Supa crema de dovleac
Pentru a prepara o supă de dovleac delicioasă și aromată, începem prin a tăia dovleacul în cuburi mici. Este important să alegi un dovleac proaspăt, de sezon, pentru a obține un gust intens și o textură cremoasă. Odată ce dovleacul este tăiat, îl așezăm în Crock Pot-ul de 4,7 litri. Acest aparat va asigura o gătire uniformă și lentă, care va scoate la iveală toate aromele ingredientelor. Următorul pas este să tocăm fin ceapa verde. Aceasta va adăuga un gust subtil și o notă de prospețime supei. Ceapa verde, cu frunzele sale fragede, se va îmbina perfect cu dulceața dovleacului. Presară ceapa tocată peste cuburile de dovleac, asigurându-te că este distribuită uniform, pentru a permite aromelor să se împletească. Adaugă oregano, o plantă aromatică care va oferi un accent mediteranean supei tale. Aroma sa ușor picantă și florala va face ca fiecare lingură să fie o experiență gustativă de neuitat. Acum, este timpul să adăugăm apă clocotită deasupra ingredientelor. Apa fierbinte va ajuta la eliberarea aromelor și va accelera procesul de gătire. Setează Crock Pot-ul pe modul de gătire "high" pentru o perioadă de 3 ore și 30 de minute. Pune capacul și lasă ingredientele să se gătească lent, astfel încât dovleacul să devină moale și să se transforme într-o supă cremoasă. După ce timpul de gătire a expirat, îndepărtează capacul și folosește un blender vertical pentru a pasa compoziția. Blendează bine, până când obții o textură fină și cremoasă. După ce ai obținut consistența dorită, este timpul să potrivești de sare și piper alb, pentru a accentua gustul supei. Adaugă parmezan ras, care va aduce un plus de savoare, și smântână de gătit pentru a face supa și mai cremoasă. Blendează din nou pentru a combina toate ingredientele. Pentru a servi, poți adăuga un strop de ulei aromatizat cu chili sau busuioc, care va adăuga o notă picantă și rafinată. Crutoanele de pâine sau flakes de chorizo vor adăuga o textură crocantă, contrastând perfect cu cremositatea supei. Această supă de dovleac este ideală pentru serile răcoroase, aducând căldură și confort în farfurie. Poftă bună!
Ingrediente
- Dovleac placintar – 800 g – 1 kg Smantana de gatit (din lapte de vaca) – 200 ml Apa clocotita (sau stock de legume) – cca 600 ml Oregano proaspat – 7
- 8 frunze Parmezan ras – 100 g Ceapa verde – ½ legatura Ulei aromatizat cu chilli – dupa gust Ulei aromatizat cu busuioc – dupa gust Sare si piper alb – dupa gust
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
