Pizzette Brocoli (Brocoli Di Rapa) si Carnati

Pentru a pregăti aceste pizzete delicioase cu umplutură de brocoli și cârnați, începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Vei avea nevoie de 500 de grame de făină, 25 de grame de drojdie proaspătă, 300 ml de apă călduță, o linguriță de sare și 50 ml de ulei de măsline. Aceste ingrediente vor forma baza perfectă pentru aluatul tău. Într-un castron mare, pune făina și fă o gropiță în mijloc. În această gropiță, adaugă drojdia dizolvată în apă călduță și amestecă ușor cu o furculiță. Lasă amestecul să stea pentru aproximativ 5 minute, astfel încât drojdia să înceapă să acționeze. După ce drojdia a început să facă bule, adaugă sarea și uleiul de măsline. Acum, trebuie să frămânți aluatul timp de 10-15 minute, până când devine elastic și neted. Acoperă castronul cu folie de plastic și lasă aluatul să crească într-un loc cald pentru aproximativ două ore, sau până când își dublează volumul. Între timp, poți pregăti umplutura. Ia 200 de grame de brocoli, curăță-l și taie-l în buchețele mici. Oprește-l în apă fierbinte cu sare timp de 2-3 minute, apoi scurge-l bine. Într-o tigaie, adaugă puțin ulei de măsline și cățeii de usturoi zdrobiți, apoi adaugă cârnații fără pieliță, tăiați în bucăți mici. Prăjește cârnații până devin aurii și aromati, apoi adaugă buchețelele de brocoli. Lasă-le să se gătească împreună timp de aproximativ 5 minute, amestecând frecvent, și nu uita să adaugi sare după gust. După ce aluatul a crescut, împarte-l în 12 bucăți egale. Întinde fiecare bucată pe o suprafață presărată cu făină, formând discuri subțiri. Încinge ulei într-o tigaie adâncă și prăjește pizzetele pe ambele părți până devin aurii și crocante. Așază-le pe un platou acoperit cu hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei. Când pizzetele sunt gata, ia umplutura de brocoli și cârnați și așază-o generos deasupra fiecărei pizzete. Adaugă felii subțiri de roșii proaspete și câteva felii de cașcaval. Între timp, preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius. Așază pizzetele într-o tavă și dă-le la cuptor timp de aproximativ 5 minute, până când cașcavalul se topește și capătă o crustă aurie. Aceste pizzete cu umplutură de brocoli și cârnați sunt nu doar savuroase, ci și o modalitate excelentă de a aduce un strop de veselie în farfuria ta. Servește-le calde, alături de o salată verde proaspătă, și bucură-te de fiecare mușcătură!

Etichete

cascaval usturoi rosii faina ulei carnati

Categorie: Carne Autor: Dafina F. Vizualizări: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Pizzette Brocoli (Brocoli Di Rapa) si Carnati de Dafina F. - Rețete Recipia 1

Carne - Pizzette Brocoli (Brocoli Di Rapa) si Carnati de Dafina F. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii