Tort de Portocale Fara Foc
Biscuiții măcinați se combină cu untul topit și cele două linguri de zahăr, iar apoi adăugăm lapte treptat, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă care să nu se farâmiteze. Acest amestec va constitui baza delicioasă a tortului nostru. Luăm o formă de tort detașabilă și acoperim fundul acesteia cu o bucată de folie de aluminiu sau folie alimentară, pentru a facilita desprinderea tortului la final. Turnăm amestecul de biscuiți în formă și îl întindem uniform, presând ușor pentru a forma un strat compact. Pentru umplutura tortului, ne ocupăm de portocale. Stoarcem cele patru portocale, obținând o zeamă proaspătă și aromată, apoi adăugăm în suc plicul de gelatină fin mărunțită. Este important să lăsăm gelatina să stea timp de aproximativ 10 minute, pentru a se hidrata corect. În acest timp, ne dedicăm preparării umpluturii. Într-un bol, amestecăm brânza cu iaurtul și cei 100 de grame de zahăr, ajustând cantitatea de zahăr după gustul dorit. Folosim un mixer pentru a obține o compoziție cremoasă și uniformă. După ce gelatina s-a hidratat, punem zeama de portocale pe foc, încălzind-o ușor până când gelatina se topește complet. Aceasta va da un gust intens și o textură plăcută umpluturii. Adăugăm, apoi, zeama de portocale la compoziția de brânză și iaurt, mixând din nou până când totul devine omogen. Obținem astfel o umplutură delicioasă, pe care o turnăm cu grijă peste blatul de biscuiți din forma de tort. Acum, este momentul să lăsăm tortul la rece, pentru aproximativ 3 ore, până când umplutura se coagulează și devine fermă. După ce s-a întărit, ne dedicăm decorului: putem orna tortul cu bucăți de portocal, așa cum ne dictează imaginația. Deasupra, turnăm gelatina preparată conform instrucțiunilor de pe plicul cu Tort Gelle de la Dr. Oetker, oferind un strat lucios și atrăgător. Lăsăm tortul la rece timp de încă o oră, pentru a se întări gelatina. După ce s-a răcit complet și decorul este gata, tăiem tortul în felii și ne pregătim să degustăm această delicatesă răcoritoare și aromată. Este o rețetă ideală pentru orice ocazie, aducând un strop de soare în fiecare farfurie. Poftă bună!
Ingrediente
- Blat : 300 g biscuiti macinati 150 g unt topit 2 linguri zahar lapte cat cuprinde Umplutura : 500 g branza dulce 400 g iaurt 100 g zahar zeama de la 4 portocale 1 portocala pentru ornat 1 plic gelati
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
