Ferrero Rocher (Bomboane de Ciocolata cu Alune)

De la început, trebuie să menționez că rețeta pe care o voi dezvolta este o adevărată plăcere pentru papilele gustative, chiar dacă, în cazul meu, am făcut unele modificări. Din păcate, nu am avut suficiente alune, așa că am sărit peste faza finală și am folosit ciocolată cu lapte în loc de ciocolată amăruie. Rezultatul este cu siguranță delicios, dar nu se compară cu varianta originală. Primul pas este prăjirea alunelor. Acestea trebuie să fie prăjite ușor pentru a-și intensifica aroma. Odată ce sunt prăjite, îndepărtați coaja subțire care le acoperă. Acum, luați un blender sau un robot de bucătărie și adăugați alunele prăjite împreună cu napolitanele. Mixarea trebuie să fie intensă până când obțineți o compoziție fină, omogenă. Într-o altă etapă, prăjiți o a doua cantitate de alune. Procedați la fel ca și cu prima tură, dar de această dată macinați alunele fără napolitane. Acestea se vor păstra separat, pentru a le folosi în etapele ulterioare. Acum, combinați napolitanele măcinate cu alunele cu Nutella. Este important ca Nutella să fie ușor încălzită, astfel încât să devină mai fluidă și să se amestece ușor cu celelalte ingrediente. După ce ați obținut o compoziție omogenă, dați totul la frigider timp de aproximativ 30 de minute, pentru a se întări și a fi mai ușor de modelat. După ce compoziția s-a întărit, scoateți-o din frigider și începeți să formați biluțe de dimensiuni egale. Plasați biluțele pe o tavă și înfigeți în ele câte o scobitoare, aceasta fiind opțională, dar foarte utilă pentru a le manevra ulterior. Puneți din nou tava la frigider pentru a permite biluțelor să se întărească. În următoarea etapă, topiți o parte din ciocolată și amestecați-o cu puțin unt pentru a-i conferi un aspect lucios. Înmuiați fiecare biluță în ciocolată, lăsând excesul să se scurgă. Așezați biluțele pe un grătar, care este plasat deasupra unei farfurii sau unei tăvi pentru a colecta ciocolata scursă. După ce s-au acoperit toate biluțele, dați-le la rece pentru a se închega. După ce ciocolata s-a întărit, tăvăliți biluțele prin a doua porție de alune pe care le-ați păstrat deoparte. Apoi, faceți un nou strat de ciocolată, topind restul de ciocolată și repetând procesul de îmbrăcare. La final, lăsați biluțele să se întărească din nou la frigider, pentru a obține o textură crocantă și delicioasă. Pentru a le păstra, înfășurați biluțele în staniol și depozitați-le în frigider. Aceste delicatese pot fi servite ca atare sau alături de o cupă de șampanie, pentru a adăuga o notă de eleganță oricărei ocazii. Savurați fiecare mușcătură și bucurați-vă de combinația savuroasă de ciocolată, alune și napolitane!

Etichete

unt ciocolata nuca retete vegetariene

Categorie: Desert Autor: Daciana B. Vizualizări: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Ferrero Rocher (Bomboane de Ciocolata cu Alune) de Daciana B. - Rețete Recipia 1

Desert - Ferrero Rocher (Bomboane de Ciocolata cu Alune) de Daciana B. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii