Patratele insiropate

Pătrățele insiropate cu aromă de vanilie și lămâie Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 30 minute Timp total: 50 minute Număr de porții: 16 pătrățele Dacă ești în căutarea unui desert rapid și delicios, aceste pătrățele insiropate sunt alegerea perfectă. Cu o textură pufoasă și un sirop aromat, aceste delicii vor deveni cu siguranță favoritele întregii familii. Haide să începem! Ingrediente: - 4 ouă (separate galbenusurile de albușuri) - 2/3 cană de zahăr granulat - 1 cană de făină - 1/2 cană de unt topit (sau ulei de floarea-soarelui pentru o variantă mai ușoară) - 1/2 cană de lapte (poți folosi și lapte vegetal pentru o variantă fără lactoză) - 1 linguriță de praf de copt - 1 esență de vanilie (sau 1 păstaie de vanilie pentru un gust mai intens) - Coaja rasă de la 1 lămâie (pentru un plus de prospețime) - Un praf de sare Pentru sirop: - 1 cană de apă - 1 cană de zahăr - 1/2 lămâie (sucul stors) - 1 lingură de esență de vanilie Pas cu pas: 1. Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Pregătește o tavă de copt (20x30 cm) pe care o ungi cu unt sau o tapetezi cu hârtie de copt pentru a evita lipirea. 2. Într-un bol mare, bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă. Adaugă 2/3 cană de zahăr treptat, continuând să bati până când obții o bezea lucioasă și fermă. 3. Într-un alt bol, mixează galbenusurile cu untul topit, laptele, esența de vanilie și coaja de lămâie. Asigură-te că amestecul este omogen. 4. Cerne făina împreună cu praful de copt peste amestecul de galbenusuri și încorporează ușor cu o spatulă. Adaugă apoi bezeaua de albușuri, amestecând cu grijă pentru a păstra aerul din compoziție. 5. Toarnă compoziția obținută în tava pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. 6. Între timp, pregătește siropul. Într-o cratiță, combină apa, zahărul și sucul de lămâie. Fierbe amestecul la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. După ce a dat în clocot, lasă să fiarbă timp de 5 minute, apoi adaugă esența de vanilie. Lasă să se răcească. 7. După ce blatul s-a copt, scoate-l din cuptor și, cât este cald, toarnă siropul uniform peste el. Lasă să absoarbă siropul timp de cel puțin 1 oră înainte de a tăia în pătrățele. Sugestii de servire: Aceste pătrățele insiropate se pot servi simple sau cu o lingură de smântână sau frișcă. O variantă interesantă ar fi să le garnisești cu felii de lămâie confiate sau cu nuci prăjite pentru un plus de textură. Variații posibile: Poți experimenta cu diferite arome, adăugând cacao în compoziție pentru a obține pătrățele de ciocolată sau poți înlocui coaja de lămâie cu portocale pentru o notă citrică diferită. Aceste pătrățele insiropate sunt ușor de făcut și sunt perfecte pentru orice ocazie. Așadar, îmbracă-ți sortul și bucură-te de această rețetă simplă și delicioasă!

Ingrediente

4 oua2/3 cana / 160 gr zahar + 1 1/2 cana / 300 gr zahar2 linguri + 1/2 cana / 60 gr cacao1/4 cana / 30 gr amidon1/4 cana / 30 gr faina1/3 cana / 40 gr faina care creste singura90 gr unt moale3/4 cana

Categorie: Desert Autor: Laura J. Vizualizări: 1 Data: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Desert - Patratele insiropate de Laura J. - Rețete Recipia 1

Desert - Patratele insiropate de Laura J. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Categorii