Prajitura cu banane si ciocolata

Prăjitura cu banane și ciocolată este potrivită atunci când ai câteva banane bine coapte și vrei un desert simplu, fără o pregătire complicată. Aluatul se face repede, iar prăjitura poate fi coaptă fie la multicooker, fie în cuptor. Are o textură moale, cu bucățele de ciocolată în interior și deasupra. Se poate servi la micul dejun, lângă ceai sau cafea, după ce s-a răcit puțin și a fost pudrată cu zahăr. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat în rețeta inițială; aluatul se pregătește prin mixare și încorporare Timp de gătire: Multicooker: 50 de minute, apoi 5-8 minute de repaus în vas Cuptor: 30 de minute la 175 de grade Celsius Timp total: timpul de preparare a aluatului plus timpul de coacere; pentru multicooker se adaugă și cele 5-8 minute de repaus Porții: numărul nu este precizat; prăjitura se taie felii după răcire Dificultate: ușoară Tip de rețetă: prăjitură de casă cu banane și ciocolată, potrivită pentru mic dejun sau gustare Ingrediente 125 g unt sau margarină 150 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 2 ouă 2 banane mici, bine coapte 1 linguriță praf de copt 250 g făină 70 g ciocolată cu lapte 1 lingură unt, pentru uns vasul sau tava 1 lingură zahăr pudră, pentru decor Bananele trebuie să fie bine coapte, pentru că se zdrobesc mai ușor și se încorporează mai bine în aluat. Ciocolata se taie în bucățele mici. O parte se pune în compoziție, iar restul se păstrează pentru presărat deasupra. Mod de preparare 1. Puneți untul sau margarina într-un bol, adăugați zahărul și zahărul vanilat, apoi mixați până când compoziția devine omogenă. 2. Adăugați ouăle pe rând. După fiecare ou, mixați în continuare până când este bine încorporat înainte de a-l adăuga pe următorul. 3. Curățați bananele, zdrobiți-le și puneți-le peste amestecul de unt, zahăr și ouă. Omogenizați compoziția. 4. Amestecați făina cu praful de copt, apoi adăugați-le treptat în bol. Încorporați până când nu mai rămân porțiuni de făină neamestecată. 5. Tăiați ciocolata cu lapte în bucățele mici. Puneți cea mai mare parte în aluat și amestecați astfel încât să se distribuie cât mai uniform. Păstrați puțină ciocolată pentru suprafață. 6. Pentru prepararea la multicooker, ungeți vasul aparatului cu lingura de unt sau margarină. Turnați aluatul în vas și nivelați-l cu o spatulă. 7. Presărați deasupra bucățelele de ciocolată păstrate. 8. Selectați funcția Bake, setați temperatura la 150 de grade Celsius și timpul la 50 de minute. Porniți aparatul și închideți capacul. 9. Când programul s-a încheiat, ridicați capacul și lăsați prăjitura în vas încă 5-8 minute. 10. Scoateți prăjitura pe un platou și pudrați-o cu zahăr pudră. Lăsați-o să se răcească puțin, apoi o puteți felia și servi. Prepararea în cuptor Dacă preferați cuptorul, pregătiți aluatul în același mod. Ungeți tava cu unt sau margarină, turnați compoziția și nivelați suprafața. Presărați deasupra bucățile de ciocolată păstrate, apoi coaceți prăjitura la 175 de grade Celsius timp de 30 de minute. După coacere, scoateți prăjitura și pudrați-o cu zahăr pudră. Este mai ușor de tăiat după ce s-a răcit puțin, deoarece atunci feliile se păstrează mai bine. De ce fac rețeta des Este o prăjitură practică atunci când rămân banane bine coapte și nu vrei să pregătești un desert complicat. Ingredientele sunt obișnuite, aluatul se face într-un singur bol, iar rețeta poate fi adaptată aparatului pe care îl ai la îndemână. Varianta la multicooker este utilă când nu vrei să pornești cuptorul, iar coacerea clasică este mai rapidă. Gustul este potrivit și pentru micul dejun, nu doar pentru desert. Prăjitura se feliază ușor după răcire și poate fi servită simplu, cu zahăr pudră deasupra. Sfaturi Folosiți banane mici, dar bine coapte. Bananele insuficient coapte se zdrobesc mai greu și au o aromă mai puțin pronunțată în aluat. Adăugați ouăle pe rând și mixați după fiecare. În acest fel, compoziția rămâne omogenă înainte de încorporarea făinii. Nu puneți toată ciocolata în aluat. Păstrați câteva bucățele pentru suprafață, așa cum este prevăzut în rețetă. La multicooker, nu grăbiți scoaterea prăjiturii imediat după terminarea programului. Cele 5-8 minute lăsate în vas fac parte din pașii rețetei. Pentru feliere, așteptați să se răcească puțin. Dacă este tăiată imediat, textura poate fi mai greu de controlat. Înlocuiri Untul poate fi înlocuit cu margarină, atât în compoziție, cât și pentru ungerea vasului sau a tăvii. Rețeta nu indică o altă alternativă pentru zahăr, făină, banane sau ciocolată, așa că aceste ingrediente se păstrează în cantitățile menționate. Variații Rețeta poate fi făcută la multicooker sau în cuptor, fără să schimbați compoziția. Diferența este doar modul de coacere: la multicooker se folosește funcția Bake, la 150 de grade Celsius, timp de 50 de minute, iar în cuptor se coace la 175 de grade Celsius timp de 30 de minute. Dacă pregătiți varianta la multicooker, ciocolata poate fi distribuită în aluat și pe suprafață. Pentru cuptor, aceeași împărțire a ciocolatei funcționează fără modificări. Idei de servire Prăjitura se servește pudrată cu zahăr pudră, după ce s-a răcit puțin. Este potrivită lângă o cană de ceai sau cafea și poate fi tăiată în felii pentru micul dejun ori pentru o gustare. Întrebări frecvente Se poate face prăjitura doar la multicooker? Nu. Rețeta se poate coace și în cuptor. La multicooker se folosește funcția Bake, la 150 de grade Celsius, timp de 50 de minute. În cuptor, prăjitura se coace la 175 de grade Celsius timp de 30 de minute. Pot folosi margarină în loc de unt? Da. Rețeta prevede unt sau margarină atât pentru aluat, cât și pentru ungerea vasului sau a tăvii. Când se adaugă ciocolata? Ciocolata tăiată în bucățele mici se încorporează la final, după făină și praful de copt. Se păstrează o parte pentru a fi presărată deasupra înainte de coacere. De ce se lasă prăjitura în vas după programul de multicooker? După cele 50 de minute de coacere, capacul se ridică, iar prăjitura se mai lasă în vas 5-8 minute. Acesta este timpul de repaus indicat în rețeta pentru multicooker. Când este cel mai bine să fie tăiată? După ce a fost scoasă pe platou și s-a răcit puțin. Atunci se feliază mai ușor decât imediat după coacere. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative și depind de tipul de unt sau margarină, de ciocolata folosită și de dimensiunea feliilor. Pentru orientare, dacă prăjitura este împărțită în 10 felii, o felie poate avea aproximativ: Calorii: 280-320 kcal Proteine: 4-5 g Carbohidrați: 38-43 g Grăsimi: 12-15 g Fibre: aproximativ 1-2 g Aceste valori sunt orientative, nu reprezintă un calcul nutrițional exact. Untul, margarina și ciocolata pot schimba destul de mult valoarea energetică finală. Păstrare și reîncălzire Prăjitura se păstrează acoperită, la temperatura camerei, dacă este consumată într-un timp scurt. Pentru păstrare mai îndelungată, poate fi ținută la frigider, într-un recipient închis, pentru ca feliile să nu se usuce. Înainte de servire, lăsați-o puțin să ajungă la temperatura camerei. Rețeta nu include un pas separat de reîncălzire, iar prăjitura poate fi consumată și rece sau la temperatura camerei.