marineze în frigider timp de o oră – acest pas este esențial pentru a obține un pui fraged și aromat. 2. Pregătirea rulourilor: După ce a trecut timpul de marinare, scoate pieptul de pui și pliază fiecare bucată în jumătate. Învelește fiecare bucată de pui în câte o felie de bacon și prinde-le cu scobitori pentru a se menține împreună pe parcursul coacerii. Acest lucru adaugă o notă crocantă și un gust savuros. 3. Umplutura: Toacă fin usturoiul verde și răzuiește parmezanul. În mijlocul fiecărui rulou, adaugă o bucată mică de unt, o linguriță de usturoi tocat și o mână de parmezan ras. Această umplutură va adăuga un plus de savoare rulourilor. 4. Coacerea: Încălzește cuptorul la 180°C. Într-o tavă unsă cu ulei, așază rulourile de pui și adaugă 50 ml de vin alb și 50 ml de suc de ananas. Acestea vor ajuta la menținerea umidității și la intensificarea aromelor. Coace rulourile timp de 30-40 de minute, verificându-le la fiecare 10 minute. Dacă sunt încă crude, lasă-le să mai coacă 5 minute. 5. Prepararea garniturii: Între timp, fierbe fasolea verde în apă cu sare aproximativ 10-15 minute, până devine crocantă. Scurge-o și apoi călește-o într-o tigaie cu puțin unt, pentru a-i intensifica aroma. 6. Grillarea ananasului: Pe un grill sau într-o tigaie, prăjește feliile de ananas pentru câteva minute pe fiecare parte, până devin aurii și caramelizate. Acestea vor adăuga un contrast dulce și un aspect atrăgător preparatului. 7. Aranjarea farfuriei: Pentru prezentare, taie castraveții în felii subțiri. Așază fasolea verde pe o farfurie, apoi pune rulourile de pui deasupra. Decorează cu feliile de ananas caramelizate și câteva felii de castravete pentru un aspect proaspăt și vibrant. ### Sugestii și variații: - Poți adăuga și alte ierburi aromatice în marinată, precum rozmarin sau oregano, pentru o aromă diferită. - Înlocuiește baconul cu jambon pentru o variantă mai puțin grasă. - Servește rulourile cu un sos de iaurt și mărar pentru un contrast răcoritor. Aceste rulouri de pui învelite în bacon sunt ideale pentru o cină de familie sau o masă cu prietenii. Cu un gust bogat și o prezentare atrăgătoare, sunt sigur că vor deveni rapid un favorit. Poftă bună!

Ingrediente

8 bucati de piept de pui 8 felii de bacon 8 felii de ananas si 50 ml de suc din compot 3 fire de usturoi verde 100
150 g de parmezan
unt ulei de masline
otet balsamic
boia dulce
cimbru 150 ml de vin alb kg de fasole verde 1
2 castraveti 100
150 g de unt

Etichete

pui bacon fasole rulou de pui

Categorie: Carne Autor: Smaranda L. Vizualizări: 1 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii