Supa crema de cartofi

Rețetă delicioasă de supă cremă de cartofi Timp de preparare: 10 minute Timp de gătire: 30 minute Timp total: 40 minute Număr de porții: 4 Supa cremă de cartofi este un preparat reconfortant, ideal pentru zilele răcoroase sau pentru momentele în care ai nevoie de o masă rapidă și sănătoasă. Această rețetă simplă îți va oferi o supă cremoasă, bogată în gust și cu un parfum deosebit, datorită mirodeniilor. Haide să vedem cum putem obține un rezultat perfect pas cu pas! Ingrediente: - 4 cartofi medii (aproximativ 800g) - 1 ceapă mare - 2 linguri de unt - 1 litru de supă de pui (preferabil făcută în casă) - 1-2 ramuri de cimbru proaspăt (sau 1/2 linguriță de cimbru uscat) - Sare și piper după gust - Opțional: smântână sau brânză pentru servire Pasul 1: Pregătirea ingredientelor Începe prin a curăța cartofii și a-i tăia în cuburi de dimensiuni uniforme. Acest lucru va asigura o gătire uniformă. Ceapa trebuie tăiată mărunt, pentru ca aceasta să se pătrundă bine în supă. Pasul 2: Sotarea cepei Într-o oală mare, topește cele 2 linguri de unt la foc mediu. Adaugă ceapa tăiată și călește-o timp de 5-7 minute, până devine transparentă, dar nu lăsa să se rumenească. Acest pas este esențial, deoarece ceapa călită va oferi o bază aromată pentru supă. Pasul 3: Adăugarea cartofilor și a supei După ce ceapa este gata, adaugă cuburile de cartofi în oală și amestecă bine. Toarnă apoi supa de pui peste cartofi, adaugă ramurile de cimbru și asezonează cu sare și piper după gust. Crede-mă, supa de pui proaspătă va face minuni în ceea ce privește aroma, dar poți folosi și supă din comerț, dacă ești pe fugă. Pasul 4: Fierberea Pune capacul pe oală și lasă supa să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute, sau până când cartofii sunt complet gătiți și se zdrobesc ușor cu o furculiță. Pasul 5: Mixarea După ce cartofii sunt moi, ia o blender pentru a pasa supa până devine fină și cremoasă. Dacă nu ai un blender, poți folosi un mixer de mână. Dacă supa este prea groasă, poți adăuga câteva linguri de apă sau supă pentru a obține consistența dorită. Pasul 6: Servirea Odată ce ai obținut o textură perfectă, gustă supa și ajustează condimentele, dacă este necesar. Servește supa cremă de cartofi în boluri cu o lingură de smântână sau câteva firicele de brânză răzuită deasupra pentru un plus de savoare. Sugestie de servire: Poți însoți supa cu crutoane crocante sau cu o felie de pâine proaspătă, pentru a adăuga un contrast plăcut de texturi. Variații posibile: Poți experimenta cu diferite ierburi sau condimente, cum ar fi usturoi, pătrunjel sau nucșoară, pentru a personaliza aroma supei. De asemenea, pentru o variantă vegetariană, folosește apă sau supă de legume în loc de supă de pui. Această supă cremă de cartofi este nu doar reconfortantă și delicioasă, dar și foarte ușor de preparat. Perfectă pentru o cină rapidă sau un prânz hrănitor, această rețetă simplă va deveni cu siguranță favorita familiei tale!

Ingrediente

6 cartofi1 litru supa de gaina/chicken broth1 ceapa mare2 linguri unt500ml frisca lichida/ half and half creamsare
piper1/2 lingurita cimbru uscat2 linguri amidon

Categorie: Ciorbe/supe Autor: Ivona L. Vizualizări: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Ciorbe/supe - Supa crema de cartofi de Ivona L. - Rețete Recipia 1

Ciorbe/supe - Supa crema de cartofi de Ivona L. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Categorii