Pasca in doua culori, gust parfumat, la ceas de sarbatoare!

Pasca în două culori: un deliciu sărbătoresc cu aromă de ciocolată și brânză Timp de preparare: 30 minute Timp de coacere: 50 minute Timp total: 1 oră și 20 minute Porții: 8-10 Pasca în două culori este un desert rapid și impresionant, perfect pentru masa de Paște, care combină blatul moale de ciocolată cu o cremă fină de brânză vanilată. Această rețetă nu doar că va încânta papilele gustative, dar va aduce și un strop de culoare pe masa festivă. Haideți să începem! Ingrediente: Pentru aluat: - 250 g făină - 50 g cacao - 150 g zahăr - 100 g unt (topit) - 3 ouă - 200 ml lapte - 1 plic praf de copt - Un praf de sare Pentru crema de brânză: - 500 g brânză de vaci (preferabil bine scursă) - 150 g zahăr - 2 ouă - 1 plic de zahăr vanilat - Coaja rasă de la o lămâie - 100 ml smântână pentru frișcă Instrucțiuni: 1. Începe prin a pregăti aluatul de ciocolată. Într-un bol mare, combină făina, cacao, zahărul, praful de copt și un praf de sare. Amestecă ingredientele uscate cu un tel pentru a le integra uniform. 2. Într-un alt bol, bate ouăle cu laptele și untul topit. Adaugă amestecul lichid la ingredientele uscate și amestecă bine cu o spatulă până obții un aluat omogen. Nu te teme dacă aluatul va fi puțin mai moale, acesta este aspectul dorit! 3. Între timp, prepară crema de brânză. Într-un bol separat, mixează brânza de vaci cu zahărul, ouăle, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Bate totul bine până când compoziția devine fină și cremoasă. La final, încorporează smântâna pentru frișcă, amestecând ușor. 4. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de copt (preferabil cu fund detașabil) cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară puțină făină. 5. Toarnă jumătate din aluatul de ciocolată în tavă, nivelându-l uniform. Apoi, adaugă cu grijă crema de brânză, răspândind-o uniform peste aluat. Ultimul strat va fi restul de aluat de ciocolată, pe care îl vei turna cu atenție pentru a nu amesteca cele două straturi. 6. Coace pasca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lasă pasca să se răcească complet în tavă, apoi transfer-o pe un platou pentru a fi servită. Sfaturi practice: - Asigură-te că brânza de vaci este bine scursă pentru a evita excesul de umezeală în cremă. - Dacă dorești un plus de aromă, poți adăuga câteva picături de esență de vanilie în crema de brânză. - Oferă un aspect și mai festiv pascăi adăugând câteva bucăți de ciocolată sau fructe confiate deasupra, înainte de a o coace. Sugestie de servire: Servește pasca în două culori cu un sos de fructe de pădure sau o lingură de smântână, pentru un contrast delicios. Această combinație nu doar că va face desertul mai atrăgător, dar va adăuga și o notă fresh și acidulată, perfectă pentru a complementa aromele bogate ale ciocolatei și brânzei. Bucură-te de fiecare felie de pască în două culori, un adevărat festin de sărbătoare ce va fi cu siguranță apreciat de toți cei dragi!

Preparare

1. Se pune untul intr-un castron si zaharul si se mixeaza bine, pana se face o crema2. se adauga si oul si se mai mixeaza putin3. se adauga si faina, cacaoa, zaharul vanilat, laptele si se mixeaza bine pana se obtine un aluat ca de chec.4. cuptor preincalzit la 180grade5. 3/4 din aceasta compozitie se toarna in vasul tapetat bine cu unt si pudrat cu faina,vasul in care alegeti sa coaceti pasca6. se da la cuptor pana se intareste, mie mi-a luat cam 10 min7. se bat albusurile de la cele 4 oua si se dau deoparte8. intr-un castron se amesteca branza, galbenusurile, sarea, zah vanilat, coaja de lamaie rasa si zaharul9. se amesteca albusurile usor, de sus in jos,in crema de branza veti obtine o compozitie aerata, parfumata din cale-afara10. in acest timp compozitia de cacao este gata.Fara sa va grabiti ...nivelati usor compozitia de branza peste blatul de cacao gata copt.11. turnati apoi si cealalta compozitie de cacao (1/4) peste amstecul de branza si bagati la cuptor pt 40-45 min in functie de cuptor...la aceeasi temperatura 180 pe grataru din mijloc al cuptorului.12. dupa 15-20 min puteti reduce la 170. vedeti aici timpul e greu de aproximat...oricum nu scapati mai mult la coacere pt ca se va inrosi la mijloc ...si nu mai are acelasi aspect. dak dupa 45 min bagati o scobitoare sau betisor de frigarui, si mai iese asa doar un pic de compozitie, asta nu inseamna ca nu e copt. cand se va raci se va inchega de minune, asta e regula la branza.Lasati pasca sa se raceasca bine dupa care o puteti servi.Pofta buna! Speram sa va placa! Reteta Pasca in doua culori, gust parfumat, la ceas de sarbatoare! propusa de nico-vya pe forum culinar.