Pui la cuptor cu cartofi si rosii cherry

Puiul cu cartofi și roșii cherry se pregătește în două etape: mai întâi se fierb împreună puiul și cartofii, apoi se rumenesc în cuptor. Fierberea scurtează timpul de coacere și ajută cartofii să se gătească uniform. La final, roșiile cherry se coc lângă carne și cartofi, iar oregano, usturoiul și celelalte condimente dau preparatului gustul principal. Info rapide Timp total: aproximativ 80 de minute, plus timpul pentru pregătirea ingredientelor Timp de preparare: nu este precizat; include clătirea, curățarea și tăierea ingredientelor Timp de gătire: aproximativ 30 de minute pentru fierbere și 50 de minute pentru cuptor Porții: numărul nu este precizat; depinde de mărimea puiului și de porțiile servite Dificultate: ușoară Tip de rețetă: fel principal, preparat la cuptor Ingrediente 1 pui 3 cartofi mari Roșii cherry, după cantitatea dorită 2 linguri ulei 1 lingură oregano Vegeta, după gust Sare, după gust Piper, după gust Usturoi pudră, după gust 4 litri de apă pentru fierbere Mod de preparare 1. Clătește bine puiul și cartofii. Cartofii se curăță de coajă și se taie în rondele mai groase. Este important să nu fie feliate foarte subțire, deoarece vor fierbe înainte să ajungă în tavă și se pot rupe ușor. 2. Pune puiul și cartofii într-o oală încăpătoare. Toarnă cei 4 litri de apă, adaugă sare și lasă totul la fiert aproximativ 30 de minute. 3. După fierbere, scoate puiul și cartofii și scurge-i bine de apă. Nu este nevoie să păstrezi apa în care au fiert, deoarece preparatul se termină la cuptor. 4. Pregătește tava și așază în ea puiul și cartofii fierți. Adaugă roșiile cherry, apoi stropește ingredientele cu cele 2 linguri de ulei. 5. Condimentează cu oregano, sare, piper, Vegeta și usturoi pudră, toate după gust. Distribuie condimentele cât mai uniform, astfel încât să ajungă atât pe carne, cât și pe cartofi. 6. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lasă puiul cu cartofi și roșii cherry la cuptor aproximativ 50 de minute. 7. Preparatul este gata după ce puiul și cartofii s-au rumenit. Timpul menționat este cel din rețetă; în funcție de mărimea puiului și de cuptor, verifică dacă este bine copt înainte de servire. De ce fac rețeta des Este o mâncare practică atunci când vreau să pun în aceeași tavă carnea și garnitura. Puiul și cartofii se fierb împreună, apoi se termină la cuptor fără pași complicați. Roșiile cherry aduc un gust ușor acrișor și se potrivesc cu oregano și usturoiul pudră. Rețeta folosește ingrediente simple și nu cere o pregătire elaborată. După fierbere, cea mai mare parte a muncii este făcută, iar tava poate fi pusă direct în cuptor. Sfaturi Cartofii trebuie tăiați în rondele mai mari, nu foarte subțiri. În timpul fierberii și apoi al coacerii, ei se înmoaie, iar feliile prea subțiri se pot sfărâma. Scurge bine puiul și cartofii înainte să îi pui în tavă. Dacă rămâne multă apă, ingredientele se vor găti mai degrabă în lichid decât să se rumenească. Condimentează după gust, deoarece în rețetă nu este stabilită o cantitate exactă pentru sare, piper, Vegeta și usturoiul pudră. Vegeta este deja sărată, așa că este mai bine ca sarea să fie adăugată cu măsură. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade Celsius înainte de introducerea tăvii. Cele aproximativ 50 de minute de coacere se calculează după ce cuptorul a ajuns la temperatura indicată. Înlocuiri Roșiile cherry pot fi omise dacă nu sunt disponibile, deoarece rețeta se bazează în principal pe pui și cartofi. Sursa nu precizează o cantitate fixă pentru acestea, așa că pot fi folosite după preferință. Oregano poate fi redus sau omis, dacă nu este pe gustul tuturor. Totuși, el face parte din asezonarea rețetei și contribuie la gustul final. Usturoiul se folosește sub formă de pudră, conform rețetei. Nu este indicată o cantitate exactă, prin urmare se adaugă după gust. Vegeta poate fi omisă sau folosită în cantitate mai mică, mai ales dacă se dorește un preparat mai puțin sărat. În acest caz, gustul se ajustează cu sare și piper. Variații Pentru o tavă mai simplă, poți folosi doar puiul și cartofii, păstrând aceiași pași de fierbere și coacere. Roșiile cherry pot rămâne în rețetă atunci când vrei un preparat cu mai multă prospețime și culoare. Cantitatea de condimente poate fi ajustată în funcție de gust. Oregano, piperul și usturoiul pudră pot fi folosite discret sau mai accentuat, fără să se schimbe modul de preparare. De asemenea, cartofii pot fi așezați în jurul puiului sau pe lângă bucățile de carne, astfel încât să se rumenească în tavă. Rețeta originală nu precizează o împărțire anume, important este ca toate ingredientele să fie puse împreună la cuptor. Idei de servire Puiul se servește cald, alături de cartofii rumeniți și roșiile cherry din tavă. Deoarece cartofii se gătesc împreună cu puiul, nu mai este nevoie de o garnitură separată. Poți împărți direct preparatul din tavă, având grijă ca fiecare porție să conțină carne, cartofi și câteva roșii cherry. Condimentele rămase în tavă pot fi lăsate peste ingrediente la servire. Întrebări frecvente 1. Trebuie fiert puiul întreg sau poate fi tăiat? Rețeta menționează un pui, fără să precizeze dacă este întreg sau porționat. Se păstrează forma în care este disponibil puiul, cu condiția să fie fiert împreună cu cartofii aproximativ 30 de minute și apoi copt la 180 de grade Celsius. 2. De ce se fierb cartofii înainte de coacere? Fierberea îi ajută să se gătească în timpul rămas la cuptor și reduce riscul ca puiul să se rumenească înainte ca aceștia să fie moi. Cartofii se fierb împreună cu puiul, în apă sărată. 3. Câtă sare, piper sau usturoi pudră se pune? Cantitățile nu sunt stabilite în rețetă. Toate se adaugă după gust. Ține cont că și Vegeta poate conține sare, de aceea este recomandat să nu exagerezi cu sarea de la început. 4. Pot folosi altă temperatură pentru cuptor? Rețeta este indicată pentru un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 50 de minute. Pentru a păstra modul de preparare original, folosește această temperatură și acest timp orientativ. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și nu pot fi calculate cu precizie, deoarece nu este indicată greutatea puiului, cantitatea de roșii cherry, numărul de porții sau dacă se consumă pielea puiului. Dacă preparatul este împărțit orientativ în 4 porții și se folosește un pui de dimensiune obișnuită, o porție poate avea aproximativ: Calorii: 500–700 kcal Proteine: 35–50 g Grăsimi: 25–40 g Carbohidrați: 30–45 g Fibre: aproximativ 4–6 g Cea mai mare variație vine din cantitatea și tipul de carne consumată, mai ales dacă se păstrează pielea, precum și din dimensiunea puiului. Cartofii contribuie în principal la aportul de carbohidrați, iar uleiul și pielea puiului cresc valoarea energetică. Păstrare și reîncălzire Păstrează resturile într-un recipient închis, la frigider. Deoarece sursa nu precizează un timp de păstrare, este mai sigur ca preparatul să fie consumat într-un interval scurt și să fie verificat înainte de servire. Pentru reîncălzire, încălzește puiul și cartofii până când sunt bine calzi în interior. Cartofii și roșiile cherry pot deveni mai moi după păstrare, așa că textura nu va fi identică cu cea din momentul în care preparatul este scos din cuptor.

Etichete

pui la cuptor

Categorie: Carne Autor: Geanina G. Vizualizări: 750 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii