Banane infasurate in clatite cu susan, cu crema de ciocolata si lapte

Desertul pe care ți-l voi prezenta astăzi este o adevărată încântare pentru simțuri: banane înfășurate în clătite cu susan, acompaniate de o cremoasă și delicioasă cremă de ciocolată cu lapte. Acest desert ușor și savuros este perfect pentru a fi servit atât la mesele în familie, cât și la ocazii speciale. Gătirea acestor clătite cu susan va deveni o activitate plăcută, iar rezultatul final te va răsfăța cu arome și texturi care îți vor lăsa gura apă. Timp total de preparare: 40 minute Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere: 25 minute Număr de porții: 4 Istoria clătitelor datează din cele mai vechi timpuri, fiind un preparat versatil ce a evoluat în numeroase variante de-a lungul anilor. Aceste clătite, cu adăugarea de semințe de susan și banane, ne oferă o reinterpretare modernă a unui desert clasic, îmbinând tradiția cu inovația. Ingrediente necesare: Pentru clătite: - 5 linguri de zahăr caramelizat (pentru a obține o aromă profundă și un gust delicios) - 250 ml apă (pentru a stinge zahărul și a crea un sirop) - 250 ml apă minerală (adăugată pentru o textură pufoasă) - 3-4 linguri de ulei (pentru a obține clătite fragede) - 2 ouă de casă (proaspete, pentru un gust mai bun) - 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu (pentru a ajuta la creșterea clătitelor) - Un praf de sare (pentru a echilibra dulceața) - 100 g semințe de susan (pentru un plus de crocanță și aromă) - Aproximativ 250 g făină albă proaspăt cernută (pentru a obține o compoziție omogenă) - Crema de ciocolată cu lapte (recomand Duo Creme de la Penny, dar orice cremă de ciocolată preferată va funcționa) - Banane (suficiente pentru a umple fiecare clătită) Instrucțiuni pas cu pas: 1. Prepararea zahărului caramelizat: Într-o cratiță mică, adaugă cele 5 linguri de zahăr. Încălzește la foc mediu, amestecând ușor, până când zahărul se topește și devine lichid, având o culoare aurie. Fii atent la acest pas, deoarece zahărul caramelizat poate deveni amar dacă este gătit prea mult. Odată ce a atins nuanța dorită, adaugă cu foarte mare atenție 250 ml apă. Se va forma abur, așa că stai la distanță și amestecă bine pentru a dizolva orice bulgăre de zahăr. Lasă siropul să se răcească. 2. Prepararea compoziției pentru clătite: Într-un bol încăpător, adaugă 250 ml apă minerală, ouăle, praful de sare, bicarbonatul de sodiu, semințele de susan și siropul de zahăr caramelizat răcit. Folosește un mixer sau un tel pentru a combina ingredientele până obții o mixtură omogenă. 3. Adăugarea făinii: Începe să adaugi făina treptat, în ploaie, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. La final, adaugă cele 3-4 linguri de ulei și amestecă bine pentru a încorpora toate ingredientele. 4. Coacerea clătitelor: Așază o tigaie antiaderentă pe foc iute și las-o să se încingă bine. Folosește un polonic pentru a lua un porție de compoziție, turnând-o în tigaie. Înclină tigaia astfel încât compoziția să se întindă uniform pe întreaga suprafață într-un strat subțire. Gătește clătita timp de aproximativ 2 minute pe o parte, până când devine arămie datorită zahărului caramelizat. Întoarce clătita pe cealaltă parte și repetă procesul cu restul compoziției. 5. Umplerea clătitelor: Odată ce ai terminat de gătit toate clătitele, ia fiecare clătită și unge-o cu un strat generos de cremă de ciocolată. Așază o banană în mijlocul fiecărei clătite, apoi înfășoară strâns. Taie clătitele în rondele și așază-le pe un platou frumos. Sugestie de servire: Acest desert poate fi servit ca atare sau poți adăuga un strop de sirop de ciocolată deasupra pentru un plus de savoare. De asemenea, poți presăra câteva semințe de susan prăjite pe deasupra pentru un aspect mai atrăgător. Beneficii nutriționale: Aceste clătite conțin banane, care sunt o sursă excelentă de potasiu și vitaminele B6 și C. Semințele de susan adaugă un conținut bogat de calciu, magneziu și antioxidanți, contribuind astfel la o dietă sănătoasă. Calorii: Aproximativ 300-350 calorii per porție, în funcție de cantitatea de cremă de ciocolată folosită. Întrebări frecvente: - Pot înlocui banana cu alt fruct? Da, poți experimenta cu mere sau piersici, în funcție de preferințele tale. - Cum pot face clătitele mai puțin dulci? Redu cantitatea de zahăr caramelizat adăugată în compoziție și alege o cremă de ciocolată cu mai puțin zahăr. - Pot pregăti clătitele în avans? Clătitele pot fi preparate cu câteva ore înainte, dar este recomandat să le umpli și să le servești proaspete pentru a-și păstra textura. Variații posibile: Pentru un gust și mai bogat, poți adăuga câteva nuci măcinate în compoziția pentru clătite. De asemenea, adăugarea unor condimente precum scorțișoară sau vanilie poate oferi un plus de aromă. Te încurajez să încerci această rețetă de banane înfășurate în clătite cu susan și să te bucuri de fiecare mușcătură! Poftă bună!

Ingrediente

Pentru clatite: 5 linguri de zahar caramelizat
stins apoi cu 250 ml apa 250 ml apa minerala 3
4 linguri de ulei 2 oua de casa 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu un praf de sare 100 gr. seminte de susan cca 250 gr. faina alba proaspat cernuta crema de ciocolata cu lapte (Duo Cr

Etichete

banane infasurate in clatite cu susan cu crema de ciocolata si lapte

Categorie: Desert Autor: Lili D. Vizualizări: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Banane infasurate in clatite cu susan, cu crema de ciocolata si lapte de Lili D. - Rețete Recipia 1

Desert - Banane infasurate in clatite cu susan, cu crema de ciocolata si lapte de Lili D. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii