Sandwich cu surpriza

Sandvișul cu înghețată se pregătește dintr-un blat simplu, copt rapid, pe care îl decupăm în cercuri și îl umplem cu înghețată. La final, fiecare porție se acoperă cu ciocolată topită și se decorează după gust. Este un desert rece, potrivit pentru zilele în care vrei ceva dulce fără o pregătire complicată. Blatul trebuie lăsat să se răcească bine înainte de decupare, altfel se poate rupe mai ușor. Info rapide Timp total: nu este precizat exact; desertul se asamblează cu câteva minute înainte de servire Timp de preparare: nu este precizat Timp de coacere: 10-15 minute Temperatura cuptorului: 180°C Porții: numărul depinde de dimensiunea cercurilor decupate și de mărimea tăvii Dificultate: ușoară Tip rețetă: desert rece, cu înghețată și blat copt Ingrediente Pentru blat 2 ouă 3 linguri zahăr 4 linguri făină 2 linguri ulei 2 linguri cafea lichidă 1/2 linguriță praf de copt Pentru umplutură Înghețată, după necesar Pentru decor Ciocolată, după necesar Se mai pot folosi, după gust, frișcă și fructe pentru decor sau servire. Mod de preparare 1. Într-un vas, bate ouăle împreună cu zahărul și uleiul până când compoziția devine spumoasă. 2. Adaugă cafeaua lichidă și amestecă pentru a o încorpora. 3. Pune făina și praful de copt. Amestecă bine, până când obții o compoziție omogenă. 4. Toarnă aluatul într-o tavă pătrată. Sursa rețetei nu precizează dimensiunea tăvii, așa că este important ca blatul să fie copt într-un strat potrivit pentru a putea fi decupat ulterior. 5. Coace blatul în cuptorul încălzit la 180°C, timp de 10-15 minute. 6. Lasă blatul să se răcească bine. Nu începe decuparea cât timp este cald, pentru că cercurile se pot rupe mai ușor. 7. Cu un inel de inox, decupează cercuri din blatul răcit. 8. Pune înghețată pe un cerc de blat și acoperă cu un al doilea cerc, formând astfel sandvișul. 9. Topește ciocolata și pune-o deasupra deserturilor. 10. Decorează după gust. Se pot folosi frișcă, fructe sau alte elemente menționate în rețetă. 11. Pregătește sandvișurile cu câteva minute înainte să fie servite, pentru ca înghețata să rămână rece și să nu se înmoaie prea mult în timpul asamblării. De ce fac rețeta des Rețeta este utilă atunci când ai nevoie de un desert rapid, dar vrei să pregătești și blatul acasă. Aluatul are ingrediente puține, iar coacerea durează doar 10-15 minute. După ce blatul s-a răcit, porțiile se formează ușor cu un inel de inox și pot fi umplute cu înghețată. Îmi place și faptul că desertul poate fi finisat simplu, doar cu ciocolată topită, sau poate fi decorat cu frișcă și fructe, dacă vrei să-l servești mai atent aranjat. Totuși, partea de asamblare trebuie lăsată cât mai aproape de momentul servirii, deoarece înghețata începe să se topească rapid. Sfaturi și variații Sfaturi Blatul trebuie să fie răcit complet înainte de decupare. Acesta este pasul care ajută cel mai mult la obținerea unor cercuri întregi și ușor de manevrat. Respectă timpul de coacere indicat în rețetă, adică 10-15 minute la 180°C. Deoarece dimensiunea tăvii nu este precizată, timpul exact poate varia ușor, dar blatul nu trebuie lăsat inutil la cuptor. Cafeaua se folosește lichidă și se adaugă după ce ouăle au fost bătute cu zahărul și uleiul. Cantitatea este de 2 linguri. Nu umple sandvișurile cu mult timp înainte de servire. Înghețata se înmoaie, iar blatul poate deveni mai dificil de ținut în mână. Înlocuiri Rețeta de bază folosește înghețată ca umplutură și ciocolată pentru decor. Sursa nu indică un anumit sortiment de înghețată, așa că poate fi folosită înghețata pe care o ai la îndemână. Pentru decor, ciocolata rămâne varianta menționată în rețetă. Se pot adăuga frișcă și fructe, însă acestea nu sunt necesare pentru prepararea sandvișului. Variații Poți păstra sandvișurile simple, cu blat, înghețată și ciocolată topită. Pentru un aspect diferit, adaugă frișcă sau fructe deasupra, după gust. Dimensiunea porțiilor poate varia în funcție de diametrul inelului de inox folosit la decupare. Un inel mai mic va produce mai multe cercuri, iar unul mai mare va produce porții mai mari, în limita blatului obținut. O altă variantă este să folosești forme de dimensiuni diferite, fără să schimbi compoziția blatului sau pașii de preparare. Este important doar ca cele două cercuri din fiecare sandviș să aibă dimensiuni apropiate. Idei de servire Servește desertul imediat după ce ai adăugat înghețata și ciocolata. Poți pune deasupra frișcă sau fructe, așa cum este menționat în rețetă. Sandvișurile sunt potrivite pentru o gustare dulce și răcoroasă. Pentru că se pregătesc cu câteva minute înainte de servire, este mai practic să ai blatul copt și răcit, iar înghețata și ciocolata pregătite separat până la asamblare. Întrebări frecvente 1. Ce fel de cafea se folosește? În rețetă se folosesc 2 linguri de cafea lichidă. Sursa nu precizează sortimentul sau concentrația, așa că trebuie respectată doar cantitatea indicată. 2. Pot să decupez blatul cât timp este cald? Este mai bine să aștepți până când blatul s-a răcit bine. Blatul cald se poate rupe mai ușor când este decupat cu inelul de inox. 3. Cât timp se coc sandvișurile? Sandvișurile nu se coc după asamblare. Se coace doar blatul, timp de 10-15 minute, la 180°C. Înghețata se adaugă după răcirea blatului. 4. Cu cât timp înainte se pregătesc? Rețeta recomandă să fie pregătite cu câteva minute înainte de servire. Acest lucru ajută la păstrarea înghețatei reci și a formei desertului. 5. Pot adăuga și frișcă sau fructe? Da. Rețeta menționează că se pot folosi frișcă și fructe, alături de ciocolata topită, pentru decor sau servire. Valori nutriționale Valorile exacte nu pot fi calculate pentru desertul întreg, deoarece cantitatea și tipul de înghețată, cantitatea de ciocolată, frișca și fructele nu sunt precizate. Pentru blatul preparat din toate ingredientele indicate, estimarea este de aproximativ 670-700 kcal în total. Blatul poate conține aproximativ 90-95 g carbohidrați, 28-32 g grăsimi și 14-16 g proteine. Cafeaua contribuie foarte puțin la valoarea energetică. Aceste valori sunt orientative și se referă doar la blat, nu la sandvișul complet. Aportul final per porție depinde de numărul de cercuri decupate, de cantitatea de înghețată folosită pentru fiecare sandviș și de stratul de ciocolată. Frișca și fructele adăugate la servire modifică, de asemenea, valorile nutriționale. Păstrare și reîncălzire Blatul copt și răcit poate fi păstrat separat până la momentul asamblării, însă sursa nu precizează o durată exactă de păstrare. Pentru cea mai bună textură, sandvișurile cu înghețată se pregătesc cu câteva minute înainte de servire. Desertul nu se reîncălzește. Dacă este lăsat prea mult după umplerea cu înghețată, aceasta se va topi, iar sandvișul va deveni mai greu de manevrat. Cel mai practic este să păstrezi separat blatul, înghețata și decorul până aproape de momentul servirii.

Etichete

sandwich cu inghetata

Categorie: Desert Autor: Otilia L. Vizualizări: 774 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Sandwich cu surpriza de Otilia L. - Rețete Recipia 1

Desert - Sandwich cu surpriza de Otilia L. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii