Desert prajitura turnata cu branza

Prajitura delicioasă cu brânză – o rețetă simplă, rapidă, dar extrem de satisfăcătoare, care va deveni rapid preferata întregii familii! Această prăjitură este perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba despre o întâlnire cu prietenii, o petrecere de familie sau pur și simplu o după-amiază leneșă acasă. Cu o textură pufoasă și o cremă de brânză delicioasă, este imposibil să nu te îndrăgostești de această rețetă! Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere: 30 minute Timp total: 50 minute Număr de porții: 12 Ingrediente necesare Pentru aluat: - 2 ouă mari - 9 linguri de zahăr - 9 linguri de ulei (recomand ulei de floarea-soarelui sau de rapiță) - 9 linguri de lapte (lapte integral pentru un gust mai bogat) - 12 linguri de făină - 1 plic de praf de copt - 1 plic de zahăr vanilat Pentru crema de brânză: - 400 gr brânză de vaci (2 cutii a câte 200 gr) - 2 ouă (bătute bine) - 2-3 linguri de griș - 2 linguri de unt (topit și răcit) - 1 plic de vanilie (sau esență de vanilie naturală) Preparare pas cu pas 1. Preîncălzirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Acest pas este esențial pentru a obține o prăjitură uniform coaptă. 2. Prepararea aluatului: Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul și zahărul vanilat folosind un mixer sau un tel. Continuă să mixezi până când compoziția devine spumoasă și zahărul începe să se dizolve. 3. Adăugarea ingredientelor umede: Încorporează uleiul și laptele în amestecul de ouă. Asigură-te că uleiul este la temperatura camerei, astfel încât să nu coaguleze ouăle. Amestecă bine până la omogenizare. 4. Ingredientele uscate: Într-un alt bol, combină făina cu praful de copt. Aceasta va ajuta la evitarea formării de cocoloașe în aluat. Adaugă treptat amestecul de făină în compoziția umedă, amestecând cu o spatulă până când totul este bine integrat. 5. Coacerea primei jumătăți de aluat: Pregătește o tavă de copt (aproximativ 30x20 cm) cu hârtie de copt. Toarnă jumătate din aluat în tavă, uniformizându-l. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute, până când devine ușor auriu. 6. Prepararea cremei de brânză: În timp ce aluatul se coace, pregătește crema de brânză. Într-un bol, amestecă brânza de vaci cu ouăle bătute, grișul, untul topit și vanilia. Folosește un mixer sau un tel pentru a obține o compoziție omogenă. 7. Montarea prăjiturii: Scoate tava din cuptor. Cu grijă, întinde crema de brânză deasupra primelor straturi de aluat, asigurându-te că se distribuie uniform. Apoi, toarnă restul de aluat deasupra cremei, netezind ușor cu o spatulă. 8. Coacerea finală: Întoarce tava în cuptor și coace prăjitura timp de 25-30 de minute sau până când devine auriu și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. 9. Răcire și servire: După ce prăjitura este coaptă, las-o să se răcească în tavă. Apoi, presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant și un gust dulce. Porționează după preferințe și savurează! Sfaturi practice - Zahărul: Poți experimenta cu zahărul brun pentru a adăuga o notă caramelizată prăjiturii. - Brânza de vaci: Dacă dorești o textură mai fină, poți pasa brânza de vaci cu un blender. - Variații: Adaugă câteva bucăți de fructe (de exemplu, piersici sau afine) în crema de brânză pentru o explozie de arome. O altă variantă delicioasă ar fi să folosești brânză mascarpone în loc de brânză de vaci. - Servire: Acest desert se potrivește perfect cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu un sos de fructe de pădure. De asemenea, o cană de ceai verde sau o cafea aromată completează perfect experiența. Beneficii nutriționale Această prăjitură cu brânză este o sursă bună de proteine datorită ouălor și brânzei, oferind în același timp carbohidrați din făină și zahăr. Grișul adăugat contribuie la o textură plăcută și la un aport de fibre. Consumată cu moderație, această prăjitură poate fi un desert delicios în cadrul unei diete echilibrate. Întrebări frecvente - Pot folosi lapte vegetal? Da, poți înlocui laptele cu o variantă vegetală, cum ar fi laptele de migdale sau de soia. - Cum pot păstra prăjitura? Prăjitura se păstrează bine la frigider închisă într-un recipient ermetic timp de până la 4 zile. - Este această rețetă potrivită pentru vegani? Deși rețeta originală nu este vegană, poți experimenta cu ouă și lactate vegane pentru a crea o variantă fără ingrediente de origine animală. Sper că această rețetă de prăjitură cu brânză te va inspira să te apuci de gătit și să te bucuri de un desert delicios! Fiecare mușcătură va fi o explozie de arome și texturi care îți va aduce zâmbetul pe buze. Poftă bună!

Etichete

desert prajitura turnata cu branza prajitura cu branza oua zahar lapte branza gris

Categorie: Desert Autor: Elisaveta O. Vizualizări: 1 Data: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Desert prajitura turnata cu branza de Elisaveta O. - Rețete Recipia 1

Desert - Desert prajitura turnata cu branza de Elisaveta O. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii