Chiftelute cu susan

Chifteluțe cu susan - gustare delicioasă pentru orice ocazie Timp de preparare: 20 minute Timp de gătire: 10 minute Timp total: 30 minute Număr de porții: 20 chifteluțe Chifteluțele cu susan sunt o alegere excelentă pentru o gustare sau un aperitiv, fiind crocante la exterior și suculente la interior. Cu un amestec de carne de pui, arome și susan, aceste chifteluțe devin o delicatesă pe care toată lumea o va adora. Te invit să descoperi rețeta pas cu pas! Ingrediente: - 500 g carne de pui tocată - 60 g pâine (aproximativ 4 felii de pâine albă) - ½ căpățână de usturoi (sau mai mult, dacă îți place aroma puternică) - ½ ceapă mare sau 1 ceapă mică - 1 lingură de mărar tocat (poți folosi și pătrunjel, dacă preferi) - 1 ou - 100 g susan - Sare și piper, după gust - Ulei pentru prăjit Pasul 1: Pregătirea ingredientelor Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține o textură uniformă. Taie ceapa și usturoiul mărunt pentru a elibera aromele. Pâinea se va înmuia ușor în apă rece, astfel că începe prin a o tăia în fâșii și pune-o într-un bol cu apă. Pasul 2: Prepararea compoziției După ce pâinea s-a înmuiat (aproximativ 1-2 minute), scoate feliile și stoarce-le bine, pentru a elimina excesul de apă. Pune-le într-un castron mare, peste carnea de pui tocată. Adaugă usturoiul, ceapa, oul, mărarul, sarea și piperul. Folosește un mixer vertical pentru a pasa toate ingredientele împreună, până obții un amestec omogen. Aceasta va fi baza delicioasă a chifteluțelor tale. Pasul 3: Modelarea chifteluțelor Umezește-ți mâinile cu puțină apă pentru a evita lipirea compoziției. Ia câte o porție din amestec și modelează biluțe de mărimea unei mingi de ping-pong. Apoi, tăvălește fiecare biluță în susan, asigurându-te că este acoperită uniform. Acest pas nu doar că le va da un aspect apetisant, dar va adăuga și o textură crocantă. Pasul 4: Prăjirea Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul la foc mediu, până când devine fierbinte. Asigură-te că uleiul este suficient pentru a acoperi chifteluțele, astfel încât să se prăjească uniform. Cufundă cu grijă chifteluțele în ulei și prăjește-le timp de aproximativ 10 minute, întorcându-le din când în când, până devin aurii și crocante pe toate părțile. Pasul 5: Servire După ce chifteluțele sunt gata, scoate-le și pune-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei. Serveste-le calde, alături de un piure de spanac sau urzici, un piure de cartofi sau un platou cu legume la tigaie pentru un contrast delicios. Sugestie de servire: Poți acompania chifteluțele cu un sos de iaurt cu mărar sau un sos de roșii picant, care va adăuga un plus de savoare. Variații posibile: Dacă vrei să experimentezi, poți înlocui carnea de pui cu carne de curcan sau chiar cu o variantă vegetariană, folosind năut fiert și pasat. Adaugă condimente precum chimion sau paprika pentru o notă exotică! Chifteluțele cu susan sunt nu doar o rețetă simplă și rapidă, ci și un preparat versatil, perfect pentru orice ocazie. Poftă bună!

Ingrediente

Pentru 20 de chiftelute cam cat o minge de ping
pong am folosit: 500 gr de carne de pui tocata 60 gr de paine (circa 4 felii de paine alba) jumatate de capatana de usturoi optional jumatate de ceapa mare sau o ceapa micuta o lingura de marar tocat
piper ulei

Etichete

mancare cu carne reteta de chiftele chiftele din carne de pui cu susan

Categorie: Aperitive Autor: Roza O. Vizualizări: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii