Supa crema de mazare verde
Se curăță mazărea și se pun boabele cu apă la foc. După câteva clocote, se adaugă frunzele de spanac și de salată verde, împreună cu sarea. După ce boabele de mazăre devin fragede, se scurg de apă și se transferă într-un bol mare. În acest moment, este esențial să păstrăm câteva linguri de apă în care au fiert legumele, deoarece aceasta va adăuga un plus de aromă și va ajuta la obținerea unei texturi mai fine. După ce mazărea, spanacul și salata verde s-au răcit puțin, se pot introduce în blender. Pentru a obține o supă cremă delicioasă, adăugăm treptat câteva linguri din apa de fiert. Mixăm ingredientele până când obținem o consistență omogenă și mătăsoasă. Dacă preferi o supă cu bucăți mai mari, poți să te oprești din mixat atunci când textura ți se pare potrivită. Pentru a intensifica gustul, este recomandat să adaugi ulei de măsline extravirgin, care va oferi un strop de aromă și o notă de eleganță preparatului tău. De asemenea, pentru un plus de savoare, poți să integrezi și un cățel de usturoi zdrobit sau un vârf de cuțit de piper negru. Aceste ingrediente vor ridica aroma supei la un alt nivel, transformând-o într-o experiență culinară memorabilă. După ce supa a fost bine amestecată, o poți aduce din nou pe foc pentru câteva minute, asigurându-te că este bine încălzită, dar fără a o lăsa să fiarbă, pentru a păstra toate vitaminele și nutrienții din legume. Poate fi servită caldă, garnisită cu crutoane crocante și câteva frunze proaspete de spanac sau mărar pentru un aspect mai atractiv. Această supă de mazăre cu spanac și salată verde nu este doar o alegere sănătoasă, ci și o explozie de culoare și aromă în farfurie. Este perfectă pentru zilele răcoroase, dar poate fi servită și rece, ca o supă de vară, însoțită de o felie de pâine prăjită sau de un croissant proaspăt. Savurează fiecare înghițitură și bucură-te de beneficiile legumelor proaspete!
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
