Spanac cu ou posat

Spălatul și tăiatul legumelor durează foarte puțin, iar multicookerul face partea principală a preparatului. Pentru această rețetă, spanacul congelat se combină cu un sos de legume pasate, apoi se servește cu ouă poșate. În oala Philips, legumele se prăjesc scurt, se fierb împreună cu spanacul și se asezonează simplu, cu sare și boia dulce. Info rapide Timp total: nu este precizat exact; aparatul gătește 25 de minute, la care se adaugă pregătirea legumelor și poșarea ouălor Timp de preparare: nu este precizat Timp de gătire: 5 minute pe programul FRY și 20 de minute pe programul STEW, plus timpul necesar pentru poșarea ouălor Porții: 2 Dificultate: ușoară Tip rețetă: spanac cu ouă poșate, preparat la multicooker Ingrediente 200 g spanac congelat 1 fir de ceapă verde 1 morcov 1 ardei gras roșu 100 g roșii cuburi din conservă 3 linguri ulei 1 praf de boia dulce Sare 2 ouă Pentru poșarea ouălor: Apă Sare Oțet Mod de preparare 1. Pregătește legumele Curăță morcovul, ceapa verde și ardeiul. Îndepărtează cotorul și semințele ardeiului, apoi spală bine toate legumele. Morcovul se rade, ceapa verde se toacă mărunt, iar ardeiul se taie în bucăți mici. Tăierea nu trebuie să fie perfect uniformă, deoarece legumele vor fi mixate după prima etapă de gătire. 2. Călește legumele în multicooker Pune legumele tocate în vasul multicookerului și adaugă cele 3 linguri de ulei. Apasă butonul MENU, selectează programul FRY și setează timpul la 5 minute. Pornește programul apăsând START. Lasă legumele să se prăjească, amestecând dacă este nevoie. În ultimul minut al programului, stinge-le cu 100 ml de apă și adaugă roșiile cuburi din conservă. 3. Pasează sosul de legume După încheierea programului FRY, mixează conținutul vasului cu un blender vertical. Sosul trebuie să fie cât mai uniform, fără bucăți mari de morcov, ardei sau ceapă. Ai grijă când folosești blenderul în apropierea lichidului cald. Mixează până când legumele sunt transformate într-un sos omogen. 4. Gătește spanacul Toarnă sosul obținut înapoi în vasul multicookerului și adaugă spanacul congelat. Asezonează cu sare și un praf de boia dulce. Nu este nevoie să dezgheți spanacul înainte, deoarece acesta va fi gătit împreună cu sosul. Selectează programul STEW și setează durata la 20 de minute. Pornește programul și lasă spanacul să se gătească în sosul de legume. 5. Poșează ouăle În timp ce spanacul se gătește, poșează pe rând cele două ouă într-un vas cu apă, sare și oțet. Sursa rețetei nu precizează cantitățile pentru acest lichid sau timpul exact de poșare, așa că ouăle se pregătesc după metoda folosită de tine în mod obișnuit. Important este ca fiecare ou să fie poșat separat și să fie scos cu grijă din apă după ce este gata. 6. Servește Când programul STEW s-a încheiat, deconectează multicookerul. Împarte spanacul în două porții și așază câte un ou poșat deasupra fiecăreia. Preparatul se servește imediat, cât ouăle și spanacul sunt calde. De ce fac rețeta des Este o combinație simplă de spanac, legume și ou, fără o listă lungă de ingrediente. Sosul de legume aduce gust și consistență spanacului, iar mixarea îl face mai uniform decât dacă legumele ar rămâne tăiate. Un alt avantaj este că aparatul se ocupă de fierbere după ce legumele au fost pregătite. În timp ce spanacul este pe programul STEW, ouăle pot fi poșate separat, astfel încât totul ajunge pe masă aproximativ în același timp. Sfaturi și variații Sfaturi Morcovul se rade înainte de a fi pus în vas, pentru că astfel se gătește mai ușor în cele 5 minute de pe programul FRY. Ardeiul și ceapa verde trebuie tocate suficient de mărunt, mai ales dacă blenderul vertical nu pasează foarte fin cantități mici de legume. Roșiile cuburi se adaugă în ultimul minut de prăjire, împreună cu cei 100 ml de apă. Acest pas formează baza sosului care va fi apoi mixat. Spanacul congelat poate fi pus direct în vas, fără dezghețare prealabilă. El se va încorpora în sos pe parcursul programului STEW. Sarea se adaugă înainte de gătirea spanacului, împreună cu boiaua dulce. Gustul poate fi verificat după terminarea programului, înainte de servire. Înlocuiri Rețeta folosește spanac congelat, așa că nu este indicat să schimbi cantitatea fără să ții cont de proporția de sos. Dacă folosești alt tip de spanac, textura și cantitatea de lichid pot fi diferite. Roșiile cuburi din conservă sunt baza acidulată a sosului și nu ar trebui omise dacă vrei să păstrezi preparatul cât mai apropiat de rețeta inițială. Pentru poșarea ouălor se folosesc apă, sare și oțet, exact cum este indicat în rețetă. Variații Poți ajusta cantitatea de sare și de boia dulce după gust, fără să schimbi modul de preparare. Dacă preferi un sos mai fin, mixează legumele mai mult înainte de a adăuga spanacul. Pentru o textură mai rustică, sosul poate fi mixat mai puțin, dar rețeta de bază presupune folosirea blenderului vertical după etapa de prăjire. Dacă preparatul este făcut pentru mai multe persoane, cantitățile trebuie mărite proporțional, iar ouăle se poșează separat, pe rând. Idei de servire Servește fiecare porție de spanac cu câte un ou poșat deasupra. Gălbenușul se combină cu spanacul și sosul de legume atunci când oul este desfăcut. Preparatul poate fi servit ca fel principal ușor sau ca masă de prânz. Deoarece ouăle sunt poșate separat, ele se adaugă în farfurie chiar înainte de servire. Întrebări frecvente Pot folosi spanacul direct congelat? Da. În rețeta originală, spanacul congelat este adăugat direct în vas după ce sosul de legume a fost mixat. Nu este necesară dezghețarea lui înainte. Cât timp se gătesc legumele în multicooker? Legumele se gătesc 5 minute pe programul FRY. În ultimul minut se adaugă 100 ml de apă și cele 100 g de roșii cuburi. După mixare, sosul și spanacul se gătesc încă 20 de minute pe programul STEW. Se pot poșa ouăle în multicooker? În această rețetă, ouăle sunt poșate separat, în apă cu sare și oțet. Multicookerul este folosit pentru sos și spanac, nu pentru poșarea ouălor. Pot pune ouăle direct în spanac? Nu conform pașilor acestei rețete. Ouăle se poșează separat și se adaugă apoi în fiecare porție, la servire. Ce fac dacă sosul nu este suficient de fin? Mixează din nou legumele cu blenderul vertical înainte de a readăuga spanacul și de a porni programul STEW. Morcovul ras și legumele tocate mărunt ajută la obținerea unei texturi uniforme. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative pentru întreaga rețetă împărțită în două porții. Calculul poate varia în funcție de cantitatea reală de ceapă, morcov și ardei, precum și de cât ulei rămâne în preparat. Pentru o porție, estimarea este de aproximativ: 315 kcal 10 g proteine 12 g carbohidrați 27 g grăsimi 3 g fibre Pentru ambele porții, preparatul are aproximativ 630 kcal, 20 g proteine, 24 g carbohidrați și 54 g grăsimi. Cea mai mare parte a grăsimilor și caloriilor provine din cele 3 linguri de ulei și din ouă. Spanacul și legumele contribuie cu fibre, vitamine și minerale, dar valorile exacte nu pot fi calculate fără greutatea precisă a fiecărei legume. Păstrare și reîncălzire Spanacul poate fi păstrat la frigider într-un recipient închis, însă este mai bine să ții ouăle poșate separat și să le adaugi doar la servire. Ouăle poșate își schimbă mai repede textura, iar gălbenușul nu mai rămâne la fel după reîncălzire. Pentru cea mai bună textură, preparatul se consumă proaspăt. Dacă rămâne spanac, încălzește doar cantitatea necesară, la foc mic sau într-un vas potrivit pentru reîncălzire, fără să îl fierbi din nou îndelung. Ouăle se pot poșa separat și pentru porția rămasă.

Etichete

spanac cu ou philips multicooker philips multicooker

Categorie: Copii Autor: Rodica N. Vizualizări: 212 Data: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii