Mazare cu degete de pui

Rețetă delicioasă de mazăre cu degete de pui: o combinație perfectă de gusturi și texturi Timp de preparare: 15 minute Timp de gătire: 30 minute Total: 45 minute Număr de porții: 4 Pregătiți-vă să vă delectați cu o rețetă simplă și gustoasă, care aduce împreună o garnitură sănătoasă de mazăre și niște degete de pui crocante. Această mâncare nu doar că este rapidă, dar va impresiona și prin combinația sa de arome. Să începem! Ingrediente: *Pentru degetele de pui:* - 2 piepti de pui (aproximativ 500g) - 3 ouă - 1 pachet de pesmet (aproximativ 200g) - Sare, după gust - Ulei pentru prăjit (între 200ml și 300ml, în funcție de metoda de gătire) *Pentru mazărea cu ceapă:* - 1 kg mazăre congelată - 2 cepe medii - 3 linguri de bulion - 1 lingură de făină - 1 linguriță de zahăr - 1 legătură de mărar proaspăt - 3 linguri de ulei - Sare, după gust Instrucțiuni: 1. Prepararea mazării: - Începe prin a încălzi 3 linguri de ulei într-o cratiță la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adaugă ceapa tocată mărunt. Călește ceapa timp de 5-6 minute, până devine transparentă și ușor aurie. - Adaugă mazărea congelată (în prealabil scursă sub un jet de apă rece) peste ceapă. Amestecă bine, astfel încât mazărea să se combine cu ceapa. - După ce mazărea s-a încălzit bine, adaugă apă (aproximativ 300ml) și lasă să fiarbă la foc mic. Când mazărea devine fragedă, adu-o la consistența dorită. - Într-un bol separat, amestecă bulionul cu 1 lingură de făină și un strop de apă pentru a obține o pastă omogenă. Toarnă această mixtură peste mazărea fiartă, amestecând rapid pentru a evita formarea de cocoloașe. Lasă să fiarbă câteva minute, apoi adaugă zahărul și potrivește de sare. - La final, oprește focul și adaugă mărarul tocat, amestecând bine. Această combinație va da un gust proaspăt și aromatic preparatului. 2. Prepararea degetelor de pui: - Taie pieptul de pui în fâșii foarte subțiri. Acestea vor fi mai crocante și se vor găti uniform. - Sărează fâșiile de pui pe ambele părți. Într-un bol, bate ouăle cu puțină sare. - Trecerea fâșiilor de pui prin ouăle bătute le va ajuta să se lipească pesmetul. După ce le-ai trecut prin ou, tăvălește fâșiile în pesmet, asigurându-te că sunt acoperite uniform. - Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul bine, apoi adaugă degetele de pui. Prajește-le la foc mediu, având grijă să nu se ardă, până devin aurii și crocante pe toate laturile (aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea fâșiilor). 3. Servire: - Pune pe farfurii o porție generoasă de mazăre cu ceapă și adaugă degetele de pui crocante alături. - O sugestie personală: servește preparatul cu felii de lămâie și sos de iaurt cu usturoi, care va adăuga o notă răcoritoare și va completa perfect aromele. Sfaturi utile: - Dacă vrei să economisești timp, poți folosi mazărea proaspătă, dar asigură-te că este bine gătită. - În loc de bulion, poți folosi sos de roșii sau pastă de tomate, pentru o aromă mai intensă. - Experimentează cu diferite ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau busuioc, pentru a da un twist rețetei. Această rețetă de mazăre cu degete de pui nu este doar o mâncare delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a aduce pe mesele voastre o porție de sănătate și bucurie. Poftă bună!

Ingrediente

Degete de pui: Un pachetel de pesmet 2 piepti de pui 3 oua sare dupa gust Mazare: 1 kg mazare congelata 2 cepe 3 linguri bulion 1 lingurita zahar 1 li

Etichete

mazare piept de pui

Categorie: Carne Autor: Fabiana D. Vizualizări: 1 Data: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii