Tort Mona Lisa

Pentru a prepara un desert deosebit, începem cu un blat delicios, compus din 6 albușuri bătute bine cu 6 linguri de zahăr. Este esențial să ne asigurăm că albușurile sunt bătute până devin o spumă fermă și lucioasă. Apoi, adăugăm 100 de grame de nucă de cocos, care va aduce un gust tropical minunat, și 5 linguri de făină, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul din albușuri. Această compoziție va forma primul nostru blat, care va avea o textură ușoară și pufoasă. După ce am terminat de amestecat, turnăm compoziția într-o tavă de 25x33 cm, pe care am tapetat-o cu hârtie de copt pentru a evita lipirea. În continuare, ne ocupăm de al doilea blat. Bătutul a 4 ouă cu 4 linguri de zahăr va genera o compoziție aerată, la care adăugăm 4 linguri de făină, o jumătate de plic de praf de copt și 2 linguri de cacao. Acest amestec va oferi o aromă de ciocolată delicioasă și o culoare atrăgătoare. Turnăm această compoziție peste primul blat și dăm totul la cuptor, setat la 190 de grade Celsius, pentru aproximativ 25 de minute. Este important să facem testul cu scobitoarea, astfel ne asigurăm că blatul este copt perfect. Între timp, pregătim crema delicioasă, care va adăuga o notă de rafinament desertului nostru. Folosind un bain-marin, combinăm 6 gălbenușuri cu 200 de grame de zahăr, 300 ml de lapte și o budincă de vanilie. Amestecăm constant până când compoziția se îngroașă, având grijă să nu ajungem la fierbere. Odată ce crema este gata, o lăsăm la răcit. După ce s-a răcit complet, frecăm crema cu un cub de margarină Rama, care ar trebui să fie la temperatura camerei, și un pliculeț de Finesse de vanilie de la Dr. Oetker. Acest pas va adăuga o cremositate savuroasă. După ce blatul s-a răcit, îl insiropăm cu un sirop simplu preparat din apă, zahăr și puțin rom, pentru a intensifica aromele. Apoi, aplicăm crema, având grijă să o distribuim uniform. Dacă ne rămâne cremă, putem folosi un cornet pentru a crea trandafiri decorativi pe deasupra. Ultimul pas este să acoperim desertul cu frișcă și să-l ornăm după bunul plac, adăugând un strop de creativitate. Acest desert va fi cu siguranță un deliciu, perfect pentru orice ocazie specială!

Ingrediente

Blat 1: 6 albusuri 6 linguri de zahar 100 gr nuca de cocos 5 linguri de faina Blat 2: 4 oua batute 4 linguri de zahar 4 linguri de faina 1/2 plic praf de copt 2 linguri cacao. Crema: 6 galben

Etichete

oua lapte faina zahar cacao nuca retete vegetariene tort

Categorie: Desert Autor: Gratiana N. Vizualizări: 2223 Data: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii