Gogosele cu Aroma de Scortisoara, Susan si Sirop de Miere

Pentru a prepara aceste delicioase biluțe prăjite, începem prin a crea un aluat bine dospit. Într-un bol mare, combinăm 500 g de făină cu un plic de drojdie uscată, 100 g de zahăr, un praf de sare și coaja rasă de la o lămâie. Aceste ingrediente se amestecă bine, iar apoi adăugăm 250 ml de lapte călduț și 50 ml de ulei. Vom frământa aluatul timp de 10-15 minute, până devine elastic și neted. După ce am terminat de frământat, acoperim bolul cu un prosop curat și lăsăm aluatul să dospească într-un loc cald, timp de aproximativ o oră, sau până când își dublează volumul. Odată ce aluatul a crescut, ne pregătim să formăm biluțele. Cu mâinile unse cu puțin ulei, luăm bucăți de aluat și le modelăm în bile de aproximativ 3-4 cm diametru. Așezăm biluțele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să lăsăm suficient spațiu între ele pentru a se putea desfășura în timpul prăjirii. Lăsăm biluțele să mai dospească timp de 20 de minute, acoperindu-le din nou cu un prosop. Între timp, ne ocupăm de siropul de miere. Într-o cratiță mică, punem 200 g de miere și 100 ml de apă, apoi le încălzim pe foc mic, amestecând constant, până când siropul devine omogen. Nu lăsăm să fiarbă, ci doar să se îngroașe puțin. Odată ce siropul este gata, îl luăm de pe foc și îl lăsăm să se răcească puțin. Într-o tigaie adâncă, încinsă cu ulei, prăjim biluțele pe rând, până devin aurii și crocante pe exterior. Este important să nu le supraaglomerăm în tigaie, pentru a se prăji uniform. După ce sunt gata, le scoatem pe un servet absorbant pentru a elimina excesul de ulei. În final, turnăm siropul cald de miere peste biluțele prăjite, asigurându-ne că fiecare biluță este bine acoperită. Deasupra, presărăm scorțișoară proaspăt măcinată și, în funcție de preferințe, semințe de susan sau nucă măcinată. Aceste biluțe prăjite cu sirop de miere sunt o adevărată desfătare, perfecte pentru a fi servite alături de o ceașcă de ceai sau cafea, aducând un strop de dulce în fiecare zi. Savurați-le calde, pentru a vă bucura de textura lor pufoasă și de aroma irezistibilă!

Etichete

faina ulei zahar miere gogosi retete fara lactoza retete vegetariene

Categorie: Desert Autor: Iulia H. Vizualizări: 1 Data: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Gogosele cu Aroma de Scortisoara, Susan si Sirop de Miere de Iulia H. - Rețete Recipia 1

Desert - Gogosele cu Aroma de Scortisoara, Susan si Sirop de Miere de Iulia H. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii