Orez cu fasole si porumb

Orezul cu fasole și porumb este o mâncare simplă, făcută la multicooker, atunci când vrei ceva rapid și fără prea multă pregătire. Orezul se fierbe mai întâi în apă, apoi se adaugă fasolea și porumbul din conservă, împreună cu puțin unt. La final, sarea și piperul completează gustul. Eu am adăugat uneori și bucăți mici de ardei sau felii de ciuperci, atunci când le aveam la îndemână. Info rapide Timp de gătire: 30 de minute, conform programelor folosite la multicooker Timp de preparare: nu este precizat; presupune spălarea orezului și pregătirea ingredientelor Timp total: aproximativ 30 de minute de gătire, plus timpul necesar pregătirii Porții: nu este precizat în rețeta inițială Dificultate: ușoară Tip de rețetă: mâncare simplă cu orez, fasole boabe și porumb, pregătită la multicooker Ingrediente O cană de orez Fasole boabe din conservă Porumb din conservă Puțin unt, aproximativ un cubuleț Sare, după gust Piper, după gust Pentru fierberea orezului: Două căni de apă la o cană de orez Opțional, după preferință: Bucăți mici de ardei Felii de ciuperci Cantitatea de fasole și porumb nu este menționată în rețeta de bază, așa că se poate folosi cantitatea disponibilă din conserve. Important este ca acestea să fie adăugate după ce orezul a fiert. Mod de preparare 1. Spală orezul Pune orezul într-o sită sau într-un bol și clătește-l cu apă rece. Spală-l până când apa nu mai este foarte tulbure, apoi lasă-l să se scurgă puțin. Nu este nevoie de o pregătire complicată; acesta este singurul pas indicat înainte de a-l pune în multicooker. 2. Pune orezul și apa în multicooker Adaugă orezul spălat în vasul aparatului și toarnă două căni de apă pentru fiecare cană de orez. Respectarea acestui raport este importantă pentru ca orezul să aibă suficient lichid în timpul fierberii. 3. Fierbe orezul Selectează funcția Boil și setează aparatul pentru 20 de minute. Lasă orezul să fiarbă în apă, fără să adaugi încă fasolea, porumbul sau untul. 4. Adaugă fasolea, porumbul și untul După ce orezul a fiert, pune fasolea boabe și porumbul din conservă. Adaugă și un cubuleț de unt. Ingredientele se pun în această etapă, după fierberea orezului, nu de la început. Dacă folosești fasole sau porumb cu mult lichid în conservă, scurge surplusul înainte de a le adăuga. În rețeta de bază nu este menționat un pas separat pentru acest lucru, dar ajută la păstrarea consistenței preparatului, mai ales dacă legumele sunt foarte zemoase. 5. Continuă gătirea Selectează funcția Stew și setează multicookerul pentru încă 10 minute. În această etapă, orezul se combină cu fasolea și porumbul, iar untul se încorporează în preparat. 6. Potrivește gustul La final, adaugă sare și piper după gust. Amestecă ușor, astfel încât fasolea și boabele de porumb să nu se zdrobească. Mâncarea este gata după terminarea programului Stew. De ce fac rețeta des Este o rețetă practică atunci când vreau să folosesc ingrediente simple și să las multicookerul să se ocupe de gătire. Orezul, fasolea din conservă și porumbul sunt suficiente pentru o mâncare fără pași complicați. Preparatul se poate adapta ușor cu mici adaosuri, cum ar fi ardei sau ciuperci, fără să schimbe baza rețetei. În plus, programul de gătire este clar: 20 de minute pe funcția Boil și încă 10 minute pe funcția Stew. Nu sunt necesare tehnici speciale și nici supraveghere continuă la fel ca în cazul gătitului într-o oală obișnuită. Sfaturi și variații Sfaturi Respectă proporția de două căni de apă la o cană de orez. Aceasta este proporția folosită în rețetă și este cea mai importantă măsură de la început. Spală orezul cu apă rece înainte de fierbere. În felul acesta, boabele sunt curățate de surplusul de amidon de la suprafață. Adaugă fasolea și porumbul abia după ce orezul a fiert. Dacă le pui de la început, legumele din conservă ar sta prea mult la gătit, iar textura lor se poate schimba. Sarea și piperul se pun la final, după adăugarea ingredientelor din conservă. Unele conserve sunt deja sărate, așa că gustul trebuie verificat înainte de a mai adăuga sare. Amestecă preparatul cu grijă în etapa finală. Orezul este deja fiert, iar fasolea boabe se poate zdrobi dacă este amestecată energic. Înlocuiri Rețeta originală folosește fasole boabe și porumb din conservă, iar acestea rămân baza preparatului. Nu sunt indicate alte ingrediente pentru înlocuirea lor. Dacă folosești alte produse, cantitatea de lichid și rezultatul final pot fi diferite, mai ales în funcție de cât lichid au conservele. Untul poate fi folosit în cantitatea menționată, adică un cubuleț sau puțin unt. Nu este precizată o alternativă în rețeta de bază. Variații Uneori am adăugat bucăți mici de ardei și felii de ciuperci. Acestea sunt singurele variații menționate în rețeta inițială și pot fi puse împreună cu fasolea și porumbul, în etapa în care se selectează funcția Stew. Poți păstra preparatul exact în forma de bază, doar cu orez, fasole, porumb, unt, sare și piper. Adaosurile nu sunt obligatorii. Idei de servire Orezul cu fasole și porumb poate fi servit imediat după ce este gata, ca atare. Rețeta nu include un sos sau alte ingrediente pentru servire, iar gustul final se reglează simplu, cu sare și piper. Întrebări frecvente Pot să pun fasolea și porumbul de la început? Nu acesta este modul de lucru din rețetă. Fasolea și porumbul se adaugă după ce orezul a fiert, înainte de programul Stew de 10 minute. Câtă apă se pune la orez? Pentru o cană de orez se folosesc două căni de apă. Aceasta este proporția indicată pentru fierberea în multicooker. Ce funcție se folosește la multicooker? Mai întâi se folosește funcția Boil timp de 20 de minute. După adăugarea fasolei, porumbului și untului, se selectează funcția Stew pentru încă 10 minute. Pot adăuga ardei și ciuperci? Da. În rețeta preparată anterior au fost folosite și bucăți mici de ardei și felii de ciuperci. Acestea sunt opționale și nu fac parte din lista de ingrediente de bază. Când se adaugă sarea și piperul? Sarea și piperul se adaugă la final, în etapa de gătire pe funcția Stew sau după aceasta, după gust. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative, deoarece rețeta nu precizează cantitatea de fasole, porumb, unt, dimensiunea cănii de orez sau numărul de porții. Pentru o porție obținută prin împărțirea preparatului în aproximativ trei porții, estimarea orientativă este: Calorii: aproximativ 300–400 kcal Proteine: aproximativ 9–13 g Carbohidrați: aproximativ 55–70 g Grăsimi: aproximativ 5–9 g Cea mai mare parte a carbohidraților provine din orez și porumb, iar fasolea contribuie cu proteine și fibre. Untul adaugă o cantitate mică de grăsime, care poate varia în funcție de dimensiunea cubulețului folosit. Aceste valori nu trebuie considerate un calcul nutrițional exact. Păstrare și reîncălzire Dacă rămâne orez cu fasole și porumb, lasă-l să se răcească și păstrează-l la frigider, într-un recipient închis. Este preferabil să fie consumat într-un timp scurt, deoarece orezul își poate schimba textura după păstrare. Pentru reîncălzire, încălzește doar cantitatea pe care urmează să o consumi și amestecă ușor. Preparatul poate deveni mai compact după ce se răcește, dar își revine parțial prin încălzire. Nu este nevoie să modifici rețeta de bază; la servire sunt suficiente încălzirea și, dacă este necesar, ajustarea gustului cu puțină sare și piper.

Etichete

orez cu fasole orez cu porumb multicooker philips multicooker philips

Categorie: Aperitive Autor: Elvira A. Vizualizări: 240 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Aperitive - Orez cu fasole si porumb de Elvira A. - Rețete Recipia 1

Etichete

Categorii