Friptura de porc la cuptor cu pasta de patrunjel verde si usturoi

Friptura de porc la cuptor cu pastă de pătrunjel verde și usturoi Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 60 minute Timp total: 80 minute Număr de porții: 4-6 Te invit să descoperi o rețetă clasică, dar plină de savoare: friptura de porc la cuptor cu pastă de pătrunjel verde și usturoi. Acest preparat nu doar că va umple casa ta cu un parfum apetisant, dar va aduce și un strop de bucurie în fiecare masă. Cu o combinație delicioasă de ingrediente, această friptură este perfectă pentru o cină de weekend sau pentru a impresiona oaspeții. Un pic de istorie Friptura de porc este un preparat care se regăsește în bucătăriile din întreaga lume, având rădăcini adânci în tradițiile culinare. Gătită la cuptor, carnea devine fragedă și suculentă, iar aromele se îmbină perfect. Adăugarea pătrunjelului și a usturoiului nu este doar o alegere delicioasă, ci și una sănătoasă, având în vedere beneficiile nutriționale ale acestor ingrediente. Ingrediente - 1 kg carne de porc (spată sau cotlet) - 3 fire usturoi verde - 2 fire ceapă verde - 2-3 linguri sos de soia - 2 roșii - 1 legătură pătrunjel verde - 4-5 căței usturoi - 200 ml vin alb - 2 linguri untură - Sare, piper, chili, vegeta Bio (după gust) Preparare pas cu pas 1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a tăia carnea de porc în felii potrivite, cam de 3 cm grosime. Asigură-te că ai carne proaspătă, de calitate, pentru un rezultat delicios. Într-un bol, amestecă sosul de soia cu 2-3 linguri de ulei și adaugă toate condimentele – sare, piper, chili și vegeta Bio. Acest amestec va da o aromă deosebită cărnii. 2. Tăierea legumelor: Usturoiul verde și ceapa verde le tai în bucăți oblice, de aproximativ 1,5 cm. Acestea vor adăuga un gust proaspăt fripturii. Roșiile le feliezi și le ții deoparte. 3. Montarea fripturii: Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius. Pregătește o tavă pe care o ungi cu untură. Așază feliile de carne în tavă și unge-le cu pensula folosind amestecul de sos de soia. Acoperă carnea cu usturoiul verde, ceapa verde și feliile de roșii. Adaugă câteva frunze de pătrunjel pentru un plus de aromă. 4. Coacerea: Toarnă vinul alb în tavă peste carne. Acesta va ajuta la frăgezirea cărnii și va adăuga un gust deosebit. Acoperă tava cu folie de aluminiu și dă-o la cuptor. Lasă friptura să se rumenească timp de 50 de minute. Este important să verifici din când în când, iar dacă observi că se usucă, adaugă puțină apă. 5. Întoarcerea cărnii: După cele 50 de minute, întoarce feliile de carne pe cealaltă parte și lasă-le să se rumenească pentru încă 10 minute, fără folie, pentru a obține o crustă delicioasă. 6. Prepararea pastei de pătrunjel: În timp ce friptura se coace, curăță usturoiul și pune-l împreună cu pătrunjelul tocat într-un blender. Adaugă 70 ml lapte sau apă pentru a obține o pastă omogenă. Această pastă va da un gust intens și proaspăt fripturii tale. 7. Servirea: Când friptura este gata, scoate-o din cuptor și unge-o cu pasta de pătrunjel și usturoi. Aceasta va adăuga un strop de culoare și aromă. Sugestii de servire Friptura de porc este perfectă alături de un piure de cartofi cremos și o salată verde crocantă. Poți adăuga și un sos de iaurt cu mărar, care va contrabalansa gustul intens al cărnii. Întrebări frecvente - Ce tip de carne pot folosi? Poți folosi spată, cotlet sau pulpa de porc, în funcție de preferințe. - Pot înlocui vinul alb? Da, dacă preferi, poți folosi apă sau supă de carne pentru a evita alcoolul. - Cum pot face friptura mai picantă? Adaugă mai mult chili în amestecul de condimente sau folosește sos de chili. Valori nutriționale Porția de friptură de porc (aprox. 150g) conține aproximativ: - Calorii: 300 - Proteine: 25g - Grăsimi: 20g - Carbohidrați: 5g Variații ale rețetei Poți experimenta cu diferite ierburi aromatice, cum ar fi rozmarin sau cimbru. De asemenea, adăugarea unor legume precum morcovi sau cartofi în tavă va transforma friptura într-un fel de mâncare complet. Această rețetă de friptură de porc la cuptor cu pastă de pătrunjel și usturoi este mai mult decât un simplu preparat; este o experiență culinară care îți va aduce bucurie și satisfacție, atât ție, cât și celor dragi. Poftă bună!

Categorie: Carne Autor: Roberta K. Vizualizări: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Friptura de porc la cuptor cu pasta de patrunjel verde si usturoi de Roberta K. - Rețete Recipia 1

Carne - Friptura de porc la cuptor cu pasta de patrunjel verde si usturoi de Roberta K. - Rețete Recipia 2

Categorii