Cornuri Bicolore de Post Umplute cu Crema de Nuca si Rahat

Pentru a pregăti aceste cornuri delicioase, vom începe cu aluatul. Într-un bol, dizolvăm drojdia împreună cu zahărul până când obținem o pastă omogenă. Acest amestec îl vom turna într-un bol mai mare în care adăugăm apă minerală călduță, ulei cald, coaja de lămâie și praful de sare. Cu ajutorul unui tel, omogenizăm toate ingredientele, asigurându-ne că drojdia este complet dizolvată. Peste acest amestec, vom adăuga treptat făina, amestecând cu telul până când obținem o compoziție asemănătoare aluatului de clătite. Odată obținut acest amestec, vom turna jumătate din el într-un alt bol, adăugând 2-3 linguri de făină în plus, deoarece avem nevoie de un aluat puțin mai mare pentru a-l putea modela. În primul bol, adăugăm făina și frământăm până când obținem un aluat nelipicios și ușor de întins. În cel de-al doilea bol, adăugăm cacao și făină, frământând din nou până când obținem un aluat similar, ușor de modelat. După ce am terminat de pregătit cele două bile de aluat, le așezăm într-un bol, le acoperim cu folie de plastic și le lăsăm la un loc ferit de curent, pentru a crește și a-și dubla volumul. Între timp, ne ocupăm de sirop: amestecăm zahărul cu apă într-un ibric și punem compoziția pe foc, amestecând până când zahărul este complet dizolvat. După aceasta, stingem focul și adăugăm esența de vanilie, lăsând siropul să se răcească complet. În ceea ce privește umplutura, într-un bol mic, combinăm nuca măcinată, zahărul și cacaoa, amestecând bine cu o linguriță. Adăugăm apoi romul și apă caldă, cât să obținem o compoziție cu o consistență potrivită, nu prea moale, dar nici prea tare. După ce aluatul a crescut, fiecare bilă se împarte în două, rezultând astfel două bile albe și două bile negre. Intindem pe masa de lucru o bilă neagră, asigurându-ne că este cât mai rotundă, iar separat, întindem o bilă albă, care va fi puțin mai mică. Aducem cu grijă foaia albă peste cea neagră și, cu ajutorul unui sucitor, le întindem împreună pentru a se lipi. Între timp, cu un cuțit ascuțit, tăiem aluatul în patru, apoi în opt pe diagonala, obținând astfel 8 triunghiuri. Fiecare triunghi este umplut cu compoziția de nucă, punând câte o linguriță din umplutură la fiecare capăt și rulându-l pentru a forma un corn. Procedăm la fel cu toate celelalte triunghiuri, iar cornurile obținute le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem cornurile în cuptor timp de 20-25 de minute, până devin aurii și pufoase. Pentru celelalte două bile, repetăm aceleași etape, dar le umplem cu rahat, obținând astfel o varietate delicioasă. La final, scoatem cornurile din cuptor și le lăsăm să se răcească timp de aproximativ 5 minute. Apoi, le trecem prin siropul rece și le așezăm cu grijă pe un platou, alegând să le pudrăm cu zahăr pudră sau nucă de cocos, în funcție de preferințe. Aceste cornuri sunt o adevărată delicatesă, perfectă pentru a fi savurate alături de o cană de ceai sau cafea!

Ingrediente

Pentru aluat: 250ml apa minerala 100ml ulei 1 cub drojdie 2 linguri zahar coaja rasa de lamaie 2 linguri cacao un praf de sare faina cat cuprinde (eu am cantarit
o si mi
a iesit 500g) Pentru sirop: 125g zahar 60g apa esenta de vanilie Pentru umplutura: 1 cescuta nuca tocata zahar dupa gust (cam 2
3 linguri) esenta de rom 1 lingurita cacao apa calduta (5 linguri sau cat sa ajungeti la o consistenta omogena si nu foarte moale) Rahat zahar pudra sau nuca de cocos

Etichete

faina ulei zahar cornulete lamaie cacao nuca

Categorie: Desert Autor: Erica D. Vizualizări: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Cornuri Bicolore de Post Umplute cu Crema de Nuca si Rahat de Erica D. - Rețete Recipia 1

Desert - Cornuri Bicolore de Post Umplute cu Crema de Nuca si Rahat de Erica D. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii