Crema de avocado si kiwi

Crema de avocado și kiwi Când simt că am nevoie de o gustare rapidă și nu vreau ceva greu, fac crema asta cu avocado și kiwi. O pregătesc mai ales dimineața, direct la micul dejun. Se face în cinci minute și merge bine dacă vrei ceva ușor după zilele în care ai exagerat cu mâncărurile tradiționale. E o rețetă pe care am tot reluat-o, pentru că nu cere ingrediente sofisticate și nu ai nevoie de cine știe ce abilități. Info rapide Timp total: 5-7 minute Timp de preparare: 5 minute Timp de gătire: nu este nevoie Porții: 1 Dificultate: foarte ușoară Tip rețetă: gustare rapidă, mic dejun Ingrediente 1/2 avocado bine copt 1 kiwi bine copt 1 linguriță zeamă de lămâie proaspăt stoarsă Miere de salcâm, după gust (eu pun cam o linguriță, dar fiecare ajustează) Felii de kiwi și zmeură congelată, pentru decor Mod de preparare 1. Taie avocado pe jumătate, scoate sâmburele și stropeste imediat pulpa cu zeama de lămâie, ca să nu se închidă la culoare. 2. Scoate cu o linguriță pulpa de la jumătate de avocado și pune-o într-un bol. 3. Curăță kiwi-ul de coajă, taie-l bucăți și pune-le peste avocado. 4. Adaugă mierea, după cât vrei de dulce. 5. Cu un blender vertical sau un mixer de mână, pasează totul câteva secunde, până obții o cremă fină. 6. Toarnă crema într-un bol mic și decorează cu felii subțiri de kiwi și câteva bucăți de zmeură congelată. 7. Consumă imediat, cât e proaspătă. De ce fac rețeta des Îmi place că se prepară repede și nu necesită planificare specială. Ingredientele sunt simple, de găsit oricând. E ușor de digerat și potrivită pentru cei mici, mai ales dacă îi obișnuiești cu fructe crude. Nici nu trebuie să aștepți să se răcească sau să stea la frigider. Sfaturi și variații Sfaturi Folosește avocado bine copt, altfel crema nu o să aibă textura fină. Kiwi-ul trebuie să fie moale la atingere, nu tare, ca să nu dea gust acru sau astringent. Dacă vrei să eviți oxidarea, amestecă rapid totul după ce ai stropit avocado cu zeama de lămâie. Înlocuiri Poți înlocui mierea cu sirop de arțar dacă ai nevoie de o variantă vegană. Zmeura congelată pentru decor poate fi lăsată deoparte, sau poți folosi afine sau alte fructe de pădure. Variații Pentru o textură mai ușoară, se poate adăuga o lingură de iaurt natural (atenție, nu e în rețeta originală). Dacă vrei o aromă diferită, încearcă să pui puțin lime în loc de lămâie. Se poate adăuga o lingură de semințe de chia pentru consistență. Idei de servire E potrivită la micul dejun, simplu, sau pe felii subțiri de pâine integrală prăjită. Merge și ca gustare între mese, eventual cu câțiva biscuiți simpli alături. Poți folosi crema ca umplutură pentru clătite dacă vrei ceva rapid. Întrebări frecvente 1. Ce pot face dacă avocado nu este suficient de copt? Dacă nu ai un avocado copt, poți să-l lași câteva zile la temperatura camerei, lângă alte fructe (mere sau banane), până se înmoaie. Nu recomand să folosești avocado necopt, textura nu va fi plăcută. 2. Pot să fac crema cu un blender normal, nu cu mixer vertical? Da, funcționează și cu blender obișnuit, doar să nu exagerezi cu mixatul ca să nu devină prea lichidă. 3. Dacă nu am zmeură congelată, pot omite decorul? Sigur, decorul este opțional. Crema e bună și simplă, dar orice fruct proaspăt sau câteva semințe pot fi folosite pentru aspect. 4. Se poate pregăti dinainte pentru mai târziu? Nu prea recomand, pentru că avocado oxidează rapid și crema își schimbă culoarea. Cel mai bine se consumă imediat. 5. Este potrivită pentru copiii mici? Da, dacă cei mici nu au alergii la niciunul din ingrediente, se poate oferi ca o gustare hrănitoare. Valori nutriționale (estimativ) O porție (fără decor suplimentar): - Aproximativ 170-190 kcal - Grăsimi: 11-13g (majoritatea grăsimi sănătoase din avocado) - Carbohidrați: 20-22g (din fructe și miere) - Proteine: 2g Valorile pot varia ușor în funcție de dimensiunea fructelor și de câtă miere adaugi. Păstrare și reîncălzire Crema de avocado și kiwi nu se păstrează bine, deoarece avocado oxidează și devine inestetic la scurt timp după preparare. Recomand să o faci exact înainte de a o consuma. Dacă rămâne totuși o cantitate mică, acoperă direct suprafața cremei cu folie alimentară și ține la frigider, dar consumă în aceeași zi. Reîncălzirea nu este necesară și nici recomandată. Acesta este modul în care prepar eu crema de avocado și kiwi, fără complicații și fără pași inutili. Dacă ai ingredientele la îndemână, nu ai nevoie de alte preparative.

Etichete

crema de avocado

Categorie: Vegan Autor: Julieta F. Vizualizări: 2 Data: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii