Muffins cu Fructe
Pentru a pregăti acești muffins pufoși și aromati, vom începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Într-un castron mare, vom combina ingredientele uscate: 250 de grame de făină, 150 de grame de zahăr, o linguriță de praf de copt, jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și un pic de sare. Aceste ingrediente vor forma baza rețetei noastre și vor contribui la textura și gustul final al muffins-ilor. Într-un alt castron, ne vom concentra pe ingredientele umede. Vom adăuga 2 ouă proaspete, 200 de mililitri de lapte și 100 de mililitri de ulei vegetal. Este important ca uleiul să fie la temperatura camerei pentru a se încorpora mai bine. De asemenea, putem adăuga o esență de vanilie pentru a intensifica aroma. Amestecăm bine aceste ingrediente cu un tel sau cu o furculiță, până când compoziția devine omogenă. Acum vine momentul să combinăm cele două amestecuri. Cu ajutorul unei linguri de lemn, vom turna ingredientele umede peste cele uscate. Atentie, nu amestecați prea mult! Este suficient să combinăm ingredientele până când nu mai vedem urme de făină. Aceasta este cheia pentru a obține muffins pufoși și nu compacți. După ce am obținut un aluat omogen, putem adăuga fructele. Am ales nectarinele, care adaugă o dulceață naturală și o aromă plăcută muffins-ilor. Tăiem nectarinele în cuburi mici și le încorporăm ușor în aluat, având grijă să nu le zdrobim. Dacă preferați, puteți să păstrați câteva bucăți de fructe pentru a le așeza deasupra, oferindu-le astfel un aspect atractiv. Pregătim acum forma de muffins, pe care o vom unge cu puțin ulei sau o vom tapeta cu hârtii de copt. Umplem fiecare cavitate a formei cu aluat, având grijă să lăsăm un mic spațiu în vârf, deoarece muffins-ii vor crește în timpul coacerii. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și coacem muffins-ii timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. După ce i-am scos din cuptor, lăsăm muffins-ii să se răcească câteva minute în tavă, apoi îi transferăm pe un grătar pentru a se răci complet. Aceste bunătăți pufoase sunt ideale pentru un mic dejun delicios sau o gustare între mese. Poftă bună!
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
