Placintele Din Cartofi cu Sunculita, la Cuptor

Pentru a prepara aceste delicioase crochete de cartofi, începeți prin a curăța cartofii fierti și a-i zdrobi cu ajutorul unei furculițe sau a unui zdrobitor, astfel încât să obțineți un piure fin. Lăsați-l la răcit, deoarece este important ca ingredientele să nu fie fierbinți atunci când le veți combina. Între timp, într-o tigaie, încălziți puțin ulei la foc mediu și adăugați ceapa tocată fin. Căliți ceapa până devine translucidă și ușor aurie, având grijă să nu o ardeți, deoarece aceasta va influența gustul final. După ce ceapa este gata, adăugați cubulețele de sunculiță și prăjiți-le împreună pentru câteva minute, până când sunculița devine crocantă și aromată. Lăsați amestecul să se răcească înainte de a-l combina cu restul ingredientelor. Într-un bol mare, combinați cartofii zdrobiți cu amestecul de ceapă și sunculiță. Adăugați un ou bătut pentru a lega compoziția, apoi încorporați și cașcavalul ras, care va adăuga o notă de savoare și cremozitate. Asezonați cu sare și piper după gust, având în vedere că sunculița poate fi deja sărată. Încet, turnați faina cernută împreună cu praful de copt, amestecând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor. Frământați puțin compoziția, doar cât să se omogenizeze bine ingredientele. Umeziți-vă mâinile cu apă pentru a preveni lipirea aluatului și formați porții din compoziție. Puteți face discuri mici sau mai mari, în funcție de preferințe. Așezați aceste discuri pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să lăsați suficient spațiu între ele, astfel încât să se coacă uniform. Preîncălziți cuptorul la o temperatură medie și introduceți tava înel. Coaceți crochetele timp de aproximativ o oră sau până când devin frumos rumenite și crocante la exterior. Aceste crochete de cartofi sunt excelente servite calde, alături de o salată proaspătă de legume, dar nu trebuie subestimate nici când sunt reci, având un gust savuros și o textură moale. De asemenea, sunt ideale pentru a fi luate la pachet, fiind o opțiune perfectă pentru un prânz rapid sau o gustare delicioasă. Savurați-le cu plăcere!

Ingrediente

-100 g faina -1 ceapa -500 g cartofi fierti -50 g cascaval ras -50 g sunculita sau pastrama
taiata cubulete -1 ou -1 lingura ulei de masline -1 praf de copt -sare -piper

Etichete

oua ceapa cascaval cartofi faina ulei masline

Categorie: Aperitive Autor: Mihaela L. Vizualizări: 1 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Aperitive - Placintele Din Cartofi cu Sunculita, la Cuptor de Mihaela L. - Rețete Recipia 1

Aperitive - Placintele Din Cartofi cu Sunculita, la Cuptor de Mihaela L. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii