Prajitura cu Iaurt si Caise

Pentru a pregăti o delicioasă prăjitură cu caise, începem prin a ne organiza ingredientele și ustensilele necesare. Asigură-te că ai la îndemână ouă proaspete, zahăr, zahăr vanilat, ulei, iaurt, făină, bicarbonat de sodiu și, desigur, caise zemoase și aromate. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius, astfel încât să fie pregătit să coacă prăjitura imediat ce compoziția este gata. Primul pas în realizarea acestei prăjituri este să separi ouăle. Într-un bol mare, bate albușurile cu un praf de sare, adăugând treptat zahărul și zahărul vanilat. Continuă să mixezi până când compoziția devine fermă și lucioasă, iar zahărul se dizolvă complet. Aceasta este baza perfectă pentru o prăjitură pufoasă. Apoi, adaugă galbenusurile unul câte unul, amestecând constant pentru a asigura o integrare uniformă. După ce galbenusurile sunt bine încorporate, poți începe să adaugi uleiul. Este important să adaugi uleiul câte o lingură, amestecând bine după fiecare adăugare, pentru a obține o textură fină și aerată. Urmează iaurtul și esența de vanilie, amestecând ușor, dar constant, pentru a nu pierde aerul din compoziție. După ce toate ingredientele umede sunt bine integrate, este momentul să adaugi făina. Cernerea făinii împreună cu bicarbonatul de sodiu va ajuta la evitarea formării cocoloașelor. Amestecă ușor până când obții o compoziție omogenă, dar ai grijă să nu amesteci prea mult pentru a nu afecta textura prăjiturii. Pregătește tava, folosind una rotundă de 24 cm, tapetând fundul cu hârtie de copt și unse pereții cu ulei pentru a preveni lipirea. Toarnă compoziția în tavă, nivelând suprafața cu o spatulă. Așază sferturile de caise pe toată suprafața compoziției, având grijă să le înglobezi ușor în aluat. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă prăjitura la copt timp de aproximativ 40 de minute. Verifică dacă este gata făcând testul cu scobitoarea: dacă iese curată, prăjitura este perfect coaptă. Odată ce este gata, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească puțin. Înainte de servire, presară zahăr pudră deasupra, pentru un aspect atrăgător și o notă dulce. Această prăjitură cu caise este nu doar gustoasă, ci și aromată, fiind perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. Poftă bună!

Ingrediente

4 oua 1 ceasca de zahar 1 paharel de 125g iaurt cu aroma de caise esenta de vanilie 1 plic zahar vanilat 5 linguri ulei 200g faina 1 lingurita bicarbonat de sodiu un praf de sare 5 caise

Etichete

oua faina ulei zahar fructe prajituri

Categorie: Desert Autor: Jasmina L. Vizualizări: 1 Data: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Desert - Prajitura cu Iaurt si Caise de Jasmina L. - Rețete Recipia 1

Desert - Prajitura cu Iaurt si Caise de Jasmina L. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii