Sandvis Canon

Sandvișul acesta l-am făcut când am participat la un concurs culinar, unde trebuia să creez un sandviș cu temă. Am ales să îl fac în formă de aparat foto Canon. Am tăiat feliile de pâine cu foarfeca de bucătărie, ca să semene cu un aparat, apoi le-am umplut strat cu strat cu ceea ce aveam la îndemână: icre de casă, felii subțiri de roșii și castraveți, cașcaval. Ultimul strat l-am uns din nou cu icre și peste ele am pus puțin caviar ca să obțin partea neagră de „obiectiv”. Info rapide Timp total: aproximativ 15-20 minute Timp de preparare: 15-20 minute Timp de gătire/coacere: nu necesită coacere Porții: 1 sandviș mare (se poate împărți la 2-3 persoane) Dificultate: ușor Tip rețetă: sandviș creativ, potrivit pentru gustare sau prezentări tematice Ingrediente feliile de pâine (ideal, o pâine cu miez mai dens, pentru a putea fi decupată) icre făcute în casă (salată de icre, după preferință) cașcaval (tăiat felii subțiri) roșii (tăiate rondele) castraveți (tăiați felii) caviar (pentru decor, partea neagră de la aparat) Mod de preparare 1. Taie feliile de pâine cu foarfeca de bucătărie, dându-le forma unui aparat foto (sau orice formă vrei, dacă nu vrei să urmezi tema originală). 2. Pune prima felie pe farfurie și unge-o cu un strat de icre făcute în casă. 3. Așază deasupra câteva felii de roșii și de castravete. 4. Pune un strat de cașcaval. 5. Adaugă o a doua felie de pâine tăiată tot pe formă, apoi repetă straturile în aceeași ordine: icre, roșii, castraveți, cașcaval. 6. Continuă să adaugi straturi și felii, până termini toate feliile tăiate pentru sandviș, iar forma aparatului este completă. 7. La final, unge tot sandvișul deasupra cu încă un strat de icre făcute în casă. 8. Decorează partea pe care vrei să o evidențiezi ca „obiectiv” cu caviar, pentru culoarea neagră specifică. De ce fac rețeta des Sandvișul acesta e rapid, nu ai nevoie de aparatură specială și poți folosi orice fel de umplutură ai prin frigider. Feliile de pâine decupate pot fi adaptate pentru orice temă sau ocazie, iar combinația de icre și legume e potrivită pentru gustări la evenimente. Sfaturi și variații Sfaturi Taie pâinea cu grijă, ideal cu o foarfecă mai robustă, ca să nu se sfărâme. Folosește icre mai groase, nu foarte apoase, ca să nu înmoaie prea repede pâinea. Pentru cașcaval, feliile mai subțiri sunt mai ușor de tăiat la formă. Dacă nu ai caviar, poți lăsa partea cu „obiectivul” neacoperită sau să folosești altă pastă tartinabilă închisă la culoare. Înlocuiri Icrele pot fi înlocuite cu orice altă cremă tartinabilă (brânză, humus). Cașcavalul poate fi înlocuit cu alt tip de brânză semi-tare. Caviarul se poate înlocui cu măsline negre tocate mărunt pentru aspect. Variații Poți schimba ordinea straturilor după preferință. Adaugă verdeață tocată (marar, pătrunjel) pentru un aspect mai viu. În loc de roșii, poți pune ardei sau ridichi. Dacă vrei o variantă pentru copii, decupează pâinea în alte forme. Idei de servire Este de efect pe platouri la petreceri, mai ales dacă decupezi mai multe sandvișuri cu forme diferite. Poate fi servit ca atare, tăiat pe mijloc. Merge bine lângă salată de crudități sau legume crude. Întrebări frecvente Pot folosi alt tip de pâine decât cea clasică pentru sandviș? Da, dar evită pâinea prea moale sau cu miez foarte pufos, se va rupe la decupat. Icrele pot fi de orice fel? Da, poți folosi orice rețetă de icre, atâta timp cât consistența este destul de groasă pentru a nu înmuia pâinea. Cum se lipește caviarul ca să nu curgă? Dacă icrele de dedesubt sunt suficient de groase, caviarul va sta pe loc. Dacă este prea lichid, se poate scurge, deci folosește icre ferme. Pot face sandvișul cu o seară înainte? Nu recomand, pâinea se poate înmuia prea tare de la icre și legume. Se poate face fără caviar? Da, decorează partea respectivă cu măsline negre sau poți lăsa doar icrele la vedere. Valori nutriționale O porție (o bucată mare, 1/2 din sandviș) are aproximativ: Calorii: 320-350 kcal Proteine: 9-11 g (în funcție de tipul de icre și cașcaval) Carbohidrați: 33-38 g Grăsimi: 15-18 g Valorile pot varia în funcție de grosimea feliilor și de cantitatea de icre, cașcaval și caviar folosite. Păstrare și reîncălzire Sandvișul nu se păstrează bine mai mult de câteva ore. Cel mai bine îl asamblezi chiar înainte de servire. Dacă rămâne, acoperă-l cu folie alimentară și păstrează-l la frigider, dar textura pâinii va avea de suferit. Nu se reîncălzește.