Peste cu cartofi si rozmarin

Rețetă delicioasă de pește la cuptor cu cartofi și rozmarin Timp de preparare: 15 minute Timp de marinare: 1 zi Timp de coacere: 25-40 minute Total: 1 zi și 1 oră Număr de porții: 4 Această rețetă de pește la cuptor cu cartofi și rozmarin este perfectă pentru o cină de familie. Aromele îmbinate și textura crocantă a cartofilor vor transforma orice masă într-un festin. Prepararea peștelui cu o zi înainte îi permite acestuia să absoarbă condimentele, astfel încât fiecare îmbucătură va fi plină de savoare. Ingrediente: - 2 bucăți de macrou proaspăt (sau alt pește preferat) - 1 kg cartofi - 1 căpățână de usturoi (necurățat) - 1 mână de măsline kalamata - 1 ceapă - 1-2 crenguțe de rozmarin proaspăt - 1 linguriță de rozmarin uscat - 1 linguriță de curry - 1 linguriță de boia dulce - Alte condimente preferate (ex. cimbru, oregano) - Piper mozaic - Ulei de măsline - Sare Pasul 1: Pregătirea peștelui Cu o zi înainte de gătire, începe prin a curăța macroul. Îndepărtează intestinele și urechile, apoi spală-l bine cu apă rece. Umezeala în exces poate afecta gătirea, așa că usucă-l cu un prosop curat. Condimentează peștele pe toate părțile, inclusiv în burta lui, cu sare, piper și alte condimente preferate. Unge-l cu ulei de măsline pentru a-l ajuta să absoarbă aromele. Așază-l într-un recipient acoperit și lasă-l la frigider până a doua zi. Pasul 2: Pregătirea cartofilor În ziua gătitului, preîncălzește cuptorul la 200°C. Curăță cartofii și taie-i cuburi sau felii, în funcție de preferințe. Într-un bol mare, adaugă cartofii, stropindu-i cu ulei de măsline. Adaugă usturoiul întreg, măslinele kalamata, ceapa tăiată julien, boiaua dulce, curry-ul, rozmarinul proaspăt și uscat, precum și piperul boabe. Amestecă bine cu mâna pentru ca toate ingredientele să se combine și să absoarbă condimentele. Pasul 3: Coacerea Așază cartofii pe o tavă de cuptor, pe o foaie de hârtie de copt, având grijă să fie distribuiți uniform pentru a se rumeni frumos. Între timp, ia folia de aluminiu și unge-o cu ulei de măsline. Așază peștele pe folie, rulează-l astfel încât să fie bine învelit și strânge capetele pentru a nu lăsa sosul să se prelinge. Pune folia cu peștele sub tava cu cartofi în cuptor. Pasul 4: Gătirea Coace cartofii timp de aproximativ 40 de minute, până devin aurii și crocanți. Peștele va necesita între 25 și 40 de minute de gătire, în funcție de dimensiunea acestuia. Verifică peștele după 25 de minute; dacă este gătit, carnea se va desprinde ușor de pe oase. Pasul 5: Servire Odată ce totul este gata, scoate tava și folia din cuptor. Lasă peștele să se odihnească câteva minute, apoi desfă folia cu grijă, având grijă de abur. Servește peștele pe un platou alături de cartofii rumeniți. Poți adăuga o salată de rucola cu roșii cherry pentru un contrast proaspăt. Varianta personalizată: Dacă dorești un gust mai intens, poți adăuga câteva felii de lămâie în burta peștelui înainte de a-l înveli. De asemenea, poți încerca să înlocuiești măslinele kalamata cu măsline verzi pentru o notă diferită. Această rețetă de pește la cuptor cu cartofi și rozmarin este nu doar simplă, ci și plină de arome, perfectă pentru o cină rapidă și savuroasă. Savurează fiecare îmbucătură!

Ingrediente

2 bucati de macrou kg cartofi 1 capatana de usturoi 1 mana de masline kalamata 1 ceapa Rozmarin proaspat si uscat Curry Boia dulce Alte condimente de care doriti Cimbru

Etichete

peste macrou cartofi

Categorie: Peste Autor: Saveta F. Vizualizări: 1 Data: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Peste - Peste cu cartofi si rozmarin de Saveta F. - Rețete Recipia 1

Peste - Peste cu cartofi si rozmarin de Saveta F. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii