Tarta Trei Ciocolate

Vom prepara împreună o tartă delicioasă, având la bază un blat pe care îl putem face acasă sau, pentru cei care preferă, îl putem cumpăra gata făcut. Utilizând o tavă desmontabilă cu diametrul de 26 cm, ne vom asigura că tarta va avea o formă perfectă. Primul pas în această rețetă este să ne pregătim ingredientele. Vom amesteca laptele cu frișca, împărțind compoziția în trei părți egale de câte 500 ml fiecare. Într-un bol, vom pune la înmuiat câteva foi de gelatina, pentru a le activa înainte de utilizare. Pregătim apoi o cratiță cu dublu fund, unde vom pune 500 ml din amestecul de lapte cu frișcă, adăugând ciocolata neagră ruptă în bucăți și două linguri de zahăr. Amestecăm constant până când ciocolata începe să se topească și compoziția ajunge să fiarbă ușor. Aici, vom adăuga o foaie de gelatina, amestecând bine, și lăsăm să fiarbă timp de un minut. După ce am obținut o compoziție omogenă, o vom turna cu grijă în tavă, peste blat, și o vom lăsa la frigider pentru a se întări. În acest timp, ne vom dedica următoarei straturi. Vom repeta procesul cu 500 ml din amestecul de lapte cu frișcă, de data aceasta folosind ciocolată cu lapte și cele două linguri de zahăr. Amestecăm pe foc, având grijă să nu lăsăm compoziția să fiarbă prea tare, apoi adăugăm gelatina și, după un minut, o retragem de pe foc. Este important să turnăm această compoziție peste stratul de ciocolată neagră înainte ca acesta să se răcească prea mult. Un truc esențial este să verificăm cu degetul; amestecul trebuie să fie lipicios, dar nu fierbinte. Dacă stratul de ciocolată neagră s-a răcit prea mult, cele două straturi nu se vor lipi corect. După ce am adăugat acest strat, punem tarta din nou la frigider. Ultimul pas constă în prepararea stratului de ciocolată albă. Folosim din nou 500 ml de lapte și cele două linguri de zahăr, amestecând pe foc până se topește ciocolata albă. După ce adăugăm gelatina și lăsăm la fiert un minut, ne asigurăm că amestecul este, de asemenea, lipicios înainte de a-l turna peste stratul de ciocolată cu lapte. După ce am terminat toate straturile, tarta va necesita un timp de răcire la frigider de aproximativ 12 ore; eu recomand să o lăsați peste noapte pentru a se întări perfect. Odată ce am demontat tava, tarta va fi gata de servit și poate fi decorată cu ciocolată rasă, biluțe de ciocolată sau poate fi lăsată simplă pentru a evidenția frumusețea straturilor sale. Această tartă este nu doar un desert rafinat, ci și o adevărată plăcere pentru papilele gustative, perfectă pentru ocazii speciale sau pentru a impresiona oaspeții.

Ingrediente

150 gr ciocolata neagra 150 gr ciocolata cu lapte 150 gr ciocolata alba 6 linguri de zahar 3 lamine de gelatina 1 litru frisca lichida 35% grasime 500ml lapte Blat: 3oua 3linguri de zahar 3l

Etichete

lapte faina zahar ciocolata portocale retete de craciun si revelion tarta

Categorie: Desert Autor: Francesca F. Vizualizări: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Tarta Trei Ciocolate de Francesca F. - Rețete Recipia 1

Desert - Tarta Trei Ciocolate de Francesca F. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii