Pizza cu ricotta si spanac

Pizza cu Ricotta și Spanac Cauți o rețetă delicioasă și simplă pentru a impresiona familia și prietenii? Pizza cu ricotta și spanac este alegerea perfectă! Această rețetă combină textura cremoasă a brânzei ricotta cu aroma proaspătă a spanacului, rezultând o pizza savuroasă, ideală pentru orice ocazie. Timp de preparare: 30 minute Timp de coacere: 15-20 minute Timp total: 50 minute Număr de porții: 4 Ingrediente pentru aluat: - 500 g făină de grâu - 300 ml apă călduță - 10 g sare - 7 g drojdie uscată - 1 lingură ulei de măsline Ingrediente pentru topping: - 250 g ricotta - 200 g spanac proaspăt (sau congelat, decongelat și bine scurs) - 150 g brânză mozzarella, rasă - 2 căței de usturoi, tocați mărunt - 2 linguri ulei de măsline - Sare și piper, după gust - Oregano uscat, pentru aromă (opțional) Prepararea aluatului: 1. Începe prin a activa drojdia. Într-un bol mic, amestecă drojdia uscată cu 100 ml apă călduță și las-o să stea timp de 5-10 minute, până când devine spumoasă. 2. Într-un bol mare, combină făina cu sarea. Fă o adâncitură în mijloc și toarnă amestecul de drojdie, restul de apă călduță și uleiul de măsline. 3. Amestecă ingredientele cu o spatulă sau o lingură de lemn, apoi frământă aluatul pe o suprafață de lucru timp de 10 minute, până devine elastic și neted. Dacă folosești o mașină de pâine, setează programul pentru aluat. 4. Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei și acoperă-l cu un prosop umed. Lasă-l să dospească aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul. Prepararea toppingului: 5. Într-o tigaie, încinge cele două linguri de ulei de măsline. Adaugă usturoiul tocat și călește-l timp de 1-2 minute, până devine aromat, dar nu brun. 6. Adaugă spanacul și gătește-l la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Dacă folosești spanac congelat, asigură-te că este bine scurs de apă. Condimentează cu sare și piper după gust. Asamblarea pizzei: 7. Preîncălzește cuptorul la 220°C (sau 200°C cu ventilație). 8. Sparge aluatul dospit și întinde-l pe o suprafață de lucru presărată cu făină, în formă de cerc, cu o grosime de aproximativ 5 mm. 9. Așază aluatul pe o tavă de pizza sau pe hârtie de copt. Întinde ricotta uniform pe suprafața aluatului, lăsând o margine de 1-2 cm. 10. Distribuie amestecul de spanac și usturoi peste ricotta, apoi presară mozzarella rasă deasupra. Dacă dorești, adaugă oregano uscat pentru un plus de aromă. Coacerea pizzei: 11. Coace pizza în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 minute, sau până când aluatul devine auriu și crocant, iar brânza se topește și se rumenește. Servire: 12. Odată scoasă din cuptor, lasă pizza să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia. Servește caldă, cu o salată proaspătă alături sau cu un strop de ulei de măsline extra virgin pentru un gust și mai intens. Sugestie de variație: Pentru o notă suplimentară de savoare, poți adăuga câteva felii de roșii sau măsline negre în topping. De asemenea, dacă ești iubitor de brânzeturi, înlocuiește parte din ricotta cu brânză feta pentru o gustare mai sărată. Pizza cu ricotta și spanac este o rețetă simplă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru o cină în familie sau pentru o întâlnire între prieteni. Încearcă-o și lasă-te purtat de aromele sale!

Ingrediente

Pentru aluat:400 g faina100 g semolina sau gris320 ml apa caldutao lingura de ulei2 lingurite sare2 lingurite de zahar7 g drojdie uscataPentru topping:250 g spanac congelato lingura de ulei100 g ricot

Categorie: Diverse Autor: Gratiana L. Vizualizări: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Diverse - Pizza cu ricotta si spanac de Gratiana L. - Rețete Recipia 1

Diverse - Pizza cu ricotta si spanac de Gratiana L. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Categorii