Pizza cu sunca,branza,rosii si masline verzi

Pizza cu șuncă, brânză, roșii și măsline verzi Bun venit în lumea delicioasă a pizza! Această rețetă de pizza cu șuncă, brânză, roșii și măsline verzi este o alegere perfectă pentru o cină în familie sau pentru o seară cu prietenii. O pizza făcută acasă este nu doar mai gustoasă, dar și mult mai sănătoasă, deoarece poți controla fiecare ingredient. Așadar, să ne punem șorțul și să începem această aventură culinară! Timp de preparare: 30 minute Timp de coacere: 15-20 minute Timp total: 50 minute Număr de porții: 4 Ingredientele necesare: Pentru aluat: - 500 g făină (poți folosi făină de tip 00 pentru un aluat mai fin) - 200 ml apă călduță - 100 ml bere (berea ajută la creșterea aluatului și îi conferă un gust special) - 1 cub (25 g) drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată) - 2 linguri ulei de măsline (pentru un gust mediteranean autentic) - 1 linguriță oregano uscat - 1 linguriță sare Pentru sosul de tomate: - 2 linguri bulion (sau sos de roșii, după preferință) - 100 ml apă - sare, după gust - oregano, busuioc, cimbru, piper, zahăr (pentru un echilibru perfect al aromelor) Pentru topping: - 200 g șuncă (preferabil șuncă de calitate, tăiată subțire) - 2 roșii mari (de preferat, roșii coapte și dulci) - măsline verzi, tăiate rondele (aproximativ 100 g) - 200 g brânză rasă (mozzarella sau cașcaval, pentru un strat generos de brânză topită) Instrucțiuni pas cu pas: 1. Prepararea aluatului: Într-un bol mare, adaugă făina și sarea. Într-un alt recipient, dizolvă drojdia în apă călduță, adaugă berea și uleiul de măsline. Amestecă ușor ingredientele lichide și toarnă-le peste făină. Adaugă oregano. Amestecă până când obții un aluat omogen. Dacă este prea lipicios, poți adăuga puțină făină. 2. Frământarea aluatului: Frământă aluatul timp de aproximativ 5-10 minute pe o suprafață presărată cu făină, până devine elastic și neted. Acest pas este esențial pentru obținerea unei cruste pufoase. 3. Dospitul aluatului: Așază aluatul într-un bol uns cu puțin ulei de măsline, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să dospească într-un loc cald timp de 30 de minute. Acest lucru va permite drojdiei să acționeze, iar aluatul va crește frumos. 4. Prepararea sosului de tomate: Într-un bol mic, amestecă bulionul cu apa, sare, oregano, busuioc, cimbru, piper și o linguriță de zahăr. Zahărul va contrabalansa aciditatea roșiilor, oferind un gust mai echilibrat sosului. Poți ajusta condimentele după gustul tău. 5. Întinderea aluatului: După ce aluatul a dospit, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină, formând o foaie de dimensiunea tăvii de cuptor. Transferă foaia de aluat în tava tapetată cu hârtie de copt. 6. Adăugarea sosului și toppingurilor: Întinde sosul de tomate uniform peste aluat, lăsând o margine de aproximativ 1 cm. Așază șunca tăiată felii subțiri, urmată de roșiile tăiate felii și măslinele rondele. La final, presară brânza rasă generos deasupra. 7. Coacerea pizzei: Preîncălzește cuptorul la 220°C. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace pizza timp de 15-20 minute, sau până când crusta devine aurie și brânza se topește și devine ușor rumenită. 8. Servirea: Odată ce pizza este gata, las-o să se răcească câteva minute. Taie-o în felii și servește-o alături de ketchup Univer pentru un plus de savoare. Poți adăuga și câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un aspect și un gust mai fresh. Sfaturi practice: - Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a le folosi, în special drojdia. - Poți experimenta cu diferite tipuri de brânză sau adăuga legume proaspete, precum ardei sau ciuperci, pentru a crea variații delicioase. - Dacă vrei o pizza mai crocantă, întinde aluatul mai subțire și coace-l puțin înainte de a adăuga toppingurile. Întrebări frecvente: - Pot folosi drojdie uscată în loc de drojdie proaspătă? Da, pentru 500 g de făină, folosește aproximativ 7 g de drojdie uscată. - Cum pot stoca pizza rămasă? Pizza poate fi păstrată la frigider în folie de aluminiu sau într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. O poți reîncălzi la cuptor pentru a-i reda textura crocantă. - Ce băuturi se potrivesc cu această pizza? O bere rece sau un vin alb ușor sunt alegeri excelente, dar și un limonadă proaspăt preparată poate complementa perfect aromele. Beneficii nutriționale: Această pizza cu șuncă și brânză oferă o sursă bună de proteine datorită șuncii și brânzei. Roșiile aduc un aport de antioxidanți, iar măslinele sunt bogate în grăsimi sănătoase. Deși pizza este adesea considerată un aliment mai puțin sănătos, varianta făcută acasă îți permite să controlezi ingredientele și să o faci mai nutritivă. Variații posibile: - Înlocuiește șunca cu piept de pui gătit la grătar pentru o variantă mai sănătoasă. - Adaugă ananas pentru o pizza tip „Hawaiian” sau chiar chorizo pentru o aromă picantă. - Poți folosi făină integrală pentru un aluat mai sănătos și plin de fibre. Așadar, te invit să încerci această rețetă savuroasă de pizza cu șuncă, brânză, roșii și măsline verzi și să te bucuri de fiecare mușcătură. Gătitul este o artă, iar această pizza este un tablou delicios pe care îl poți crea cu ușurință în confortul casei tale! Poftă bună!

Ingrediente

ptr aluat 500 g faina 200 ml apa 100 ml bere un cub drojdie 2 ling ulei de masline oregano
sare Ptr sos de tomate: 2 linguri bulion 100 ml apa sare
oregano
busuioc
cimbru
piper
zahar Ketchup Univer In plus: 200 gr sunca 2 rosii masline verzi taiate rondele 200 gr branza rasa

Etichete

pizza cu sunca concurs univer

Categorie: Paste/pizza Autor: Rebeca O. Vizualizări: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Paste/pizza - Pizza cu sunca,branza,rosii si masline verzi de Rebeca O. - Rețete Recipia 1

Ingrediente

Etichete

Categorii