Deliciu cu rodii
Acest desert cu rodii, după cum îi spune și numele, este un deliciu care îmbină aromele fructate cu o textură fină și cremoasă. Prepararea acestui desert este o adevărată plăcere, iar ingredientele sunt accesibile, ceea ce îl face perfect pentru orice ocazie. Începem prin a ne pregăti ingredientele: 300 g de semințe de rodie, 200 g de iaurt grecesc, 100 g de miere, 50 g de nuci tocate, sucul de la o lămâie, o linguriță de vanilie și un praf de sare. Primul pas este să ne ocupăm de semințele de rodie. Tăiem rodia pe jumătate și, cu ajutorul unei linguri, scoatem semințele. Este important să eliminăm pielițele albe, deoarece acestea pot da un gust amar. Odată ce avem toate semințele într-un bol, le putem lăsa deoparte. Într-un alt recipient, amestecăm iaurtul grecesc cu mierea, sucul de lămâie, vanilia și un praf de sare. Acest amestec va constitui baza cremoasă a desertului nostru. După ce am obținut o compoziție uniformă, putem adăuga semințele de rodie, păstrând câteva pentru decor. Amestecăm ușor, având grijă să nu zdrobim semințele, pentru a păstra textura crocantă. Acum, tot ce trebuie să facem este să turnăm compoziția în cupe sau boluri individuale. Le lăsăm la frigider timp de aproximativ o oră, pentru a se răci și a se îmbina aromele. Înainte de servire, presărăm nucile tocate peste fiecare cupă, oferind nu doar un contrast de textură, dar și o notă de savoare. Decorăm cu semințele de rodie rămase, care vor aduce un plus de culoare și prospețime. Acest desert nu este doar delicios, ci și plin de vitamine și antioxidanți, făcându-l o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă. Savurați acest desert cu rodii alături de cei dragi, lăsându-vă purtați de mireasma sa îmbietoare și de gustul său rafinat. Este ideal pentru a încheia o cină specială sau pentru a fi servit ca o gustare răcoritoare în zilele călduroase. Indiferent de ocazie, acest desert va impresiona cu siguranță prin simplitatea și eleganța sa. Bon appétit!
Ingrediente
- 2 rodii
- 3 oua
- faina 80gr
- lapte 500ml
- unt 30gr
- zahar 150gr
- sare 1gr.
Preparare
Se separa albusurile de galbenusurile. Rodiile se taie in jumatate, se scot miezurile si se curata astfel incat sa ramana numai semintele.Pentru crema se bat albusurile bine si se adauga treptat 50gr zahar continuand actiunea. Galbenusurile se freaca impreuna cu restul de zahar, se adauga sarea, faina si se subtiaza cu putin lapte rece. Se pune la fiert laptele si se toarna apoi peste galbenusuri. Se amesteca cu un tel tinand vasul la bain-marie. Cand crema este gata se ia de pe foc, se adauga untul, albusurile batute si se amesteca usor pana se incorporeaza albusurile in crema.Se lasa la racit si se amesteca apoi cu semintele de rodii.Se pun in cupe cojile de rodii, se umplu cu crema si se orneaza cu aveline de frisca, daca doriti o prezentare deosebita.Deliciul cu rodii se serveste rece, decorat cu seminte de rodii.
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
